这是FoodPlus推出的第40篇Weekly·周报

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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯，当然有一小部分资讯时效也可能会超过一周，我们每周会更新一篇，极少数情况下也可能会缺席更新。

大事件&风向标

雀巢收购星巴克零售袋装咖啡以及茶叶业务，将与星巴克建立全球咖啡联盟

信息来源：FoodBusinessNews、小食代、雀巢公告、公众号新零售

最近雀巢与星巴克达成协议，这项协议价值71.5亿美元，雀巢将获得星巴克旗下零售包装类咖啡和茶在非星巴克门店的渠道中分销的权利，咖啡豆贸易以及咖啡茶叶产品的生产还是由星巴克负责。

协议范围包括星巴克旗下的零售包装咖啡以及茶叶品牌：Starbucks®, Seattle’s Best Coffee®, Starbucks Reserve®, Teavana™, Starbucks VIA® and Torrefazione Italia®，在星巴克与雀巢的公告中显示，目前这项业务的年营收在20亿美元左右。

值得注意的是星巴克旗下的瓶装即饮咖啡并不在此次交易范围内，在中国市场星巴克即饮咖啡是与康师傅合作的，这是一项2015年达成的合作，康师傅负责星巴克品牌即饮咖啡以及瓶装饮品在中国的生产与分销。在北美市场上，星巴克从1996年开始就和百事公司进行合作，百事公司成为星巴克“北美咖啡伙伴”，其中较为成功的合作是推出瓶装星冰乐产品。

当然这项协议也不包括星巴克门店内任何产品的销售，其实从去年将茶叶品牌Tazo以3.84亿美元出售给联合利华以及关闭Teavana门店开始就可以看出星巴克在收缩非门店业务，将重心放到盈利最大的门店业务以及高端咖啡业务中。

在这次交易之后大约500名星巴克员工将加入雀巢系列，以推动现有业务和全球扩张的业绩。

达成协议之后，星巴克CEO兼总裁凯文·约翰逊提到，这个全球性的咖啡联盟将为星巴克带来影响力和知名度，覆盖到全球数以百万计的消费者。

雀巢CEO马克·施耐德提到，咖啡业务是雀巢增长最快的业务，也是雀巢非常核心的业务之一，在完成交易之后，雀巢将拥有世界上三大知名咖啡品牌的业务，包括雀巢咖啡和Nespresso咖啡，以及星巴克咖啡。

这是一项永久性协议，为星巴克和雀巢在北美市场提供了新的增长机会，以及也有机会开拓国际时尚。

美国香精香料巨头IFF将以71亿美元收购以色列天然香精香料公司Frutarom

信息来源：foodnavigator-usa、华丽志

美国国际香精香料公司宣布将以71亿美元的价格收购以色列香精原料制造商 Frutarom，交易方式为现金和股票交易。根据协议条款，Frutarom 的股东每持有一股Frutarom 的股权，就将获得 71.19美元的现金和0.249股 IFF 普通股，合计约为 106.25美元。

Frutarom在150个国家销售超过7万种产品，如天然色素，健康和美容成分，天然食品保护和酶，其客户以中型企业为主。2018年的销售额预计将超过16亿美元，Frutarom 的2020年销售目标为22.5亿美元。

Frutarom的市值约57亿美元，近年来通过不断的收购实现增长，2017年他们收购了12家公司，该公司超过75％的销售额来自天然产品。

在foodnavigator-usa的采访中IFF的CEO Andreas Fibig提到这项交易的目的是实现增长，Frutarom的客户基本上都是以中小型企业为主，其中最大客户占比总销售额也不到2%。

这是由于采购天然香精香料为原料的公司目前还是以中小型公司为主，这在天然、健康消费趋势下，给了IFF很多缓冲的时间，要知道的是天然&健康消费趋势下对于传统消费市场的冲击是非常大的，前端市场受到影响，后端原料供应上也势必会受到影响，从另一个角度看这也是IFF愿意溢价收购Frutarom很重要的原因。

由此可见，消费市场的天然、健康化所带动的变革正在影响产业链上的各个环节，而不仅仅是在品牌、消费市场与消费者之间。

融资新闻

奥利奥母公司亿滋国际以5亿美元收购高端饼干品牌Tate's Bake Shop

信息来源：FoodBusinessNews、百度百科、亿滋中国官网、界面新闻

亿滋国际是由卡夫食品在2012年分拆而来，当时卡夫食品将杂货业务和零食业务进行分拆，杂货业务继续严重卡夫食品的名称，而零食业务则去了新的名字：亿滋国际。

亿滋国际旗下业务包括巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡等产品，旗下著名品牌包括吉百利、Milka巧克力、雅可布咖啡、LU饼干、纳贝斯克与奥利奥饼干、趣多多饼干、果珍固体饮料和Trident口香糖等。

在其官网上的信息显示2016年营收中，亿滋国际占比最大的业务是饼干，达到41%，其次是巧克力，达到30%，然后是口香糖和糖果，占比15%，饮料以及奶酪&杂货分别是6%和8%。

营收按照地域划分，欧洲、北美、拉丁美洲以及亚太中东非洲分别是38%、27%、13%、22%，尽管亿滋国际是一家总部位于美国公司，但业务占比最高的是欧洲地区。

亿滋国际进入中国市场的品牌

最近几年亿滋国际一直在寻求中国市场的突破，引进了多个国外成熟的品牌进入国内，比如焙朗早餐饼，巧克力品牌妙卡。

虽然亿滋国际在官方介绍中将自己定位成生产健康零食的制造商，但目前的产品组合以及品牌组合中还是以很多传统品牌以及传统产品为主，例如产品成分含有香精、人工色素等成分，以及产品本身并不属于健康范畴。

增强健康食品板块的能力和业务规模，这也是亿滋国际以5亿美元收购高端饼干品牌Tate's Bake Shop的重要原因。

亿滋国际的公告中提到，在过去12个月中，Tate's Bake Shop主要产品是薄脆饼干，是美国增长最快的饼干品牌之一，并且在过去五年里，销售额翻了四番。

亿滋国际的董事长兼CEO Dirk Van de Put提到，Tate's Bake Shop是一个非常具有战略意义的产品，可以补充亿滋的零食品牌组合，并且给亿滋在切入高端饼干市场提供了很好的切入机会。

在收购后Tate's Bake Shop将保持独立运作，继续由现任管理层领导，并且将会在亿滋的帮助下扩大产品的分销渠道。

Tate's Bake Shop的CEO Maura Mottolese提到，在和亿滋国际走到一起之后，Tate's Bake Shop将有机会将产品品质提升到一个新的水平，并为北美众多消费者提供饼干和烘焙食品。

印度精酿啤酒公司Bira 91获得5000万美元融资

信息来源：FoodBev、Bira 91官网

Bira 91是一家成立于2015年的印度精酿啤酒公司，近日宣布获得比利时投资公司Sofina领投的5000万美元新一轮融资，此前还获得了印度红杉资本和Abhay Pandey的投资。

这笔投资将使该公司在未来三年内在印度的产能扩大5倍，将啤酒产量从目前的35万桶/年提高到200万桶，同时也将开拓新市场，如美国，新加坡和泰国。

在获得融资后，Bira 91创始人兼CEO Ankur Jain提到，Bira 91渴望推动啤酒全球转向更多风味和色彩，新一轮融资将使其能够长期思考并确立在印度优质啤酒的领导地位。

Sofina是一家老牌的风险投资机构，在过去的几十年积累了投资消费品和品牌的丰富经验，包括达能，历峰，Bowers＆Wilkins和M. Chapoutier在内的投资。

代餐食品品牌Ample Foods获得Slow Ventures投资的200万美元种子轮融资

信息来源：FoodBusinessNews

Ample Foods是一家成立于2015年的代餐食品公司，产品以瓶装代餐粉为主，可以与水和牛奶冲饮，一共有三个SKU，包括经典配方、Ample V素食配方和Ample K配方。

Ample Foods的产品由草原乳清蛋白，豌豆蛋白质，胶原蛋白，椰子油，澳洲坚果油，奇亚籽油，益生菌，奇亚籽和菊苣根纤维等成分制成，不含麸质，不含大豆，不含转基因成分。

根据FoodBusinessNews的报道，最近Ample Foods刚刚完成了由Slow Ventures领投的200万美元种子轮投资，这使得Ample Foods的融资总额达到了400万美元，此前的投资方包括500 Startups，Hawkshead Capital和Compound，还包括一些个人投资者Twitter前CEO Dick Costolo、Instagram联合创始人兼工程总监Mike Krieger等。

Slow Ventures的合伙人Scott Marlette提到，看重Ample Foods的原因是其以便捷方式提供营养，并且在便利、质量、透明化方面处于领先位置。

Slow Ventures是一家专注在技术，科学，社会和文化相关的投资公司，此前投资的公司包括被雀巢收购的精品咖啡品牌Blue Bottle Coffee，还有Pinterest，Postmates，Bloom Farms，Evernote，Nest和GIPHY等。

以色列人造肉公司SuperMeat种子轮融资接近400万美元融资

信息来源：foodnavigator-usa

我们曾在1月份的Weekly有提到过这家以色列的人造肉公司，主要通过动物提取细胞，再放入特殊容器进行细胞繁殖和培育的方式来生产人造肉产品，和此前我们提到过的其他人造肉公司不太一样的地方在于SuperMeat主要是生产家禽肉类，主要以鸡肉为主。

最近SuperMeat与以色列一家肉类公司Soglowek达成合作，Soglowek是萨拉米香肠和香肠等肉类产品的主要生产商，除此以外也有基于植物的Soglowek Nature系列产品，它使用植物性食品原料和蛋类蛋白。这些产品也不含胆固醇，并且含有维生素和矿物质，如维生素B12，铁，锌和纤维。

这项合作将用SuperMeat技术来开发产品，并保证将为SuperMeat的清洁肉类开发提供20％的利润。

中国食物科技加速器+VC Bits x Bites参与投资以色列人造肉公司Future Meat

信息来源：foodnavigator-usa

Future Meat这轮融资一共获得220万美元融资，投资方除了中国食物科技加速器+VC Bits x Bites，还包括Tyson Ventures，以色列食品联合企业Neto Group，芝加哥风险投资基金S2G Ventures，纽约HB Ventures和以色列投资基金Agrinnovation。

这也是Tyson第一次投资以色列公司，也在继续扩大在新型蛋白质来源以及创新上的探索。在我们了解到的，这也是一直关注食物科技领域的Bits x Bites第一次投资人造肉公司。

Future Meat由耶路撒冷希伯来大学生物工程学教授Yaakov Nahmias和再生医学提炼的组织工程技术专家Yaahov Nahmias创立，该技术基于耶路撒冷希伯来大学Nahmias教授的研究成果，并且已经获得希伯来大学技术转让公司Yissum的授权许可。

Future Meat和SuperMeat类似也是通过提取动物细胞来进行培养，目前Future Meat培养一公斤肉的成本已经降到了800美元，目标是在2020年实现每公斤5-10美元的目标。这是一个不小的挑战，要知道此前实验室培养肉一公斤的成本接近10000美元。

零食品牌『星球食袋』获得数百万人民币天使轮融资

信息来源：华丽志、36Kr

根据华丽志的报道，5月11日，零食品牌星球食袋宣布获得数百万元人民币天使轮投资，由天诺创世领投，高鑫凯胜跟投。其曾于今年1月获得前海百川领投的种子轮投资。

本轮融资将主要用于零食品类开发及智能销售终端优化。星球食袋于 2017 年 12 月成立，目前拥有200多个SKU，覆盖干果、薯片等品类。在销售上，主要依赖于自主研发的智能终端机，其能够运用算法对消费数据进行分析，以及对库存和销售状态进行整体把控。

大公司近况

美国有机食品上市公司Hain Celestial正在面临困境，股价跌至5年来新低

信息来源：FoodDive、FoodBusinessNews

Hain Celestial近日发布第三季度业绩，报告显示Hain Celestial的全球销售净额为6.327亿美元，较去年同期的5.887亿美元增长7.5％。

由于美国地区营收下降了3%，在报告中也提到将下调全年预测，此后Hain Celestial的股票在5月8日跌倒了5年来最低的位置。

我们之前Weekly有提到过Hain Celestial一共有40多个品牌，旗下业务涵盖了婴幼儿食品、饼干、饮料、糖果、蛋白类食品、谷物、零食、调味品、乳制品等。

Hain  Celestial的创始人兼首席执行官 Irwin Simon在报告中表示，该公司决心扭转局面。 

“我们正采取积极行动来应对这一具有挑战性的环境，包括优化我们的定价以抵消这些较高的成本。”

“此外，我们正在对销量前500的SKU进行有针对性的战略品牌建设投资，我们已经获得了重要的分销点，我们预计未来这段时间的增长率会更高。”

由于品牌众多以及产品线众多，很难能够将资源聚焦到某些品牌以及产品上，所以导致虽然品牌众多，也有丰富的产品线，但都没有在市场上占据有利位置。FoodDive也提到Hain Celestial的产品种类繁多，简化公司产品似乎也是一个好主意。

一些有趣&值得关注的新产品

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加拿大功能饮料品牌Koios推出4款新口味产品，包括梨番石榴、石榴、桃子芒果和血橙风味，新产品中加入了新的配方，包括超级食物狮子的鬃毛蘑菇和L-茶氨酸，这是一种对大脑有镇静作用的氨基酸，这是与美国食品科学家合作开发了一个能够增强短期大脑功能并增强消费者长期记忆的配方。（信息来源：FoodBev）

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7-11推出自有品牌罐装冷萃咖啡产品，目前正在洛杉矶地区15个门店中试销，总共有两个口味，香草和焦糖，均由100％阿拉比卡咖啡豆和天然香料制成。（信息来源：FoodDive）

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