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跟着劳模一起去九江酒厂，体验大城工匠的酿酒人生
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九江双蒸酒以醇香扑鼻，历久弥香，豉香纯正等的特点，
激发着职工们的探索之旅。
7月20日上午，
职工跟着劳模一同前往九江双蒸酒厂。
让我们一起来回顾一下这家酒厂背后的“秘诀”，
了解九江双蒸的酿造过程，
感受匠心造酒的魅力。
酿酒大师崔工匠向职工们分享他多年的工匠精神：
一是需要生活的经历和感悟，
二是任何技术都是要经过验证的。
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生产流程
职工们跟随讲解人员参观生产线，
映入眼前的是3个大米吸附器。
职工们还了解到九江双蒸工艺的“秘诀”
原酿、发酵、蒸馏、窖葬、工艺等一系列制作流程上遵循古法，
3层楼高的发酵管主要是蒸汽加温，控制温度。
双蒸酒以西江水、大米和黄豆为原料，制成酒曲，
经两次蒸馏、贮存后，
还需使用肥猪肉浸泡式酝浸一个月的时间。
这是九江双蒸最核心的特色！
职工在咨询工艺
了解酿造流程
03醉酒小屋
职工们在“醉酒小屋”进行了亲子互动游戏，
在头晕目眩的情况下，
家长和孩子们的通力合作让小屋充满温馨的气息。
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总结这次的企业参观，充实了职工和子女的假期，让职工和儿女感受到了佛山浓郁的岭南文化，加深对佛山风土人情的了解，更增进了子女对父母工作单位的认同感和归属感。
希望广大职工们能继续弘扬劳模精神和工匠精神，
在自己的岗位上继续奋斗，齐头并进！
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