让茶·高山乌龙上新 | 两年：攀一座山，寻一品树，做一瓶高山好茶
#喝好茶，高山茶#
让茶·高山乌龙茶2月8日正式上市，
这瓶滋味饱满，香气如兰似桂、花香带果香的高山乌龙好茶，
来自海拔1600米以上的高山生态茶园「云南高黎贡山」。
邀你不入高山，畅饮高山好茶。
在我们常说的六大茶类中，乌龙茶诞生的时间较短，但却有着最多变化的香气滋味——花香、果甜、蜜韵等等。
以高扬多变的香气和层层递进的口感，为世人所喜爱至今。因这无穷变幻的风味，让茶希望给大家日常饮用乌龙茶饮料，再多一种可能...
01
云南高黎贡山
海拔1600米以上高山生态茶园
用专注的脚步攀爬高山之海拔、丈量好茶之经纬，让茶团队始终走在发现优质茶源和茶树品种的路上，一瓶高山好茶好喝的源头：寻溯得天独厚的生长环境、精选品种优良的茶树，缺一不可。
为找到更适合大口畅饮的乌龙茶，让茶团队寻访至高黎贡山。位于云南腾冲横断山脉原始森林深处的生态茶园，褪去了冬日皑皑积雪，喜阴喜湿的茶树吐露新芽，清新茶香涌入鼻腔...
这里是高山好茶喜爱的沃土：国家级自然保护区，横断山脉的明珠,素有“一山分四季，十里不同天”的气候特征。
百万年前喷涌的火山灰，冷却成肥沃土壤，火山灰土质为森林的孕育提供了丰富的营养；茶树喜阴，高黎贡山多云雾，利于芽叶中氨基酸留存；原始森林茂密，筛选最柔和的漫射光，减少强光对营养物质的破坏；北回归线上恒温多雨，土壤和空气湿度大，利于保持乌龙茶芽鲜嫩不老；1600米以上的高海拔，低温少虫害。
02
适宜畅饮的乌龙茶
精选茶树品种
众所周知中国四大乌龙：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
不同生长环境、树种、制作工艺等，使得他们味道各不相同，闽北大红袍、闽南铁观音等已是茶桌上的常物，但「青心乌龙」却不那么广为人知。
闽北 - 大红袍
大红袍是很多人对闽北乌龙的第一印象，甚至一度成为中国茶的代表。注重烘焙是闽北乌龙的工艺特色，做青程度高、发酵/焙火程度重，使它汤色橙红、口感浓厚、滋味回甘，带有丹霞地貌环境下独特的岩骨花香，适合【细品慢啜】。
闽南 - 安溪清香型铁观音
空谷幽兰，雅韵天然，是闽南铁观音的特质。汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。【100度热泡】为更佳赏味方式，使人神思畅爽、心明眼亮。
广东 - 凤凰单丛
广东乌龙的制作，往往伴随程度较高的揉捻工艺，这样可以充分激发出浓烈奔放的花香蜜香，高昂持久。相应的，它的天然苦涩感与其他乌龙茶相比，也会相对突出。【热饮】更能感受到特有的花香蜜香。
台湾 - 青心乌龙
在四大乌龙茶中独树一帜青心乌龙，因为适口性强，更少苦涩；茶汤滋味饱满，入口后不仅顺滑温润，闭眼品之，韵味悠长，鼻腔还能嗅到香气如兰似桂、花香带果香。在四大乌龙中，青心乌龙更适合【大口畅饮】。
03
青心乌龙
三年得一芽二叶
「青心乌龙」是传统野生品种，叶肉稍厚，质柔软，富弹性，所制乌龙茶干鲜活翠绿，香气高而持久、幽雅。但因其树种娇贵，对生长环境的要求苛刻，产量一度较低。
让茶·高山乌龙茶，精选生长于云南腾冲横断山脉原始森林深处的青心乌龙树种。「云南高黎贡山生态茶园」与野生青心乌龙源产地海拔高度相近、温度气候相似，特有的火山灰土质，富含氮、磷、钾、钙、镁、纳等多种矿物质，土壤为微酸性，是茶树生长的理想环境，有利于茶树干物质如茶氨酸的形成。
在高黎贡山，一棵茶树从茶苗种植到可以采摘，至少需要3-4年。
每年的5月中旬，是青心乌龙茶叶的采摘季，裹着露珠的一芽二叶被完整摘下，采下的鲜叶制成可以乌龙茶干需要经过晾晒、揉捻等过程，让茶·高山乌龙茶所用的一芽二叶，经过轻焙火工艺，往往5斤鲜叶最后只能得到1斤乌龙茶干...
因为不同的温度、时间等变量，都会影响乌龙茶最终的香气和口感，为找到更适合大口「吨吨吨」畅饮的参数，让茶团队经过了很多次尝试，最终确定了一个「最优解」。让这些鲜活翠绿的乌龙茶干，终于成为一瓶滋味饱满、香气如兰似桂、花香带果香的高山乌龙茶，
让茶坚持选择云南高黎贡山生态茶园生长的「青心乌龙」作为原料，来研发这瓶「高山乌龙茶」，即使它的成本会更高，时间&人力成本因这个选择而加倍递增...我们希望能给大家畅饮乌龙茶多一种选择。
04
匠心研发
百次尝试只为【畅饮不苦涩】的一次
中国的好乌龙茶数不胜数，且风味各不相同，各有迷人魅力，即使是相同的品种，在不同的工艺下，也会各具特色。在研发之初，我们仔细考量了现有的茶品类型，便确定了寻找方向：【香气突出且滋味别具一格】
在这个基础之上，我们先后找了十几个不同的高香乌龙品种，而后，在研发和不断地试饮评测中，我们发现，无论是重度茶饮爱好者、还是初尝乌龙的小白，大家对于这瓶茶的期待都有这样的一条：亲和力。
与小口慢饮、细细品味的手冲乌龙茶不同，【滋味饱满、畅饮不苦涩】是大家对于一瓶好喝的茶饮料的核心期待。
滋味淡了，喝起来缺少乌龙茶的香气；滋味浓了，喝起来会多了厚重苦涩。
在这种「左右为难」的悖伦里，让茶研发团队不断调整乌龙茶品种的选择、制作工艺、测试茶汤萃取时的温度与时间。继续邀请茶学名家、重度茶友、纯茶小白三重维度味蕾偏好人群累计580+人，请他们在各种口腔环境下（如晨起、饭后等）试饮，写下当下的真实感受：香气如何、好喝与否、顺口与否...
让茶研发团队部分测试数据△
再将这千余份问卷周期性整理，评分低的摒弃不用、评分一般的调整配方比例、评分较优的继续精进...如此再进行下一轮测评，直到有一种配方和口味，是90%以上的人群都喜爱的。百次打磨，力求捕捉风味之间的细微差异。
终于达成初心——可以畅饮不苦涩的让茶·高山乌龙茶：口感亲和、滋味饱满、香气如兰似桂、花香带果香。
05
自然本味
100%原叶茶萃取
滋味饱满、香气如兰似桂、花香带果香，是高山乌龙茶独特的味道，是本身释出，这滋味层次分明，久喝不腻。
为锁住这缕好喝茶韵，我们拒绝茶粉、浓缩液，坚持100%原叶茶萃取，精心控制萃取的温度与时间，最大程度保留高山茶的色、香、味。
06
无菌冷灌装生产
0糖0脂0能量不添加防腐剂不添加香精
一瓶高山好茶，想做到不加糖&香精就很香，必须严选工艺标准。所以我们选择「无菌冷灌装生产」工艺来锁住风味。
杜绝防腐剂添加，将高山好茶味道完整封存，直到被你开盖品尝。真正做到「0糖0脂0能量不添加防腐剂不添加香精」，不给味蕾多余负担，酣畅淋漓，安心畅饮，享受更加无负担的高山茶味！
2022年2月8日
这瓶来自海拔1600米的中国高山好茶
让茶为你愉悦奉上
未来更多高山好茶，让茶会陆续向世界揭晓。
「喝好茶 高山茶」
线下购买渠道
OFFLINE PURCHASE
// 便利店 · 商超 //
互动福利
GIFT FOR YOU
留言说说
“你还想喝到哪些高山好茶”
在看点亮超30
留言区抽5位小伙伴
各送让茶·高山乌龙茶新品 1箱
DIY冷泡瓶 1只
▽ 戳 这 里 立 即 购 买