美食散步 vol.1｜雨水，相逢悟空家

哈喽，这是“美食散步”的第一期，虽然这是个美食探店的选题，但其实是有一点私心的。因为平时很忙，很少有时间能见到一些朋友，想说可以接着约饭的名义，可以约一些朋友聊聊近况，或许还会有新的机遇，所以就有了这样的一个主题诞生。

第一站我们来到了杭州西溪的一家素食店，叫“悟空家”，温暖质朴的环境，精致健康的素食，在下雨天带给了我们一次非常舒适的体验。

悟空家坐落在西溪湿地洪园内，是一座四百年前的明朝老屋修缮的。我们去的那天下着小雨，雨滴从房檐落下，给本来就质朴的小院增添了一份诗情画意。

从院子走到餐厅里，扑面而来的是满满的生活气息，主理人皓子姐喜欢宋代的器具，食盘和茶器，所以屋内她收集的瓶瓶罐罐随处可见。喜欢生活的人会毫不吝啬的分享自己的热爱，所以这家餐厅并没有一个特定的风格，没有端着的傲气，好像在对你说，既然来了就坐会。有很多小摆件随意放着，让我相信皓子姐把这家店当作自己生活的延伸，她想把她的所爱和大家分享。

悟空家是G20推荐点名的唯一一家私厨菜，很多明星像方文山，徐娇，谢春花等等也都来过这里打卡。它最大的特色是根据24节气制作菜单，店里每一份食物都来自厨房精心手工制作，将东方料理结合，顺应四季更迭推出新品。

春天有新生的野菜糍粑，夏天有金银花和车前草熬制的凉茶，秋天当山枣成熟，即使在隆冬时节窝在屋里，也有软糯香甜的糍粑解馋。

二十四节气的不同时节里，空气的味道，温度，湿度都会有很多细微的变化，皓子姐认为我们应该向自然学习，在适合的季节吃适合的食物。应季的果实制作是对自然的索取，将它们精心加工漫漫焕发出果实本真的味道，恰恰是对四节的感恩。每一份食物都是低油少盐，充分展现食物本身的味道，并且不给身体增添负担。

此时正是雨水的节气，很巧的是，我们那天刚好下雨。在雨天吃“雨水”的食谱，恰到好处。

雨水套餐由九道菜品组成，主菜为生机春卷，由千张，胡萝卜，牛油果，莴笋，苦菊，油醋汁制作而成。入口清爽，牛油果的绵密配合胡萝卜和莴笋的干脆，非常新鲜的体验。盘底写着“雨水”，让人不经微微一笑。

除了主菜，雨水套餐包括养生粥，青菜，芝士饭团，小火锅，饮料等等。一起同行的朋友们都对这些菜品的设计赞不绝口，色香味俱全。虽然看起来有很多道，之前还担心吃不完，但最后大家吃的一点都不剩，不过也不觉得撑，刚刚好。

我们这一次聚会就像这份雨水套餐一样，轻松没有负担，大家说说笑笑时间一下就过去了。

这也是悟空家想分享的态度，生活中需要放松，需要解压，需要感受生活本身的纹理，品尝食物本身的味道。佛教讲无为，也许就是说，生活其实不需要你做太多事情和追求，它本身就给了你很多，而你来到这这世间，不过是来感受这一隅，一叶，一餐。

点开来听听朋友们最喜欢哪道菜吧

我们第一期“美食散步”就到这边啦，快快分享给你的朋友，周末有时间一起去吧！

下一期散步已经准备出发了，可以在留言区推荐你想让我们去探店的餐厅，我们会随机选取3位同学，送上好望水一箱，以及2位同学送文中同款套餐一份。

餐厅地址

浙江杭州西溪湿地洪园景区邬家湾路口

本期散步吃货团成员

仙仙、长情、王圆、胡云康、凯凯、阿盆、小跑

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