杨梅熟了

杨梅，是江南雨水之乡的秘密。

每到六月的夏天，最难熬的雨季来临，笼罩着漫长的潮湿与沉闷。而杨梅这种小果子，却悄悄地由绿变红，由红转紫。这一树的红果累累，唤醒了人们的味蕾和期待。

余姚，地处浙江宁波。

南有余山，北有姚水，以山川二字命名“余姚”。因其绿水青山的滋养，早在七千年前便有了杨梅原种的存在。

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当地人们广泛种植的荸荠种杨梅，更是杨梅中的上佳品种。

“颗大核细其色紫”正是这种杨梅的真实写照。肉质细软，味甜香浓核小，说一口爆汁也毫不夸张，几颗下肚就像喝了杯杨梅汁。

如此鲜甜味美的杨梅，最佳赏味期却只有十天。

早一点，酸涩难以入口；晚一点，便会发酵产生淡淡的酒味。

要是碰上接连的雨天，一树的杨梅便都被拍落在地，全都回馈给了大自然。

为了一尝这一时节独有的风味，杨梅时节一到，人们便全往山上跑。

杨梅树并不高，站在树下伸手就能摘到，不一会儿果篮就盛满了。要想吃到枝头的杨梅，也不是件难事。只需踩在杨梅枝上，抓住枝条平衡身体，三五下就能触到最顶上的杨梅。

杨梅黑搓搓的，硬实饱满，轻轻一摘就下树。

以前远行的人想吃上，就要为此跋山涉水。而今，从杨梅的采摘到挑选、运输，都已经有了一整套完善的体系。

好望水从原产地把关，直接与余姚杨梅基地合作，精选汁多核小的荸荠种杨梅。刚从枝头摘下还带着露水的杨梅，在最短的时间内进行冷冻锁鲜。

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新鲜杨梅与草莓汁、苹果汁、梨汁等草本原料共同熬煮8小时，不仅最大程度上激发出杨梅本身的酸甜，同时释放出丰富的花青素。科学的配比，严格的控温，让每瓶“望梅好”做到了新鲜杨梅都望尘莫及的好滋味。

我们希望将这份来自大山深处的“梅”好，打包送给一年四季的你。

「好望水创作者计划」

这个夏天，我们想化身星探

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2022/6/1-2022/7/31

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 图源：可乐colazm

图源：辛那里卡

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