消耗弃酵种的绝世美味，养酵种的你萌赶紧过来看！！！

就连狗狗都寻香而来...巨鲸汇神的直盯着香味来源了...

🤤垂涎欲滴！🤤

温馨提示

1. 平底锅小火预热20分钟。

1. 弃酵种跟牛奶和蜂蜜混合均匀后，加入面粉混合均匀。
2. 分离鸡蛋的蛋黄与蛋清。
   
   
3. 蛋黄中加入香草精。
4. 手持式电动打蛋器中速将蛋清打到大泡泡。
   【小编是800瓦博世手持式电动搅拌器，一共12速度，另外还分1档和2档，1档低速，2档高速，中速一般我是调6-7，1档】
5. 蛋清加盐后，继续中速打到偏干性发泡（打蛋器提起来看蛋白是小尖角竖起的状态，蛋白表面如奶油般有光泽的丝滑感） 。

1. 将蛋黄打散。
2. 弃酵种面糊上均匀撒上泡打粉后把蛋黄倒进去，翻拌切拌融合。
3. 将1/3的蛋白加进去，翻拌切拌均匀。

1. 平底锅甩点水，看到水珠稍微有点冒泡蒸发后，锅面上喷一层薄油或刷一层薄油，再烧1-2分钟。
2. 找个标着1/4杯的量勺，或者小的汤舀，舀一勺，倒在锅子中央。
3. 看到表面有洞后，用锅铲铲起翻面，如果底下上色觉得还不够，再煎30秒-1分钟再查看。 
    
4. 翻面后煎2-3分钟，用锅铲掀开一点看上色，颜色不够，就继续煎到上色满意为止。  

5. 重复12-15步直到面糊用完为止。