桐城一派｜浙北读书最多的厨子：王秋麟
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敲下这个题目前，我是不是该拍个电报征求一下王秋麟兄的意见呢，但转念一想，反正又不是我叫出来的，冤有头债有主，要算账他自然会去找“懒下楼”郁震宏老师。
其实，这个题目是不是会得罪厨子王先生，我倒一点不担心，我唯一担心的是，把浓眉大眼是的王厨子单独拎出来在我的公号上示众是否合适。读我公号的粉丝都知道，我的笔下人物大多是老色匹、淫荡女，与他们为伍，秋麟兄会否觉得掉价？
人家毕竟是倍得家宴CEO，还是“浙北读书最多的厨子”，厨子这个身份好听不好听我不知道，但读书人嘛，不光我一向敬仰，人人都崇拜。同样是厨子出生的明荣兄，一大堆肉麻兮兮的话张口就来，口吐莲花般一顿输出，秋麟兄受用不受用我不知道，听得我面红耳赤。
我是绝对说不出来的。现在，我把他扔在一群蝇营狗苟堆里，这对王厨子的打击是不是太大了，他会不会怪我呢。
我的担心不是多余的，因为王厨子很在意自己的光辉形象。我在推文《老底子，灵安的“商业圈”有多恐怖》中，写到老底子灵安的商业牛人，有徐祥麟、徐松麟、徐菊麟、徐学麟、徐毓麟等，王厨子看了高兴地像个三百斤的胖子，对我说：
前一刻高兴，后一刻他就蔫了。因为我马上写了高校里两个姓王的老色匹如何色诱女学生，这让王厨子羞愧难当，羞与为伍，愧于姓“王”。
王厨子的羞愧状，看得我于心不忍，惶恐不安，这真教我怕。老拜登经常跟空气握手，那我向空气保证，以后要是有姓王的再干这种龌龊事，我坚决，继，续，写，但用“wanG”来代替，叫他分不清是王还是汪。
自从秋麟兄的视频号《尝味品道》播出后，深受欢迎，粉丝暴涨，我这么调侃他，倒不是“怕你忍不住”，而是怕他的粉丝暴走，怕他们拎着菜刀杀上门来。
一直仰慕王厨子，其实一直是仰慕他的“荷叶粉蒸肉”和“西湖醋鱼”。自从看了他的视频号，我的口里水一直答答滴，胃一直在挣扎，欲寻求食物安慰。实在馋得要命摒不牢的时候，我就翻出《味道》来尝尝，免免心焦。
前几天，终于等来秋麟兄的加急电报，我欣然前往“倍得家宴”。
好家伙，去了才知道，在座的除了我，另有两位名震敝邑的大厨费国强和诸顺法，还有一位是曾经的大厨钱明荣，我有幸添陪，倍感荣幸。跟大厨们在一起就是好，除了感受吃文化，还能感受吃文化。
秋麟兄很客气，准备的菜品相当丰盛，满满一大桌。面对满桌佳肴，明荣兄恨不得当场作诗一首捧一下王厨子。
其中的两个名菜西湖醋鱼和荷叶粉蒸肉非常应景，秋麟兄最近的视频号刚刚隆重推出过。喏，就是下面这两个视频：
秋麟兄一直自嘲自己的普通话不好，但在我听来，就是这种带有石湾风味的洋泾浜才接地气，贴近老百姓的生活，要是你叫那些播新闻的“肉喇叭”来讲，隔夜饭都要吐出来。
醋鱼和粉蒸肉入口，我的胃也不挣扎了，从嘴里舒服到胃里。秋麟兄要我点评一下，我实在词穷，说不出大道理，反正是觉得好吃，粉蒸肉吃了三大块，肥而不腻，入口爽歪歪。
和厨子一起吃饭的机会不多，和四个厨子一起吃饭更是可遇不可求，所以我格外珍惜，一边小快朵颐，一边听大厨们说他们跟服务员以往的风花雪月、悠悠往事，按照明荣兄的说法，乃是人生的一大快事也。
秋麟兄读书多是真的读书多，开口沈从文，言必张爱玲，好像沈是他舅舅，张是他姑妈，熟的不得了。我真怀疑这个浙北读书最多的厨子，到底是被厨师耽误了的读书人，还是被读书耽误了的大厨师呢。
秋麟兄不仅读书多，而且记性好，小段子信手拈来。有一回他跟我说，宋朝有一个读书人叫彭渊材，他说人生有五恨：“一恨鲥鱼刺多；二恨金桔味酸；三恨莼菜性寒；四恨海棠无香；五恨曾巩不能作诗。”
彭渊材有“五恨”，才女张爱玲有“三恨”，你知道她有哪“三恨”，秋麟兄知道我回答不出来，慢吞吞地自问自答：“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨《红楼》未完”。
“红楼”未完，秋麟兄的“恨意”也没完没了。说昨晚几位有趣之人在我饭店小聚，他由此也产生了“四恨”：“一恨鲈鳢太小，二恨蚕豆易老，三恨豆干花生嚼不出火腿味，四恨同桌有人不饮酒”。
有趣，有趣，这“四恨”大抵应该是秋麟兄的原创。
秋麟兄的文采，大家已经从他发在我公号上的文章《王秋麟：羔羊，一个让一代人歌哭生聚的地方》领教过了，其口才也是了得。去年岁秋，秋麟兄公子大婚，上台前他居然只打了个腹稿，就大咧咧接过麦克风信步走上婚礼台了。
大哥啊，这是你公子的婚礼，不是给“倍得家宴”服务员上早课啊，数百双眼睛盯着，你一个厨子，就算你是浙北读书最多的，也不该这么托大啊，至少你昨晚打个草稿也行，要是演砸了，人家看笑话是小事，你一世英名付之东流。
就在大家都替新郎官的老爸捏一把汗的时候，秋麟兄这边已经神定气闲，侃侃而言，历时5分钟，颇有冒号风范。脱稿讲话，对于一个厨师来说，很不容易，还时不时冒出一两句古诗词来，这水平，超过了99%以上的冒号。
这事太长脸了，不仅赢得嘉宾们的阵阵掌声，还给儿子的婚礼加分不少，至今令秋麟兄洋洋自得，牛皮哄哄，逢人便要拿出来吹嘘一下。
要我说，这牛逼只吹嘘一下不过瘾，值得大吹特吹，至少吹一辈子。
那天酒足饭饱后，明荣兄拿出一把折扇送给秋麟兄。打开折扇，一面写着“味道”，另一面写着“尝味品道”。这把扇子是专门为视频号《尝味品道》量身定做的，接下去的节目，秋麟兄手拿折扇，引经据典，侃侃而谈，逼格大升一级。
手摇折扇，颇有大师风范。
明荣兄说，会做一手好菜的厨师千千万，但能给菜肴赋予文化气息和内涵的厨师，可谓凤毛麟角。
烹饪文化，博大精深，烹饪之道，最难的是推陈出新，秋麟兄博览群书，理论于实践相结合，给名菜植入新的生命力，实乃敝邑烹饪界翘楚也。
明荣送秋麟兄折扇一把，桐城不才，无物相赠，只好作短文一篇，得罪之处，见谅之。
与厨师交朋友，最大的好处是不会饿肚子，厨师界有名言，开饭店不怕大肚皮，又云，坐得下坐得下，你快来，多一双筷子而已。
期待下次与秋麟兄的酒桌论剑。
（完）
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