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哇~重庆最大地下火锅店亮相

重庆飞 2024-01-17


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10月27日,重庆最大地下火锅店,在龙头寺公园南门旁的防空洞群亮相。


这个地下火锅店,占地面积达4500平方米、能摆放208张餐桌,是“地下之城”——胡家岩文旅小镇的项目之一。按照规划,项目开发方将利用胡家岩约2万平方米的防空洞群,按照4A级都市旅游风景区标准,打造一个城市级文旅综合体。

戳视频(来源:重庆日报)

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来自超级防空洞的美食邀请



重庆火锅作为中国餐饮文化的瑰宝,一直以来备受推崇。“地下之城”里纵横交错的18个防空洞群,其中最大的一条就被打造成超级火锅店,作为“地下之城”文旅项目的开篇之作。


据悉,这座超级火锅店占地面积达到4500平方米,拥有208张桌位,其中最大的长桌可以容纳36人同时就餐。

为了做出最地道的重庆味道,火锅店邀请到全国五一劳动奖章获得者、重庆非物质文化遗产传承人、火锅高级技师潘恋担任技术指导,调制味道。同时,在菜品配置上也颇具巧思,除了有经典火锅菜品以外,还有“认个老乡呗”系列,囊括了全国各地的美食,如哈尔滨红肠、北京羊蝎子、成都冒烤鸭、广西猪皮扣肉等。

“人少不好点菜”系列也颇具特色,以套餐拼配的形式,解决了人少吃火锅的难题,如由鲜毛肚、鲜黄喉、鲜鸭肠组成的经典老三样拼盘等。

同时,还有充满特色的天空之境、围炉煮茶、千灯万盏、折叠重庆、孤独酒馆等地下之城“火锅十景”,让消费者可以打卡感受这座城市独有的热情和味道。

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未来将呈现城市级文旅综合体



据悉,超级火锅店只是“地下之城”文旅项目的“首站”,该项目规划的是一幅城市级文旅综合体的宏伟蓝图。项目负责人表示,他们将按照4A级都市旅游风景区的标准,分为三个阶段来逐步建设这个令人期待的城市景点。

一期正在紧锣密鼓建设中,包括已亮相的超级火锅店,即将亮相的超级创意市集、超级国防展厅和超级短视频直播基地,为游客提供独特的体验和娱乐选择。


二期将进一步丰富景点的多元化,计划中包括超级花山吊脚楼,这是一个仿古建筑群,将提供观赏重庆美丽风景的机会。超级咖啡厅,为前来打卡的游客享受美味的咖啡和小吃,提供多元的休闲体验。还将推出超级洞穴酒吧,将成为独特的娱乐社交新场所。
三期建设将主要打造超级公园艺术街区,为文化爱好者提供艺术展览、文化表演和更多文化活动的机会,为游客和市民提供独特的文化体验。



业内专家表示,在重庆加快培育建设国际消费中心城市的背景下,这个利用规模宏大的防空洞群来打造的文旅项目,是重庆商业化利用防空洞的一次“升级”尝试。这将有利于丰富消费新业态和新场景,形成具有辨识度的重庆消费新地标,增加重庆对国内外消费者的吸引力。

一期打造>>>

  重庆最大地下火锅店

  创意市集

  国防博物馆

  短视频直播基地

二期打造>>>

  花山吊脚楼

  咖啡厅

  洞穴酒吧

三期打造>>>

  公园艺术街区

来源:上游新闻 重庆日报


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