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鲜香爽口！有酸有菜又多鱼！
在雄州街道灵岩社区
有一家开了24年的小饭馆
名叫灵岩酸菜鱼
他们的招牌菜是一道
酸辣鲜香的酸菜鱼
这家主打酸菜鱼的小馆面积不大，楼下是大厅、楼上是包间，刚推开门走进店里，老板娘便拿着小本儿和菜单热情地招呼起来。
“酸菜鱼的价格有50元到100元不等，
三个人的话，烧一盆70的吧！”
老板娘脸上洋溢着开朗的笑容
快速在记事本上写下几行字
转身走到后厨利落地安排起来
灵岩酸菜鱼1999年开业
当时还很少有主做酸菜鱼的门店
多年来，老板夫妻俩
在与新老顾客交流的过程中
不断对口味进行改良、创新
这家店的酸菜鱼以新鲜黑鱼为主要食材，汤底则采用骨头汤和鸡汤进行熬煮，每天早晨采购回来的黑鱼，上午和下午各进行一次处理，杀完鱼后开始切片、上浆，佐以酸菜以及新鲜的豆芽、鸭血一起入锅大火烧制，最后淋上热油，撒上葱花和芝麻。
没一会儿，一盆热气腾腾的酸菜鱼便端到了桌上，雪白的鱼片铺满在微红的鱼汤里，还有葱花、芝麻点缀其中，让人垂涎欲滴。轻轻夹起一块鱼片送入口中，Q弹入味、唇齿留香，再盛上一小碗米饭，夹入爽口的酸菜、鸭血、豆芽，再浇一勺醇厚的鱼汤，简直是“干饭人”心目中的不二之选！
除了酸菜鱼，小店还有不少特色菜
酱猪蹄、羊肉汤、口水鸡……
个个端上桌来都是色香味俱全
保证菜品的质量和口味
是灵岩酸菜鱼的经营之道
“我就住这附近，经常过来吃，
鱼比较鲜嫩、鱼汤很下饭。”
“今天过来尝了第二次，口味挺好的
鸭血和豆芽新鲜，看着有食欲。”
热情的服务、亲民的价格
也让小馆有口皆碑
目前
夫妻俩和儿子儿媳
共同经营着这家小店
不论四季如何更替
物美价廉的菜肴
总能让顾客暖了胃、热了心
六合还有哪些小店让你印象深刻？
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呼声最高的小店将有可能成为
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