什么是卡乐椰的马蹄生椰乳？中椰控股推出马蹄x椰子新风味

在人类的美食历史中，创意总是层出不穷。对于椰子这一热带水果而言，它的每一部分都得到了充分的挖掘与利用。尽管我们无法确定是谁首次将椰肉和椰子水混在一起加工，但这种“混搭”创造了备受喜爱的Coconut milk（椰奶），它也以其顺滑醇厚的口感和浓郁的奶香，给不少甜品和饮料带去了独特的热带风味。

不过这次，除了用椰子汁搭配椰子肉以外，还加入了来自中国马蹄之乡荔浦的马蹄，为椰子饮品带来了一份额外的清甜。马蹄，又名荸荠，常生长于中国南方地区，结果于地下，口感清甜脆爽，带着独特的草本气息。

带着淡淡草本气息的马蹄，遇上带着奶香的椰乳，中椰控股集团的卡乐椰——马蹄生椰乳到底是什么？它又是个什么味？本文带您一同了解。

目录

一、什么是卡乐椰？

二、什么是马蹄生椰乳？

三、卡乐椰产品生产优势

四、卡乐椰系列其他产品

五、生椰乳应用范围

六、关于中椰控股

七、联系中椰控股

八、联系作者

什么是卡乐椰？

都说椰子全身都是宝。

在椰子还未成熟的时候，可以打开椰子喝里面的椰子水，在椰子成熟以后就可以吃里面的椰子肉，也可以用椰子肉做椰子油、椰蓉等等。等我们进一步将椰子水与椰子肉混合研磨后，椰乳诞生了。

卡乐椰LOGO

卡乐椰专注生椰产品20余年，是中椰控股推出的自有品牌，这一品牌目前一共拥有4种不同的生椰产品，它们分别是马蹄生椰乳、榴莲生椰乳、荔枝生椰乳和原味生椰乳。

什么是马蹄生椰乳？

马蹄生椰乳是中椰控股的品牌卡乐椰推出的一款夏季新品。马蹄的清甜脆爽搭配椰乳的浓郁香味，造就了这个单品独特的风味。

随着现代饮食的发展，椰乳（椰奶、椰汁）奶香的风味和植物基的身份，让它越来越受到大众的关注，也让越来越多的企业和品牌探索其中的新应用：咖啡、饮料、甜点，甚至是日化用品。中椰控股集团旗下的卡乐椰，就是其中之一，马蹄生椰乳就是从中诞生的新产品。

马蹄生椰乳

（一）原产地优选原材料

马蹄生椰乳这款生椰乳产品采用中国马蹄之乡荔浦的新鲜马蹄和东南亚优质椰子产区的椰子，依托中椰控股深耕东南亚多年的供应链优势，和其在椰子产品领域20多年的产品研发经验，通过精细的配比，将马蹄的风味与椰乳的口感进行深度结合。

1、荔浦马蹄

马蹄是荸荠的俗称，长久以来，人们既把它当做水果，也当做蔬菜，甚至在清代还被还被当作贡品献与皇帝。

荔浦马蹄

桂林荔浦地处广西东北部，属亚热带季风气候，降水丰富光照充足的地理环境造就了绝佳的马蹄生长环境，清香、松脆、清甜，种种特点造就了荔浦马蹄“地下雪梨”的美誉。

2、东南亚核心椰子产区

不仅如此，东南亚核心产区的椰子也因其肉质嫩滑多汁、口感细腻以及浓郁香气而广受市场的喜爱，是不少食品厂商加工原料的首选。

湄公河流域椰子的核心产区

独特的风味、优质的来源、专业的技术，马蹄生椰乳的独特搭配和口感也改变了许多友商同行对于椰乳产品的认识，特别是对于咖啡和茶饮行业来说：

原来，椰乳风味在原料端就可以与众不同。

（二）UHT瞬时杀菌技术

UHT超高温瞬时杀菌

在技术上，还采用了UHT超高温瞬时杀菌技术，在137°C的高温下加热8s杀灭所有微生物，确保产品安全无菌且保留椰子、马蹄原有的风味和口感。同时，生产线还采用无菌冷灌装，以最大限度地保证产品在保质期内的新鲜。

卡乐椰产品生产优势

（一）优质原产地

东南亚核心椰子产区

得益于与印尼三务集团Kara椰子品牌的长期合作，中椰控股可以采用全球核心椰子产区的椰子。无论是越南槟枳、泰国叻丕府还是印尼苏门达腊，中椰控股都能够获得一手“椰源”，并在较短的时间内完成运输、加工步骤，确保每一份产品的新鲜风味。

（二）专业实验团队

中椰控股实验室

不仅原料把控严格，在内部的实验室里，中椰控股设有专门的QA和QC团队，在生产产品之前，对每一批原料进行测试。

300平方米的实验室、45台机器设备、专业且训练有素的QA和QC团队成员对材料进行测试，确保原材料的品质与安全。

（三）技术优势

中椰控认证证书

在技术上，中椰控股拥有3项发明专利、30项实用新型专利，生产环节全部使用数字化控制，并通过FSSC 22000认证、ISO 22000:2018认证、山东HALAL认证、印度尼西亚MUI HALAL认证、FDA认证等多个技术相关认证。

从椰子开采，到取水、取肉，加工生产，整个过程都不会添加额外的色素、反式脂肪酸、防腐剂、香精等添加剂。

卡乐椰系列其他产品

（一）卡乐椰生椰乳系列

卡乐椰生椰乳系列产品

“把椰子的美好传递给全世界”，是认真的。卡乐椰品牌不仅仅只包含马蹄生椰乳，还拥有原味生椰乳、榴莲生椰乳、荔枝生椰乳三个不同口味的系列，这些生椰乳在生产时，就被引入了不同的口味。

• 原味生椰乳：原味生椰乳呈现出椰子最自然的甘甜，它的颜色通常呈乳白色，质感轻柔，口感丝滑，散发着浓郁的椰香。饮用时仿佛能即刻感受到东南亚热带风情的拂面而来，清新而纯净。
• 榴莲生椰乳：榴莲生椰乳则是一种奢华的享受。它融合了榴莲强烈的香气与椰子的甜美，在口味上形成了独特的层次感。两种热带水果的风味交织在一起，将异域风情和热带情调完美结合，既满足了味蕾对于甜的渴望，也带来了一次感官上的盛宴。
• 荔枝生椰乳：荔枝生椰乳则展现了另一种轻盈的风味。荔枝的果香清新淡雅，与椰乳的浓郁相互映衬，形成一种令人愉悦的对比，口感清爽，适合在炎热的夏日里饮用，让人感到清甜解渴。

（二）卡乐椰轻椰乳、厚椰乳系列

卡乐椰轻椰乳、厚椰乳系列

生椰乳应用范围

卡乐椰生椰乳系列产品应用

关于中椰控股

中椰控股集团LOGO

• 广州珈兴贸易有限公司，专注于饮品原料供应及饮品解决方案，也是印尼三务集团Kara椰子品牌在中国餐饮渠道的总代理；
• 中椰（广州）国际贸易有限公司，专注国际贸易市场业务；
• 椰枫堂（广州）生物科技有限公司，专注自主研发创新各类茶饮原料产品和定制化服务；
• 湖北椰丰食品有限公司，中椰控股旗下主要食品生产基地，实现行销一体化供应链产业。

联系中椰控股

中椰（广东）实业控股有限公司

网址：www.cococate.com

电话：+86 020-86478076

地址：广州市白云区增搓路1068号龙骏广场C座10楼

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本文未标注图片来源：中椰控股

本文作者：Ian, FoodTalks

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