7-11商品的核心供应商，什么是百望达？
7-11便利店
图片来源：7-11
作为7-11便利店在中国大陆地区的供应链核心之一，做的不仅仅是采购。
从零售端商品需求分析开始，到商品供应商开发、品质管理、库存管理、物流调配，乃至新品最终进入渠道时的线上宣传，百望达的服务覆盖商品流通全过程。不仅能够帮助零售商和食品生产商找到精准匹配的合作伙伴，还为合作产品落地提供助力，使零供合作更加顺畅。
目前，亿滋、乐事、日清、和路雪等知名全国性品牌商均与百望达建立了商品合作；味之素、大成食品、正大食品等也作为合作食品工厂，通过百望达为7-11便利店渠道提供商品加工服务；此外，海鲜君、圃美多、海大厨等品牌，也从2020年起陆续通过百望达与中国7-11零售系统实现对接。
下面，本文将从百望达简介、商品开发流程、开发案例、未来发展以及合作伙伴等方面，详细介绍这位7-11的“供应链核心企业之一”——百望达。
目录
一、百望达简介
二、双向赋能零售端与供应商
三、商品开发案例
四、百望达线上网络推广服务
五、百望达合作伙伴
六、百望达未来规划
七、FBIF2024活动预告
八、联系百望达
百望达简介
百望达公司入驻大厦
成立于2006年8月，是一家为便利店渠道企业提供包含需求预测、商品开发、商品供应、线上品宣等一站式商品管理解决方案的供应链企业。
以“成为全国便利店行业第一的供应链公司”为企业愿景，以“为人们创造感动的商品和服务”为使命，北京百望达凭借专业的供应链管理经验，筛选全球优势商品资源，产品业务线覆盖原材料到消费端，满足便利店、商超、食品工厂、餐饮等不同类型客户的多样性需求。
经过18年的发展，北京百望达现已形成北京本部覆盖华北、东北及华南地区，上海分公司覆盖华东地区、成都分公司覆盖西南地区的全国性服务体系。
百望达是711便利店在中国大陆地区的主要商品和服务供应商。亿滋、乐事、日清、和路雪、北海牧场、蒙牛、怡宝、玛氏、味之素、大成食品、正大食品等均为百望达的合作伙伴；海鲜君、圃美多、海大厨等品牌也从2020年起，陆续通过百望达与中国7-11零售系统实现对接。
如有合作意向，请移至“联系百望达”获取联系方式
双向赋能零售端与供应商
作为零售商和商品供应伙伴之间的桥梁，百望达只有不断提升赋能功能，才能为两者之间的合作双向负责。百望达从店铺实际的商品动销数据入手，通过数据分析和市场调研，严格选品，帮助渠道方与商品供应商实现精准对接，并通过线上落地品宣，提高新品上市表现。
| 商品赋能流程 | 简介 |
数据分析 | 根据便利店系统内部商品表现数据，分析商品缺口，结合外部市场数据、便利店客户的需求及消费者画像，确定商品开发时的价格带和品质诉求，为商品开发选品进行准备 |
商品开发 | 根据商品开发需求，安排厂家资源进行三轮竞标，最终以ODM等方式与中标工厂进行合作 |
品质管理 | 由完善的品控团队，对厂家资质、商品生产安全性进行把关，同时结合百望达经验为新合作厂家进行专业指导。 |
需求预测&库存管理 | 根据各合作工厂生产周期、物流状态的不同，结合渠道特定商品需求，针对性地对单品单需求进行在库管理与配送周期调配 |
物流管理 | 拥有配送干线物流，覆盖全国17个区域（北京、天津、烟台、济南、青岛、郑州、西安、南京、武汉、上海、成都、重庆、长沙、杭州、福州、厦门、昆明），以及单区域多仓的跳仓中转物流，保障商品物流系统顺畅 |
商品开发案例
（一）「海鲜君」即食海鲜
「海鲜君」即时海鲜产品
「海鲜君」是集“海鲜全球原料进出口+即食海鲜技术配方研发+自有工厂规模化生产+门店新零售”为一体的即食海鲜品牌。
「海鲜君」即时海鲜产品
2020年，百望达通过便利店渠道货架数据分析发现：海鲜即食商品单品贡献金额稳定、竞品少，而口味单一，商品有缺口趋势；结合当时市场餐饮行业的增长数据，目标客群对东南亚口味喜好增量明显，因而与「海鲜君」品牌共同研讨开发对应零售商品，最终实现「海鲜君」品牌在全国便利店渠道销售成功。
（二）「海大厨」三文鱼
「海大厨」三文鱼
继即食海产品获得CVS市场认可，百望达期望持续增加此类型商品。结合日本便利店的成功商品案例，百望达与「海大厨」品牌探讨并开发沙拉三文鱼系列零售商品，从克重、规格、零售定价延伸到产品包装等多个环节进行商品设计，最终成功完成便利店渠道差异化商品上架。
（三）「圃美多」豆腐棒
「圃美多」豆腐棒
「圃美多」是一家主要经营豆制品、饺子、泡菜、面类、年糕等品类的品牌。其在日本推出的豆腐棒产品，自2020年末上市后，两年间销售额增长了3.4倍，并获得日本《日经潮流》“2021最佳热门商品便利店部门大奖”。[1]
借鉴日本便利店“豆腐棒”产品的成功，2024年百望达参与「圃美多」厂家对同类型商品的口味调整环节以及市场定价等环节，此商品将于近期全面在本地零售渠道铺开。
（四）冷冻炸物用塔塔酱
便利店售塔塔酱口味冷冻炸物
为帮助零售商丰富冷冻炸物类商品的口味类别，百望达计划开发塔塔酱鱼排、虾排产品，而市场上的沙拉酱冷冻后会出现油水分离的问题，不利于商品冷冻保存。
百望达通过与沙拉酱厂家沟通开发需求点，经过多次调整，合作完成了冷冻后油水不分离的塔塔酱酱料，并最终实现塔塔酱鱼排、虾排等冷冻炸物的产品开发，在便利店进行销售。
（五）调酒袋、DIY饮料组合
调酒袋在架照片
通过分析市场趋势数据及消费者需求增量点，百望达发现气泡酒与低度数鸡尾酒产品在2022年成为了年轻人社交需求商品。
2023年，经过各环节的调整，百望达帮助便利店渠道成功推出了贴合商品社交属性的调酒袋、DIY饮料组合商品，内含经典调酒酒饮组合和调酒杯，适应于CVS渠道组合销售，便利年轻人社交调酒购买场景。
百望达线上网络推广服务
百望达不仅通过精准选品帮助零供双方达成优质匹配，更通过线上落地品宣，提高新品上市表现。
大多数便利店新品商品上架多为“静默上架”：店内宣传较少、曝光率低。2022年，百望达成立专门的电商部门，帮助新品在上架前进行网络种草预热：上架当周做KOC集合探店、矩阵视频投放，活动期进行商品促销信息外部推广曝光，增加消费者到店购买可能性。
投放便利店渠道商品种草案例【小红书平台】
投放便利店渠道商品种草案例【抖音平台】
百望达合作伙伴
部分百望达合作伙伴
图片来源：相关品牌官网
百望达是711便利店在中国大陆地区的主要商品和服务供应商，合作伙伴除案例中提到的海鲜君、圃美多、海大厨外，亿滋、乐事、日清、和路雪、达能、蒙牛、北海牧场、怡宝、玛氏等知名全国性品牌商也是百望达流通商品客户；广野食品、味之素、大成食品、正大食品等也作为合作食品工厂为百望达提供商品加工服务。
百望达未来规划
随着市场不断的变换，以及零售端推陈出新的意愿，百望达也在不断提升与进化。近年来科技水平发展速度几何增长，大数据、信息整合方面是百望达未来计划中重大挑战方向，希望通过技术手段，全面降低零售各个环节中的能耗，为商品打磨出最大性价比。
（一）AI需求预测
AI需求预测
图片来源：Runwise
百望达计划将原来商品分析深度从三级子分类提升为五级子分类（增加口味、价格带等分级），同时结合历史订货大数据，加以AI数据分析的11个维度权重（季节波动、天气、温度、特性、促销、类品促销、商品分类等），开发符合百望达业态的人工智能需求预测系统，服务商品供应商和便利店渠道。
目标：通过AI需求预测货品需求量，实现厂家损耗能耗降低
新品上架读取同类型参数，预测上新期间总销量。 商品促销期根据商品分类、促销力度、类品同期促销力度等权重分析，读取同类型参数，预测促销期总销量。 按厂家生产周期提前计算生产总量，以及相匹配的原材料用量，协助厂家提前规划采购计划。
（二）底价模式分解
数据可视
（三）供应商评价系统
评价体系
公司规模、商流金额稳定度 资质更新、完整度 投诉对应、服务水平 物流配送时效、完单率 财务评分系统
FBIF2024活动预告
FBIF食品创新展
届时，百望达将邀约多位经销商、综合商超、食品超市等客户参与渠道对接会，并在展位和对接会现场与意向合作伙伴进行洽谈！
联系百望达
北京百望达商贸有限公司
总部地址：北京市东城区东直门外大街46号天恒大厦3层302-306室
电话：010-84548200
天猫：Moncafe旗舰店、日东红茶旗舰店
合作联络邮箱：PGPKRBW@mitsui.com
百望达商务合作对接
日配型商品负责人
电话：010-84548228
（添加请备注：姓名 公司 职位）
非日配型商品负责人
电话：010-84548221
（添加请备注：姓名 公司 职位）
参考来源
[1] 每日经济 (2024), 《圃美多的新概念植物性蛋白质产品"豆腐棒"在日本三大主要便利店成为健康零食，持续超高速销售增长》
本文未标注来源的图片均来自百望达
本文作者：Isaac, FoodTalks
*本文为FoodTalks原创，转载联系Alex（微信：FBIF_Eggplant1）。
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