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海南有个“印尼村”！他们说印尼话、吃地道印尼菜......
记录着海南人生活的点点滴滴
海南有个“印尼村”
在那里
生活着一群来自印尼的归侨
他们会说印尼语、会唱印尼歌
会跳印尼舞蹈
还会做美味的印尼菜
“印尼村”位于海南省琼海市东部彬村山农场。
1960年，印尼发生大规模排华事件，大批华侨归国。第三批归难侨665人乘坐果戈里号轮船回归祖国母亲的怀抱，其中160多名印尼归侨来到琼海，在气候、物产等都与印尼相似的彬村山华侨农场重新扎下根来，开始了新的生活。
彬村山充满异域风情的大门。
彬村山浓郁的异域风情成为旅游卖点。
半个世纪过去了，这里的村民依旧穿着印度尼西亚的传统服饰“纱笼”，说着印度尼西亚帝汶岛的语言，吃着自己制作的传统南洋糕点……
他们保留着原来在印尼的生活、饮食习惯，形成了不同于海南其他乡村的南洋风情。
彬村山独特的印尼民居。
彬村山居民在绿丛间载歌载舞。
无糕点不成宴印尼村有着“无糕点不成宴”的传统，家家户户都十分喜爱制作糕点。
印尼糕点制作讲究，口感独特、色香味俱全，是来村里旅游的人吃完还得带几份回家的特色美味。
每逢重大节日，各式糕点齐上阵，有螺壳糕、中国糕、菊花糕、南瓜糕、榴莲糕、菠萝糕、星星饼……
不出海南，食在印尼 “印尼村”的归侨个个都是做菜的能手，擅长使用自然植物和天然香料来进行烹饪，味道天然又香浓。
其中，蕉叶烤鱼、沙爹肉串、黄姜饭等美食都是宴席上的常客。
蕉叶烤鱼
给鱼涂抹上厚厚一层印尼风味的叁八酱调味料，再裹上几层蕉叶用文火慢烤，味腴而鲜美。
咖喱鸡块
印尼的咖喱相对偏甜，搭配鲜嫩鸡块，激发多层次口感。
沙爹肉串
腌制入味的肉串，再刷上一层偏甜味的花生末沙爹酱，撒上辛香的孜然，美味十足。
黄姜饭
由黄姜、香茅等香料烹调出的米饭，色泽金黄。
有时间
来海南“印尼村”逛一逛
感受不一样的人文风情~🚶
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来源：海南广播电视总台微信公众号
编辑：周娟
值班主任：肖秀燕
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