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在家整了一桌韩式烤肉,连辣酱都是自己做的!

小七吃不饱 每日豆瓣 2023-03-15


本文来自豆瓣小组“下厨房”丨
由豆瓣用户@小七吃不饱 授权发布丨
原文标题:家庭版韩式烤肉开张啦~连辣酱都是自己做的!丨
感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨









韩式辣酱制作方法:

一. 材料:
半个梨,1个苹果,半盒六月香豆瓣酱,大蒜1头,7勺白糖(怕胖可以用代糖),5小勺鸡精,7勺白醋,50克辣椒粉,老抽一勺

二. 调制:
1.苹果,梨,大蒜切小块用绞肉机/破壁机搅碎
2.辣椒面少量多次加开水,直到辣椒面全部浸湿
3.剩下材料放一起搅拌均匀
4.所有东西混合在一起在锅上小火加热(可能会溅出来烫手,建议辣椒面晚点加)

都可以按自己口味加减用量,喜欢甜一点就多加白糖,醋也可以用苹果醋代替~


 豆友评论 
@momo 
看着好香!炫我嘴里!🤤🤤

@土豆不会说话
好爽!感觉进了韩式饭馆
楼主回复
超级高的评价!我是尽力在还原那种感觉的,包括餐具都选了各种金色银色不锈钢的哈哈

@北白
姐妹是朝鲜族吗? 我人在外面我要馋哭了 
楼主回复
55555我感觉你这么说真的是最高的评价,我是纯汉族人!食谱都是临时在网上找的咧,一个人在海外确实会想家

@好想养柯基 
太专业了吧,开店营业吧姐妹



@momo
嫩豆腐汤的豆腐买的哪种啊?感觉现在的豆腐都不怎么好吃了 
楼主回复
我就是在超市买的嫩豆腐哎,感觉还可以吧,但是韩国用的是那种袋装的圆柱形的,看起来更软嫩

@大橙子
这个韩式辣酱是啥?瞅着好好! 
楼主回复
我是自己做的耶,也是借鉴别人的,觉得麻烦其实直接买现成的就可以了,也可以加点香油芝麻苹果梨榨汁混里面多点口味!

@粒子們 °
原来电饼铛可以这样用!!!心动了!!!💗💗💗
楼主回复
但是它不能漏油下去,就要不断吸油,如果要尝试的话,可以多混些不同的肉吃,就可以顺便把它的油吸一吸


@杨煊
好厉害!太香了
楼主回复
哈哈哈下次换个能闻到味道的手机

@花袜子 
手艺不错!大半夜看到这个真是口水打湿了我的被窝🤤
楼主回复
那你可得赶紧擦擦,冬天的被子可不好洗

@Juliana
单方面宣布你是我的朋友了
楼主回复
哼我要和你双向奔赴


< END >
乐此不疲地给自己做饭,我真是太适合独居了
给大家看一顿平平无奇的云南全菌餐
看我如何在宿舍里不开火喂饱自己
江湖猫猫的这个眼神是在包容我吗?

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