韩国素食风靡，从明星到校园都在吃素，你的爱豆在其中吗？

“泡菜、炸鸡、烤肉”

勾勒出吃小饕心中

韩国美食标杆

韩剧中让主角大快朵颐的

大多都是烤肉之类的荤菜

以至于搜一下韩国的

素食类新闻都非常困难

惊喜往往来的太快让人措手不及！

韩国广播公司 KBS的夜间新闻

报道了韩国正在兴起的素食风潮

节目开头便引用

综艺节目“两天一夜”中的一个片段

刘大俊：在家不这样吃吧

Defconn刘大俊（韩国著名说唱歌手、主持人、演员）

刘智泰：因为老婆吃素...

吃素的老婆该是什么样子的呢...

一脸懵圈的车太贤

刘智泰老婆是知名演员

金孝珍

金孝珍

演员金孝珍是不食用家禽类和海鲜类食物，单单食用乳制品的蛋奶素食主义者。已经素食九年的她是名副其实的动物保护主义者。虐待动物的事情对她的冲击非常大，导致她在了解家禽屠杀过程后，开始决定素食。

开始素食后，金孝珍常常会以感恩的心面对周围细小的事物。她曾表示自己素食后，身体变轻盈的同时，思考也变得更清晰，感觉状态越来越年轻。

国内最熟知的韩国女神

当属宋慧乔，乔妹莫属

也是素食主义的拥护者

宋慧乔

而促使乔妹吃素的主要原因是--减肥！而她能够成功减肥，都是因为她坚持喝柠檬水，每天一公升的水里要加上半粒柠檬原汁，外加运动，这其中最关键的就是素食。

早餐是简单的花生酱、吐司，或者是梳打饼、苹果、香蕉，午餐是简单的韩国料理，清淡为主、少油腻，晚餐简单做一些红萝卜、西兰花、香蕉、蜜瓜等新鲜的蔬果就够了，坚决不宵夜，睡前坚决不吃东西。

说到乔妹就不得不提他帅气的老公

你们的欧巴--宋仲基

为了保持酷酷的肌肉

他一直吃素

沙拉是他的必备餐品

宋仲基

吃小饕想也是因为相同的生活方式

让乔妹和宋仲基越走越近

最后携手创造更美好的生活

在韩国吃素的风潮也逐渐升温

连著名主持人金济东

都公开发表了素食宣言

据估算，韩国国内素食者人数

由2008年的15万人增长到

2016年的150万人

8年间规模扩大了10倍

因此素食产品市场也

呈现了欣欣向荣的趋势

素拉面、素饺子、蛋白素肉

等相关商品的销售额

都实现了两位数的增长

由此派生出了由蔬菜（vegetable）

与经济（economics）

合体的新词汇vegenomics

那么改变餐桌面貌的素食热潮

是什么样子的呢

韩国开办了专业的素食食堂

把西葫芦刨丝做成意面

把杏仁和柿饼用

搅拌机打碎做成“汉堡素肉饼”

那100%素食制成的菜品味道如何呢？

素食学员：“吃起来虽然不像肉食那样有韧性，但口感十分柔软，杏仁黄油甜甜的，味道很棒”！

不仅仅限制肉类，连牛奶和鸡蛋也完全不吃的，高段位严格素食者也在不断增加。

素龄4年的崔荷娜：“起初吃素的同时会吃些海鲜，但后来发现如果不是完全吃素，身体还是会时不时的出现一些不良反应，所以后来就干脆戒掉海鲜，成为了纯素食者”。

曾经在电影《飞吧！企鹅》中，一位素食者被视为异类。

而现在素食在

职场生活中都受到了欢迎

这个区内食堂将每周五定为素食日

阿姨热情的吆喝着

“这个糖醋蘑菇！比糖醋肉还要好吃噢！”

国内素食人口的四分之一

为20几岁的年轻人

学生们活跃的参与

以环保为出发点

兴起于美国的

“无肉星期一”活动

素食餐厅里提供的

素面包和各种各样的素食菜肴

不断的扭转着人们对素食的看法