这种店都自助了？35元1次，随便吃

 人均50，随便点 

 5家特色小吃 

“煲仔饭自助，35元/次，想吃多少堆多少”

“陕西正宗的小吃，绿色的，特别绿”

“这店靠朋友推荐才知道”

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 35元随便堆，首家煲仔饭自助 

“堆得下，碗里都是你的！”米其林必比登餐厅老板亲授自由堆堆广式煲仔饭，上海第一家，刚开就吸引了各路“大胃吃货”！35元自由选料，实现煲仔饭自由！20种食材随意堆叠，堆到锅盖盖不上都可以~

 35元自由堆叠，20种食材任选 

35元堆1次，吃多少凭本事，20种食材新鲜任选。中午和小伙伴一起来，还可以pk谁的叠叠乐更高~

麻辣兔慢叠细堆，愣是把自己逼成了店内划分的高阶玩家~总结的小tips: 平的重的打底，腊肠插缝隙，鱼皮铺平作为粘结，顶上再盖大肉蘑菇~

 不仅碗底有黄金，酱汁倒完还有惊喜 

来一口，热腾腾香喷喷的煲仔饭。酱汁和米饭融合在一起，配上大口大口的肉，一锅就可以吃饱~

酱汁自取，咸淡自己调配。淋上秘制酱汁，香气扑鼻。吃完后，金黄锅巴在底部，香酥脆。虽然价格实惠，但是味道却一点没输呢。

倒完有惊喜，碟子底部会出现可爱的维尼熊~

饭后来碗店内自制双皮奶，香浓不甜腻，奶香四溢~

 饭点来，氛围最到位 

店内灯牌高照，使用的特优香米也展示在店内。饭点时分，坐满了人，生意好好，系港式小店嘅味道~

还可以来门口打打拳，解解闷气！

 店名 受气掌门煲仔饭 

营业时间 11：00—22：00

人均价格 ¥38

 李诞打卡，正宗港式牛杂店 

20㎡的小店，只有四张桌子，每天都排队吃。这家港式牛杂店，李诞也来打卡过。老板在香港学的秘方，每日新鲜牛肉精心炖煮。开业以来，人来人往，据说早上全是爷叔来吃早饭~

 5小时炖煮，1碗牛杂 

店内招牌牛杂，汤底浓郁，牛肉饱满。汤里有大块白萝卜，配着吃，清香回甜。

经过至少5小时的炖煮，牛杂软烂，牛肉的味道在汤里迸发，喝一口，是浓浓的香味。

 招牌吃法，一定要试 

店内最快的消耗品，就是桌上摆的秘制辣椒酱了。一桶秘制辣椒酱放在手边，吃多少舀多少。一口油辣子下嘴，可以吃出汗水。

隐藏吃法：一份米饭+一碗高汤+一点辣椒酱。高汤拌米饭，牛杂蘸辣酱，据说多占点，会爽到天灵盖哦~

 汤头好的大肠面，才浓郁 

分量很足的大肠面，喜欢港式面的朋友一定不要错过。汤头同样浓郁，选用特色曲面，口感软滑，配大肠吃，可以吃一整碗。

肥肠干净，肥而不腻，经过炖煮后十分软糯，没有异味，拒绝大肠的人也会爱上~

 赤龙麵店·牛杂大肠(马当路店) 

营业时间 8：00—23：00

人均价格 ¥43

 上海首家，「重口味脑花面」

上海第一家脑花面，来自成都的正宗川渝味，店里还有各式价格实惠的正宗四川小吃。喜欢得赶早，省一张去成都的机票~

 鲜香辣，一个不少 

脑花处理得当，筋膜血管处理得很干净，没有拉扯感，一点也不腥。提前卤制，非常入味；每份煮15分钟，口感相当嫩。脑花面不仅蛋白质满满，还可以免费续面哦~

被辣到了？来碗奶茶冰粉，清爽解腻。冰粉还是手搓的~

 复古搪瓷缸，装面吃 

店内盛面用的搪瓷缸，是旧时候的味道。每份搪瓷缸上都贴心地反着放了一个盖子，放着香菜、葱花、小辣椒，配料、辣度自由选择。

 地道成都味，店小人多 

店内面积不大，下午来，也是坐满了人。整个店内也是红彤彤的，简直和川渝小巷子里的面馆一模一样~

 洪锦记·脑花面 

营业时间 10：00—24：00

人均价格 ¥47

 纤细如线的地道台湾面线 

在上海居住的台湾同胞踩脚踏车都要去吃的正宗台湾面线，被其评为上海最地道的家乡面线。老板有着30多年的厨艺在身，开店十年，到现在也是坚持自己一个人做菜。

 一碗面线，在上海做了十年 

一碗大肠蚵仔面线，卖了十年，还是十几元。汤头鲜美，蚵仔又大又鲜，还有鲜嫩的肥肠圈。不同于一般的面线，台湾面线更像是面糊。米线滑嫩，细细滑滑，更易入口，且自带胡椒味。

 正宗台湾蚵仔煎，二十出头 

来这家店吃的人一半一半，有一半台湾人。几乎每个人都要点的，还有这份蚵仔煎。一份二十出头，但是分量超足。

饼底口感糯叽叽的，里面有生菜和蚵仔，配上秘制酱料，口感非常浓郁。

闻起来臭吃起来香的臭豆腐，外酥里嫩，一口一个。浇上秘制酱汁，个个饱满，夹着泡菜吃，酸咸有滋味。

“生意别太火爆，保证不了菜的质量”

因为疫情，老板已经两年没回台湾了。因为店铺位置较远，平时来的人不多，多数是之前积累的客人。即使这样，老板仍说，不希望店铺生意太火爆，因为这样没办法保证菜的质量。我们相信，用心做的菜，总会被大家看到。

 阿锦面线 

营业时间 11：00—20：00

人均价格 ¥56

 十年手艺，做1碗手擀菠菜面 

网友吃完直呼“梦回陕西”的网绿菠菜面，被麻辣兔找到了！说着一口浓浓陕西话的陕西大爷，每天早晨现场制作。正宗陕西味道，一碗面就可以尝到。

 连续擀面30分钟 

陕西大爷自创的和面手艺，一做就是十余年。手擀菠菜面讲究面的口感，对和面的手艺要求极高。老师傅十年如一日的坚持，只为精心做出每一碗好面。

先压、再擀，这一顿操作对力度、熟练度要求颇高。一张面发好后，光是擀面， 就要连续操作30分钟。

擀好的面，撒上玉米粉，防止粘连。层层堆叠，整平就开始切。一刀刀均匀快速，陕西大爷毫不含糊。切好的面摊开拿起，稍微抖擞，便是一根根待下锅的面条了。

 特别强调：一定要huo转再吃 

面端上来不要吃，先huo！经石磨加工的面粉，加入菠菜元素，菠菜味不重，筋道有嚼劲。拌匀再吃，有糖蒜配。油泼款有热油泼在辣椒面土豆上，又香又麻又辣。

菠菜的加入，不仅形成天然绿色，对高血脂高血压等有一定食疗作用。纯手工工艺做的面，吃起来劲道有滋味。

 现做现切的肉夹馍，肥而不腻 

肉馅在店内锅里炖着的陕西老潼关肉夹馍，现做现切。皮素肉香，肥而不腻，咬一口，香酥脆。

 手擀菠菜面（西康路店） 

营业时间 全天

人均价格 ¥26

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可爱的小吃店们和老板们都说

“欢迎大家下次再来”

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摄影 | amy 设计 | 隔壁老王

*文中图片及文字为小分队原创

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