众所周知，蔓越莓富含维生素C、多酚和奎尼酸等营养成分，是有益健康的一种水果。近来，科学家进一步又发现了蔓越莓的新功效。原来，在水果界蔓越莓也隐藏着洪荒之力，我们知道的功效才是冰山一角。

蔓越莓（外文名：Cranberry）又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于"鹤莓"，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地。

保护肠道菌群
在专业医学杂志《Advances in Nutrition》最新一期中，公布蔓越莓营养素之一的多酚成分具有新的效果。

众所周知多酚具有抗氧化作用，在蔓越莓中以复合方式连接各种化学物质，因而除了抗氧化作用以外还能发挥其他效果。其中保护肠道细菌就是功效之一。近几年来，越来越多的研究证实肠道环境的正常化是保持人体健康的关键，脑肠相关研究关于“肠道是第二大脑”的认识正在不断得到深化。肠道细菌作为肠道中的“原住民”，会对人体带来免疫和新陈代谢等全方位的影响。

蔓越莓多酚在调整肠道细菌平衡的基础上，有助于心脏功能和代谢功能恢复正常，预期发挥提升免疫力的作用。最早的研究证明，蔓越莓具备强效的杀菌作用，因而能够预防膀胱炎和尿道炎。2015年6月发布于英国《GUT》杂志的研究论文显示，蔓越橘提取物有望发挥改善糖尿病、肥胖和心脏疾病的效果。

黄酮类化合物的效果：

迄今为止，蔓越莓的功效已经覆盖到肠、脑、心脏、免疫系统、泌尿系统等身体各个部位，小小果实中存在着无法想象的未知力量。蔓越莓作为超级水果，还有许多潜能等着科学界以及消费者去开发和应用。