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我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您，请记得关注【FBIF创新周报】！ 1、 7-11在美国德州总部首次尝试“无人收银商店”2、 瞄准2020植物基食品市场，达能投资的Forager Project首发6款新品！3、可保存6年的天然矿泉水？！朝日为防灾做储备，3月将正式发售5、达能旗下冷萃咖啡STōK上线“Fueled”系列，推出四款新品7、Shamrock Farms混合超级水果推出两款奶昔，每12盎司含有20g蛋白质8、Minor Figures推出含氮气燕麦即饮拿铁据FoodBev Media报道，7-11正在其美国德州总部首次采用“无收银员”概念，以测试无人零售店与传统实体零售店相比的未来可行性。这家700平方英尺的商店类似于“Amazon Go”的零售概念，员工不需要结账就可以购买产品。7-11的总裁兼首席执行官Joe DePinto表示，“零售科技发展十分迅速，客户的期望推动这一发展。”7-11的高级副总裁兼首席信息官Mani Suri补充道：“最终，我们的目标是超越消费者的期望，以提供更快、更轻松的无缝交易和购物体验。事实证明，首先向7-11的员工介绍新的商店零售概念是一种非常有效的测试和学习方法，然后再面向更广泛的受众群体。”瞄准2020植物基市场，达能投资的Forager Project首发6款新品！
据FoodBev Media报道，由达能投资的植物基食品饮料制造商ForagerProject近期推出一系列植物基食品，其中包括高蛋白酸奶、不含乳制品的含盐（秘鲁盐）黄油、燕麦牛奶、不含谷物的麦片和薯片以及全新黑莓口味的益生菌腰果酸奶。Forager Project联合创始人兼首席执行官StephenWilliamson称：“无论是早餐，午餐还是晚餐，我们都希望使人们能够更方便地食用美味的植物基食品。”新款的植物基酸奶不仅富含活性益生菌，更是由椰子、腰果奶、西瓜、南瓜籽以及糙米制成，包括无糖原味和香草风味两款。去年，达能通过旗下的风险投资机构Danone Ventures对Forager Project进行了投资，并相信Forager Project会是一个在快速增长的植物基食品领域具有强大潜力的独特品牌。可保存6年的天然矿泉水？！朝日为防灾做储备，3月将正式发售
据日本食糧新聞报道，朝日将于3月3日发售用于防灾储备的长期储存水，发售规格为500mLPET瓶，发售价格为140日元（不含税）。朝日长期储存水采用比传统瓶子更厚的容器，以保证天然水可以保存6年。水源源自长时间浸于富士山脚下的地层天然水，不接触外部空气，更好地保持自然的美味。同时，在纸箱的包装侧面描述了面对灾难发生时的相关知识，以提高人们的防灾意识。原文链接：http://dwz.date/rWz
雀巢Aero气泡巧克力棒将推出焦糖新口味
据FoodBev Media报道，雀巢公司将推出一款焦糖风味的Aero巧克力棒，该巧克力将在英国国内市场推出。Aero Caramel最初会以100g共享装规格上市，并在其经典气泡巧克力棒基础上作出新的突破。Aero Caramel将会在接下来的几周内在Asda、Co-Op、Morrison和Tesco等几家大型英国零售商店发售，建议零售价为每条1英镑。Aero品牌的经理助理Amy Kendall 称："Aero 以巧克力和气泡的独特组合而闻名，这种巧克力可以毫不费力地在你的嘴里融化，让你轻松享受振奋人心的时刻。”达能旗下冷萃咖啡STōK上线“Fueled”系列，推出四款新品
据FoodBev Media报道，达能旗下的STōK冷萃咖啡近日推出一款名为“Fueled”的新产品线，其中包括三款新型功能性咖啡奶精以及一款新型即饮（RTD）冷萃咖啡饮料。STōK公司称，“Fueled”系列产品中包含蛋白质、黄油以及中链甘油三酯（MCT）油所提供的额外热量，给消费者满满的能量面对全新的一天。STōK公司营销总监Lindsey Morgan表示，“随着功能性咖啡持续成为新闻头条，但同时其缺乏口感和便利性的高品质选择，我们认为这是一个机会，为咖啡爱好者提供一个可行的解决方案，以正确的方式开启新的一天。”
据FoodBev Media报道，美国家乐氏公司旗下的Pringles（品客）品牌在其Rice Fusions零食系列中推出了一款新的日式咖喱风味。这款薯片采用香米制成，并利用一系列的调味材料创造出了Katsu风味（被称为“日式”风味）。Pringles（品客）品牌发言人称，“我们知道Katsu咖喱是许多人最爱的风味之一，能够将这样的风味放在最喜欢的零食中是一种享受，我们很高兴能够通过Rice Fusions系列将日本风味带到英国。”这款薯片将会在英国国内主要零售商店内出售，每160g装的建议零售价为1.99英镑。Shamrock Farms推出两款即饮奶昔，每12盎司含20g蛋白质
据Food Business News报道，Shamrock Farms将旗下的蛋白饮料与Rockin’ Protein Plus混合，这是一种结合了蛋白质、超级水果以及Shamrock Farms低脂牛奶的新型即饮奶昔。这款不含乳糖的奶昔不含添加糖，每12盎司提供20g蛋白质，包括Cherry Crème Rockin’ Protein Plus和Blueberry Pomegranate Rockin’ Protein Plus两款。其中，每瓶Cherry Crème Rockin’ Protein Plus包含35颗Montmorency酸樱桃，以及200卡路里、540mg钙和230mcg维生素A；每瓶Blueberry Pomegranate Rockin’ Protein Plus中富含抗氧化成分，每瓶包含240卡路里、560mg钙和170mcg维生素A、2.8mg维生素E以及16mg维生素C。据FoodBev Media报道，英国氮气冷萃咖啡制造商Minor Figures近期推出RTD即饮拿铁。Minor Figures公司将充入氮气的香料红茶与燕麦奶相结合，制作出一款即饮含氮气拿铁，氮气的注入为拿铁提供了“如丝般的口感”。Minor Figures的联合创始人Stuart Forsyth表示，“Minor Figures关注品质、创新以及可持续性，我们的含氮拿铁不含精制糖，并且按照我们自己的特殊配方酿造，将质量安全牢牢掌握在手里。”据FoodBev Media报道，百事公司已选出十家初创公司进行第二年度的北美“温室计划”（PepsiCo’s Greenhouse Programme），每个被选品牌将获得20000美元赠款，并参与为期六个月的业务训练，旨在通过个性化指导加速品牌的发展。百事公司的顾问将来自KeVita和Stacy's等品牌，他们将协助创业者们解决营销、分销、制造、供应链、包装、标签要求、募资以及与业务增长有关的挑战。PepsiCo Ventures Group董事总经理Daniel Grubbs表示，“百事的温室计划旨在加速创业者的成长，他们已经建立了以目标为导向的品牌，而这些品牌正在改变消费者的饮食方式。我们为这些公司提供资助和指导，同时从与这些处于行业趋势最前沿的创业者们的紧密合作中获得价值。”FBIF投稿与商务合作，联系Bobo（微信：fbifmedia1）
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