日本发明一款2个拉环的罐装啤酒，可倒出完美泡沫

FBIF食品饮料创新

2024-08-28

The following article is from 理想生活实验室 Author 吴诗源

液体和泡沫的黄金比例是7:3。

5月2日，nendo介绍了自己的一个新设计，这是一只啤酒易拉罐，名叫“foam-can”（泡沫罐）。

“foam-can”（泡沫罐）

图片来源：nendo

和在国内我们想方设法避免倒出啤酒时产生泡沫不同，在日本，啤酒泡沫被认为是重要的部分，它可以防止啤酒液体和空气接触，从而让香气和风味提前散掉。而在日本大量在家喝啤酒的人都买的是罐装啤酒，这样将啤酒倒在玻璃杯里时就很难产生理想的泡沫。

nendo也解释了罐装啤酒产生泡沫的原理，比如开罐时压力的变化，以及倒酒时罐子和液体之间的摩擦。而最终倒出来的啤酒泡沫和易拉罐开口的大小有很大关系，小开口会让压力集中，液体和开口接触面积更大，更容易制造出气泡。

图片来源：Masahiro Ohgami

于是nendo设计出了两个拉环的易拉罐，两个拉环上还分别有“1”和“2”的数字标注，开罐子时先开“1”，这和普通的一个拉环的罐子类似，这时会产生比较多的泡沫，然后当玻璃杯里差不多有一半的泡沫时再拉开“2”，然后把剩余啤酒轻轻倒下去。

图片来源：Masahiro Ohgami

nendo表示这样操作的话，就能够用罐装啤酒轻松实现液体和泡沫7:3的黄金比例。或许我们也可以试试看做到这样的比例，看看口感是不是有所不同？

看看官方视频：

视频来源：视频号@理想生活实验室

图片来源：Masahiro Ohgami

而和之前nendo分享的自己的设计项目不同，这个“foam-can”并不是为哪个客户做的，nendo也希望有愿意合作的品牌联系他们。

来源：理想生活实验室（ID：toodaylab）

作者：吴诗源

提示：

* 本文经理想生活实验室授权转载，不代表FBIF立场。原文标题《nendo 设计了两个拉环的啤酒易拉罐，要精准控制泡沫的比重》，转载请联系出处。

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