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研究发现：常喝这两类饮品，有助于降低晚年身体虚弱风险

关注→ 科普中国 2024-01-12

人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。但其实，更推荐中年人喝下面这两种饮品……

常喝这两类饮品或许有助防晚年虚弱


2023 年 7 月，一项发表在《美国医学主任协会杂志》（JAMDA）的研究发现，中年人饮茶或咖啡，有助于降低晚年身体虚弱风险。


研究截图


这项研究共纳入了约 1.2 万名 45～74 岁参与者，他们的平均年龄是 53 岁，平均随访 20 年。根据喝茶、喝咖啡的习惯，研究人员将参与者分为：



研究中一杯的标准分量为 237 毫升。大部分（68.5%）的参与者每天喝咖啡，其中，52.9%的人每天喝 1 杯，42.2%的人每天喝 2~3 杯，4.9%的人每天至少喝 4 杯；36.7%的参与者不喝茶，39.4%的人每月或每周都会喝茶，23.8%的人每天喝茶。


研究结果显示
与中年时每日不饮用咖啡的人相比，每天饮用 4 杯及以上咖啡者降低了老年时 46%的虚弱风险；与每日不饮茶的人相比，每日喝红茶或绿茶的人老年时虚弱风险降低了 18%。

研究分析
喝咖啡或茶与身体虚弱风险降低的关联，可能与这两者中含有的化合物有关，如咖啡因、多酚等。这些化合物可能会通过抗炎、抗氧化作用，降低衰老过程中一些会导致身体虚弱的疾病风险，如某些类型的癌症、心血管疾病、2 型糖尿病、肥胖症和神经退行性疾病等。

这项研究告诉我们，中年时喝茶和咖啡或可减少晚年身体虚弱的风险。

爱喝茶和咖啡真的赚到了！


2022 年一项研究发现：与既不喝咖啡也不喝茶的人相比，每天喝 2～4 杯茶和<1～2 杯咖啡的人，具有更低的全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡风险。


研究截图


只喝咖啡的情况下
与每天不饮用咖啡的人相比，每天饮用咖啡<1～2 杯的人，全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率最低，全因死亡风险降低 20%。

只喝茶的情况下
与每天不饮用茶的相比，每天喝 2～4 杯茶的参与者，心血管疾病和呼吸系统疾病的风险达到最低水平，全因死亡风险显著降低 23%。

咖啡+茶的情况下
与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝<1～2 杯咖啡+2～4 杯茶，可以使参与者的全因死亡风险降低 22%，心血管疾病风险降低 24%，呼吸系统疾病死亡风险降低 31%。

喝茶、喝咖啡牢记这 6 点


无饮用习惯别强求
每个人的身体情况和生活习惯不同，有人不喜欢喝茶或者咖啡，有人喝咖啡会出现尿频、心悸、肠胃不舒服等情况。如果没有饮茶或喝咖啡的习惯，不必强求，也可以通过其他健康生活方式带来获益。


别喝太烫的
无论是茶还是喝咖啡，都不要喝得太烫。2016 年国际癌症研究机构（IARC）公布对于咖啡、茶等过热饮品的致癌性评估结果，温度超过 65℃ 的过烫饮品被列入 2A 类致癌物。即对人致癌性证据有限，但很可能致癌。


别超过 5 杯
喝咖啡建议每天别超过 5 杯，2018 年中国疾病预防控制中心营养与健康所等联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：健康成人，每天 3～5 杯是适宜的（标准咖啡杯容量为 120 毫升～140 毫升），即每天摄入不超过210～400毫克咖啡因。而喝茶也别贪多贪浓，正常人每天 4～5 杯为宜，以淡为好。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷

别喝得太晚
咖啡的饮用时间最好放在早餐或午餐后喝比较适宜，可促进代谢，帮助消化。如果下午或晚上再喝咖啡，可能会影响晚上睡眠质量；而喝茶最好也不要在晚上饮用浓茶。此外，不论喝茶还是咖啡不要空腹喝，容易刺激肠胃。


要远离烟酒
需要注意的是，爱喝茶的人建议远离烟酒。喝茶的同时吸烟饮酒，会增加患癌的概率。


此外，咖啡因和酒精的过量混合会影响肠道健康，要避免过量饮用。


胃不好别空腹喝
胃不好的人群，尤其是慢性胃炎、胃食道反流等基础疾病的人群，注意茶要选淡一些的，建议少喝咖啡。最好别空腹喝。


参考文献

[1] 伊丽莎白·A.丹西，桑尼·拉森. 致命植物[M]. 重庆：重庆大学出版社, 2022.

[2] 理查.伊文斯.舒尔兹, 艾伯特.赫夫曼, 克里斯汀.拉奇. 众神的植物[M]. 台湾:商周出版社, 2010.

[3] 邓兴旺. 植物与食物[M]. 北京:商务印书馆, 2020.

索尔·汉森. 种子的胜利[M]. 北京:中信出版社, 2017.

[4] 王俊虹,徐忠伟,魏茂提.主动免疫:预防蓖麻毒素、相思子毒素中毒[J].中国免疫学杂志,2016,32(10):1547-1550.

[5] Bird, Patrick J. You Can Drink Too Much Water. University of Florida. 2000

[6] Vamvakopoulou IA, Narine KAD, Campbell I, Dyck JRB, Nutt DJ. Mescaline: The forgotten psychedelic. Neuropharmacology. 2023 Jan 1;222:109294.

[7] Chen, J., Hu, W., Qu, Y., Dong, J., Gu, W., Gao, Y., et al. (2013). Evaluation of the pharmacodynamics and pharmacokinetics of brucine following transdermal administration. Fitoterapia 86, 193–201.)

[8]https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/plant-toxin


策划制作

来源丨健康时报

审核｜唐芹 中华医学会科学普及部主任 研究员

责编丨杨雅萍


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