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上班前或下班后洗杯子,哪个更健康?

上班族在杯子清洗的习惯上往往有两种流派:有些人偏好在早晨清洗,将这个动作作为迎接新一天的仪式;而另一些人则选择在工作日结束后进行,作为对一天忙碌生活的圆满收尾。

虽然这看起来是一个简单的小习惯,但它实际上涉及到如何有效预防细菌的滋生,于是带出了一个讨论话题:从健康卫生的角度说,什么时候洗杯子最好?

杯子里的微生物繁殖有多快?


有关调查结果显示:在3849名受访者中,喝完就洗杯子的仅占9.6%,40.2%的人每天洗一次,29.7%几天洗一次,还有20.5%洗杯子的频率更低。


事实上,清洗水杯的重要性被很多人大大忽视了!很多杯子可能看上去不脏,但早已成为大量微生物的“港湾”。


首先是空气中可能存在霉菌孢子


然后是水源,水源中可能存在酵母菌,不干净或潮湿的环境可能为它提供了繁殖机会。如果自来水管道中有蓝藻、绿藻,也可能通过水源进入杯子。


另外,由于水源、空气中的灰尘或接触传播的缘故,会有大量肉眼不可见的细菌在水杯中繁殖,如大肠杆菌、金黄葡萄球菌等。


而有些液体,还会让杯子变得更“脏”!

让杯子更“脏”的两大因素!


有人用杯子来喝水,也有人用来喝茶、可乐、咖啡。但你知道吗?不同液体,同一段时间滋生的细菌数量也不同。

01

喝的不同,细菌繁殖速度不同


在平均气温20℃,平均湿度79%的房间里,24小时细菌增加数量的检测结果如下:


绿茶:600~490个

水:600~1100个

大麦茶:600~3700个

可乐:600~249.38万个

纯橙汁:600~250.39万个

牛奶咖啡:600~517.59万个


由此可见,6类饮品中,绿茶的杯子细菌繁殖速度最慢,这是因为其中含有茶多酚,它是抗氧化剂,能够抑制菌落的生长。


而富含糖分的饮料,尤其是牛奶、咖啡还含有部分蛋白质,这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质,在这种环境中,细菌繁殖速度之快是非常惊人的。


02

杯子不同,细菌繁殖速度不同


除了外部环境和杯中的液体性质,杯子的材质也会影响杯中微生物的情况。

①塑料杯:虽然表面看似光滑,但实际上其微观构造有许多空隙,易藏污纳垢。若只用清水冲洗,杯子得不到彻底清洗和消毒。

②陶瓷杯:由于生产工艺和材料的影响,很多陶瓷杯存在破损、开裂、釉面不平整等情况。这些表面缺陷会储存细菌并难以清洗干净,导致杯中的有害物质更容易沉积。

③保温杯:有不少人忽略了,保温杯只适合装热水,而不适合装其他的液体。用它来装酸性饮料,会容易与内壁发生化学反应,从而渗出重金属。用它来装茶,茶在其封闭环境中容易发酵,营养价值会降低。

④玻璃杯:玻璃杯相对来说是比较“干净”的。它表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。现在市面上的很多玻璃杯,在玻璃表面涂覆了一层不适宜微生物滋长的镀层,防止细菌和其他微生物在玻璃表面附着,能更有效地降低残留物质、提供抗菌保护。

杯子什么时候清洗更好?


其实理想的做法是每次使用完毕后立即清洗杯子,特别是在高温季节或者杯子内盛放过易腐饮品如牛奶或新鲜果汁后,立即清洗可以防止食物残渣变质或滋生细菌。


如果实在懒得洗这么勤快,至少应下班后清洗一次。


过夜的杯子是细菌滋生的温床,杯中剩水会让杯内长时间处于潮湿状态,这种环境很易于培养霉菌和其他细菌,从而可能对健康造成威胁。


将杯子的清洗作为下班时的一个习惯,不仅有助于缓解压力,也是维护健康的一个简单而有效的方法。第二天早晨当你看到一只干净的杯子,倒上清新的水,也会为新的一天带来愉悦的心情。


考虑到夜间可能有昆虫接触杯子的情况,许多人倾向于早晨清洗。社交媒体上关于昆虫如隐翅虫、蟑螂等进入杯子的讨论也增加了这种担忧。


为了避免这些问题,可以尝试在下班前清洗杯子,并将其倒扣在一张干净的纸巾上,这样可以在第二天早上轻松冲洗使用。


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来源/央视财经中国好医生

责编/张雯  本期编辑/高哲


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