2023年现货行情第2周｜国内物流停运成交清淡，欧美需求疲弱报价再跌

在国内方面生鲜乳价格：截至1月4日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.12元/公斤，环比持平，同比下跌3.1%。

人民币对美元汇率走势，美国内经济初步衰退迹象逐渐显现，美元走软。

1.   疫情影响：年前各地出行清淡，但各大城市仍在开放的餐饮业客流恢复7成以上；各地平稳渡过第一波冲击，开工率有所恢复；

2.   住建部领头各银行相继放松限购、首付、贷款利率等措施，但对二线以下城市收效甚微；

3.   俄乌冲突：俄方在巴赫穆特占据获得重大进展，截至1月12日，已经攻入苏勒达尔盐矿，并且在克里米亚方向也抵抗住了乌军的猛攻，现在压力转移到乌方一侧；

4.  节前各乳品工厂开足马力生产，奶价暂时得到支撑，合同外奶价再度回到2.5元每升上方；

5.  北方主要乳企继续抛售脱脂奶粉，全脂奶粉国产粉价格继续走稳；

6.   欧洲百年以内最暖的冬天，促进了乳业生产，导致能源价格大幅度回落，同时也加重了市场的供应压力；

7.   国内喷粉继续如火如荼，奶源过剩预计会贯穿2023年全年；

8.  全国玉米平均价格3.03元/公斤，周环比跌0.3%，同比5.5%；主产区价格2.80元/公斤，环比下挫0.4%；主销区3.15元/公斤，环比下跌0.9%；豆粕均价5.04元/公斤，周环比下跌0.6%，同比涨32.6%；小麦报价年后集中交货，价格大跌，各地收购价逼近3.15元/公斤；

9. 油价在欧美各国陆续出现需求放缓后，欧佩克减产呼声再起，油价在70美元下方得到支撑；

10. 由于烘焙食品加工进入淡季，各地企业放假，需求回落价格下跌。

脱脂奶粉：脱脂奶粉报价变化不大，28500-29000元之间徘徊；

黄油：黄油价格在持续回落后年前进入盘整期；

奶酪：餐饮市场节前备货完成，各批发市场陆续放假，整体市价平稳；

乳糖：乳糖市场价格回落至10000元每吨附近；

乳铁蛋白：乳铁蛋白价格再次上扬，新西兰主要供应方价远期价格再度上调，市场价格涨至5500元每公斤一线；

淡奶油：淡奶油产品国内品牌走势较佳，山东和内蒙主要企业销售较旺；

UHT奶：UHT奶市场企稳，各收散奶加工企业加入战团，二三线品牌各地到货价跌破70元每箱。