在国内方面生鲜乳价格：农业部统计截至1月28日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.09元/公斤，环比下跌0.2，同比下跌4.2%。
各地现货报盘三地主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
人民币对美元汇率走势，美国内经济初步衰退迹象逐渐显现，美元走软。
1. 疫情影响：疫情影响基本消失，除中韩之间因两国互访人员的疫情隔离引起余波外，对日常经济生活基本没有限制；2. 各部委对房地产复苏继续提高论调，但在二线以下城市收效甚微，该产业对经济的推动很难在今年起效；3. 俄乌冲突：乌方先后获得大批武器援助，双方在东西线暂时稳住局面，考虑到乌方对武器的熟悉还需要一段时间，留给俄方取得进展的时间不多了；4. 春季期间总体的零售和餐饮出行市场火爆，各生产服务企业去库存效果明显，总体经济信心恢复较强；5. 北方主要乳企继续抛售国产和进口全脂奶粉，但总体国产奶粉价差较大；6. 欧洲主要产奶国的四季度产奶量远超预期，导致欧洲产品报价继续下行；7. 国内春节期间喷粉量总体小于预期，节后各企业陆续开工，但奶源过剩问题持续存在；8. 全国玉米平均价格3.04元/公斤，周环比持平，同比5.9%；主产区价格2.78元/公斤，环比下挫0.4%；主销区3.14元/公斤，环比持平；豆粕均价4.96元/公斤，周环比下跌0.2%，同比涨28.8%；小麦报价有所上升，各地收购价超过3.2元/公斤，；9. 因东北亚需求反弹，春节期间原油价格有所反弹，但总体上需求过剩局面未变，所以近期80美元/桶是重要压力关口；
10. 消费旺季过后，棕榈油总体下行为主；
全脂奶粉：本周国内全脂奶粉价格在周二Pulse前，维持在29000元每吨，但由于小GDT的上涨，报价持续攀升至30000元每吨。脱脂奶粉：拍前维持在28000元每吨附近，但非新西兰产地价格跌幅较猛。黄油：节前由于部分贸易商出货回笼资金欲望强浓烈，价格得到支撑。新西兰工业品牌价格最低900元每箱，但节后由于餐饮烘焙企业的复苏，价格上行至970元每箱附近。奶酪：餐饮市场过年期间生意火爆，各大型连锁企业库存消耗较多，节后陆续开始补货，拉动奶酪系列制品销售。乳糖：由于各婴幼儿粉企业在配方注册陆续获得通过后，入市采购现货价格得到支撑。乳铁蛋白：价格继续上行，现货价格已经炒至7000元每公斤以上，而2月份到货较少，预计价格会继续上行。UHT奶：市场预计2023年进口奶份额继续下行趋势明显，仍然是国产液奶扩大份额的好时机。
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