英国贵族正统西餐牛排礼仪

自古以来，吃饭永远都不是简单的吃饭，别说西方，古代中国关于吃饭的故事就数不胜数。餐厅一直是一个显示声望、展示权力之地。下面我们来看看吃西餐有哪些注意事项：

餐桌布置

在出席一场宴会时，判断它或主人是否高级、讲究，也可以从餐桌摆设细节看出，观察每一场宴会，也是一种乐趣。在一些正式的场合，放刀叉的位置能体现自己的高素养。附上一张《唐顿庄园》贵族生活的高规格家宴，餐桌餐具找齐的方法可以借鉴此处。

这还不够，当时的餐桌布置是需要用尺一点点量出来的。通常来说餐厅的布局讲究的是对称，量尺是管家的必备之物。用来测量杯子和盘子、盘子和桌子、桌子和椅子等等之间的距离……他们不会不带手套去触摸餐具。不然会使银质餐具上留下痕迹!

餐桌礼仪

坐直了别靠着，其实现在也是一样。椅子背并不是给你设计的，而是完全起装饰作用或者给男仆拉椅子方便。

在主人没开动之前，你连水都不要喝。餐巾也如是，如果主人开始打开自己的餐巾你才可以照做，这在今天也是真理。

在最严格的礼仪时期，你的手是不允许放在桌上的。不像现在，不但可以放桌上，还可以拍照聊微信。（这些别说在过去要出去剁手，在现在也十分不礼貌）

餐桌社交

先说说拿刀叉的方法，总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。

吃牛排的时候，要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。

吃饭时也等等两旁的人，不要太快或太慢，这样别人可能需要照顾你的时间。身边两侧的人你都要兼顾，留出适宜的时间跟他们交谈才算礼貌。

在用餐的时候转身意味着要转换交谈的对象。而这种转身通常在女主人的带领下。全桌的宾客都要时刻注意女主人的转身趋势，然后跟随一同转身。这种礼仪是为了让每个人得到相同的交流机会。

这些在我们看来拘谨的礼仪，对于他们而言如呼吸一般自然。礼仪是贵族生活方式的关键，也是他们信仰的重心。

繁琐的礼仪、奢华的炫耀，都反映了他们是如何想方设法来实现一种近乎完美的、合乎道德的生活方式，这些无可挑剔的礼仪是在展示道德的正确。直到今天，英国社会仍然保护并践行着这样的传统。