周报丨味好美、中炬高新、加加、恒顺、道道全发布21年业绩快报（预告）；太太乐迎来新 CEO；杨国福最快2月向港交所交表……
1、行业丨动作频频的加加食品要“逆袭”了吗？（点击标题阅读全文）
2、财析丨佳隆股份预计2021年净利润同比增长159.51%-221.06%（点击标题阅读全文）
佳隆股份2021年业绩预告（公告截图）
3、财析丨天味食品发布2021年业绩快报：营收20.26亿元，净利润1.79亿元（点击标题阅读全文）
4、产业丨调味品集体涨价产品渠道差异化为长期增长点（点击标题阅读全文）
5、产业丨复合调味品“群雄逐鹿”，新兴品牌依靠营销能否突出重围（点击标题阅读全文）
味好美：2021财年第四财季归母净利润2.02亿美元
1月27日，美股上市公司味好美公布财报，公告显示公司2021财年第四财季归属于母公司普通股股东净利润为2.02亿美元，同比0.00%；营业收入为17.30亿美元，同比上涨11.07%。
2020年12月1日-2021年11月30日，公司营业收入63.18亿美元，同比增长12.79%，归属母公司净利润7.63亿美元，同比增长1.54%，基本每股收益为2.83美元。
公司所属行业为包装食品与肉类。其中，消费者收入39.38亿美元，工业收入23.80亿美元。
公司报告期内，期末总资产为129.06亿美元，税前利润为8.96亿美元，经营活动现金流量净额为8.28亿美元。（资本邦）
杨国福麻辣烫最快2月正式向港交所交表
据IPO早知道消息，杨国福麻辣烫最快2月正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。
2021年12月8日，杨国福麻辣烫完成股份制改革：本次赴港上市的主体——上海杨国福企业管理（集团）有限公司变更为上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司。今年1月21日，这一主体的注册资本从1亿元增至1.03亿元。
2017年，杨国福麻辣烫的加盟门店数突破5000家，2020年突破6000家。在海外布局方面。杨国福麻辣烫海外第一家店于2017年9月在加拿大温哥华店正式营业，现已拓展至加拿大、澳大利亚、日本、韩国以及新加坡5个国家。
值得注意的是，2021年年初，天猫杨国福官方旗舰店正式上线，这是麻辣烫行业第一个在电商开店铺的连锁品牌，主打产品包括自热火锅和火锅底料，这在一定程度上也可被视作是杨国福麻辣烫丰富收入结构的重要一步。（IPO早知道）
中炬高新、加加食品、恒顺醋业、道道全发布2021年业绩预告
中炬高新披露2021年度业绩快报，报告期内，公司实现归属于上市公司股东的净利润7.53亿元，同比下降15.39%。
其中，美味鲜公司2021年度实现营业收入46.18亿元，同比减少3.60亿元，减幅7.23%；归属于母公司的净利润6.07亿元，同比减少2.54亿元，减幅29.50%。
收入方面，2021年受宏观环境及新冠肺炎疫情影响，调味品行业需求增速下降，导致子公司广东美味鲜调味食品有限公司（以下简称：美味鲜公司）营业收入下降；但母公司（单体）房地产项目确认收入，收入增加。全年营业收入同比基本持平。
净利润方面，受主要原材料成本上涨及收入下降影响，美味鲜公司利润下降；但母公司由于房地产项目确认收入，净利润增加。全年归属母公司股东的净利润同比下降15.39%。
1月29日，加加食品发布2021年业绩预告。2021年，加加食品预计营业收入162000 万元—185000 万元；归属于上市公司股东的净利润亏损5900 万元—8800 万元；扣除非经常性损益后的净利润亏损7500 万元—10400 万元。
对于业绩变动原因，加加食品表示，主要系销售收入下降、采购成本上涨和销售费用增加。
2021年，调味品行业回落，受新零售渠道对传统渠道的冲击影响，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致整体营收下滑；报告期内原材料价格上涨，行业利润挤压，生产端成本压力增加，但公司产品售价年末才进行提价，全年整体毛利率下降；公司为稳定市场份额及拓展新增业务区域，加大了产品促销力度，增加了一线市场业务人员以及费用投入。
恒顺醋业1月28日晚间发布业绩预告，预计2021年年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期（重述后）相比，将减少1.7亿元到2亿元，同比减少53.92%到63.44%。
业绩变动主要原因是，主营业务影响。2021年度公司经营业绩较上年同期下滑主要是受新冠疫情、原辅材料价格上涨、营销变革等因素影响受新冠疫情影响，2021年度公司重要区域销售下滑明显，公司主营业务收入较上年同期下降；因原辅材料价格上涨，公司产品成本较上年同期上升，2021年度公司产品综合毛利率较上年同期下降；为了适应市场发展，公司加快全国化布局、积极推进营销变革、强化品牌及渠道推广力度，当年销售费用较上年同期上升。
道道全1月28日晚间发布业绩预告，预计2021年归属于上市公司股东的净亏损1.55亿元~1.9亿元。基本每股收益亏损-0.68元至-0.55元。上年同期归属于上市公司股东的净利润亏损-7649.91万元。基本每股收益亏损-0.28元。
对于业绩变动主要原因，道道全在公告中表示，报告期内，一方面，公司所需原材料菜籽原油、大豆等价格全年持续高位，从第四季度再次出现快速上涨的情形，公司虽然已上调了产品销售价格，但因价格调整的滞后及调整幅度的因素影响，导致报告期内公司毛利率大幅下降；另一方面，因消费需求相对疲软，且上半年存在终端去库存的情形，公司包装油产品销量较上年同期有所下降。报告期内，公司利用衍生金融工具对冲原材料采购价格和现货价值波动风险，产生一定损益。该项损益部分计入营业收入或营业成本，部分计入投资收益。上述损益均系公司正常生产经营过程中规避风险所致，属正常经营所需。（企业公告）
曹辉被任命为太太乐新 CEO
昨日，据小食代报道，从业内获悉，曹辉被任命为雀巢大中华大区烹调食品业务负责人兼太太乐首席执行官。此前，该职位由张西强出任。今年 1 月，张西强成为雀巢大中华大区首席执行官。资料显示，曹辉曾先后服务于宝洁、多美滋、雅培、恒天然等多家跨国企业。（小食代）
天味食品财务总监杨丹霞辞职
1月28日，天味食品发布关于公司高级管理人员辞职的公告。
公告显示，天味食品董事会于2022年1月28日收到天味食品高级管理人员杨丹霞提交的书面辞职报告。因个人原因，杨丹霞辞去财务总监职务。辞职后，杨丹霞将不再担任天味食品任何职务。
杨丹霞，女，1971年4月出生，硕士研究生学历，高级会计师，英国皇家特许管理会计师资深会员FCMA，西南财经大学中国管理会计中心研究员，2020年3月加入天味食品。历任四川省工行信托投资公司证券市场部主管，中国香港亚王能源集团四川片区财务总监，新希望集团乳业控股公司财务部部长，新希望集团财管中心主任，重庆东银集团财务总监，明君集团财务控制中心总监，成都瀚博基石实业有限公司财务副总裁等。（企业公告）
金龙鱼：杭州央厨项目目前已处于试产阶段
有投资者向金龙鱼提问， 请问贵司，杭州中央厨房项目说好的2020年底投产。现在进展怎么样。希望贵司说明原因。公司回答表示，您好！公司杭州央厨项目目前已处于试产阶段。谢谢！（投资互动）
仲景食品：目前公司预制食品处于初步研究开发和准备阶段
有投资者向仲景食品提问， 董秘你好。从互动上获知，公司的预制菜（和熟食品）已从计划阶段进入到准备阶段。希望公司能够发个正式公告，仔细说明一下，该项目，需不需要征地建车间，需不需要建造大厨房和包装流水线，需不需要招聘员工，大致投资多少资金。真诚希望公司对预制菜项目发个正式公告，辛苦你们了。公司回答表示，您好，目前公司预制食品处于初步研究开发和准备阶段，如有达到信息披露标准的事项，公司将按照相关规定及时履行信息披露义务。（投资互动）
1批次调味酱标签不合格，李锦记回应称该产品不在内地销售
1月21日，海关总署发布2021年12月全国未准入境食品化妆品信息显示，1批次汕头市德莱鑫贸易有限公司进口的，李锦记（新会）食品有限公司生产的，共1036千克李锦记叉烧味调味酱因标签不合格被拒绝入境。
对此，李锦记方面1月25日回应称，上述不合格产品为李锦记出口海外或中国香港地区的产品，不在内地销售。该批次产品系贸易公司未经李锦记授权许可，擅自操作。（新京报）
涪陵榨菜获深股通增持42.63万股
1月28日，涪陵榨菜获深股通增持42.63万股，最新持股量为5700.4万股，占公司A股总股本的6.42%。（ 东方财富Choice数据）
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