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近7000家门店仅估值40多亿，沪上阿姨上市值得吗？
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作者 | 王晖 来源 | 首席品牌观察
而就在前段时间，沪上阿姨传出要和古茗、茶百道、霸王茶姬等品牌携手上市的消息，在新茶饮圈引起热议。
毕竟大家都知道，如今的新茶饮品牌数量众多，随便一条商业街都能看到数十家奶茶店，竞争可谓异常激烈。
只不过坐拥近7000家门店、计划年底上市的沪上阿姨，目前估值只有40多亿。作为对比，同处于腰部的茶百道则在新一轮融资后，估值180亿。
那么，沪上阿姨为何不顾一切也要冲击上市呢？这背后，或许有着自己的无奈。
公开信息显示，和沪上阿姨同时被曝出有上市计划的新茶饮品牌还包括古茗、茶百道等。
如果沪上阿姨能够在竞争激烈的第二梯队当中率先上市，将会成为奈雪之后第2家成功上市的新茶饮品牌，比已经拥有2万多家门店的蜜雪冰城还要早。
然而，加盟门店开的好好的突然选择年底冲击上市，沪上阿姨的背后也有着些许无奈。
据了解，沪上阿姨成立于2013年。由于定位在竞争激烈的中间价格段，沪上阿姨打一开始就瞄准了加盟模式。
成立6年，沪上阿姨门店数突破1000家，然而到下一个千家门店便只用了一年时间。今年初创始人单卫钧还宣称将会在2023年全国范围内新增3000家门店，签约门店数量要超过1万家。
这一目标几乎和同处于第二梯队的古茗、茶百道等品牌们类似，最终都是通过开出上万家门店产生规模效应。
不过在新茶饮市场，沪上阿姨对比其他品牌，声浪一直都不算高。哪怕忍受着不足茶百道1/4的估值也要冲击上市，除了要从这个不断内卷的赛道中杀出重围，和背后的投资方也有着密不可分的联系。
公开资料显示，在传出上市消息前沪上阿姨总共进行了两轮融资，全部来自于嘉御基金。或许是自身其他的投资项目并不理想，嘉御基金的耐心也变得越来越不足。
背后资本急于套现，是沪上阿姨着急上市的另一个关键原因。
先不考虑今年底究竟能否成功上市，沪上阿姨在眼下所急需解决的问题还不止于此。
为了开出更多的门店，沪上阿姨的加盟费相比其他品牌一直都相当低。比不过百万加盟费的奈雪也就算了，甚至比同样处于腰部的品牌古茗等20万上下的加盟费还要低。
不可否认，门槛低的确能够帮助沪上阿姨一路狂飙，然而在这个过程中重销量、轻品质的问题开始显现，各种翻车案例频发。
例如在去年底，沪上阿姨和腾讯手游联名就因为员工和玩家交流过程中的不当言论引发舆论风波。今年2月，饮品外包装上穿旗袍的女子因坐姿裸露，被不少网友质疑打擦边球。
相对比较近的翻车案例，则是前段时间沪上阿姨线下门店一杯白开水收费10元的举动而登上微博热搜。除此之外，还包括门店使用过期原材料、店员不戴口罩、垃圾桶不加盖等而遭到曝光。
在黑猫投诉平台上，有关沪上阿姨的投诉量也是层出不穷，主要集中在饮品内有异物、员工服务态度差、偷工减料...
对此，艾媒咨询曾在4月份做了一次中国新茶饮消费者品牌喜爱度调查。不管从哪个方面看，沪上阿姨的排名都相对比较靠后，只有15.3%的人表示喜欢。作为对比，奈雪和蜜雪冰城等喜爱度均在50%上下。
由于知名度不足，沪上阿姨的确想从规模扩张实现这一目标，但加盟商越多，也就意味着品牌承担的风险也越大。
事实上，对品牌方来说只要有一家加盟门店出现翻车事故，就会对整个品牌产生负面影响。
结合前文所提到的身不由己，眼下的沪上阿姨似乎并没有太多的办法。
数据显示，2022年新茶饮市场规模约为1040亿，基本和2021年保持一致，可见市场规模正在逐渐饱和。
面对日益饱和的市场，品牌方面也开始不断内卷，不过大多数品牌所优先选择的方式往往都是放开加盟。
以蜜雪冰城为代表的新茶饮品牌一开始就主打加盟，自不必多说，不过那些在成立之初以直营门店立身的品牌也逐渐低下了头，在这之中就包括喜茶和奈雪等。最近一两年，坚决不开放加盟的喜茶和奈雪也扛不住内卷的压力，选择放开之后继续扩大门店覆盖面。
如果不能疯狂开店，那就最大限度的争取上市。不过需要注意的是，如今门店数已经有25000家的蜜雪冰城上市之路都还异常坎坷，其他品牌上市的可行性究竟有多高，短期内还无法得知。
对此，有业内人士表示：“新茶饮经过过去几年的蒙眼狂奔，已经涌现出多个千店以上规模的品牌。未来除了门店数量竞争，如何具有可持续发展下去的能力才是关键。”
不管是开放加盟还是争取上市，沪上阿姨的自救之路可能都不会如预期中的顺利。
很简单的问题，新茶饮往往没有太深的护城河。例如前年夏天瑞幸推出爆款单品生椰拿铁，其他品牌很快就可以复制跟上，同行之间基本没有秘密。在这种背景下，更不用说沪上阿姨一直都没有推出过核心大单品了。
况且整个新茶饮市场的融资吸引力也越来越弱，2022年上半年各大品牌还能够累计拿到16起融资，到了下半年便只剩2起。资本担心像以前的生鲜电商那样发展初中期热度极高，到了后期大部分平台开始排队倒下。
在业内人士看来，只有不断的修炼内功才能立于不败之地，例如强大的产品创新能力、供应链体系以及对消费者口味的密切追踪。
就沪上阿姨而言，上市显然不是最终的解药。
*编排 | 小何 审核 | 三木
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