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前脚致歉后脚又“涉黄”,绝味鸭脖的广告到底怎么想的?

2017-11-07 王艳艳 餐饮老板内参

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第 1458 期


临近“双11”,很多品牌都卯足了劲儿做营销,但一不小心,就用力过猛。


最近,绝味鸭脖就因低俗广告而向公众道歉。但它似乎是要在低俗的路上走到底了,道歉信发布第二天,它又刷新了道德底线。


互联网时代,靠打情色擦边球的营销,短时间或许能获得抓眼球的效果,但这些品牌的未来却令人担忧。

  餐饮老板内参 王艳艳 



01

绝味鸭脖,将低俗进行到底


女主只穿一条内裤,坐在床上分开双腿,双脚戴着锁链,配文是“鲜·嫩·多汁,想要吗?”“抵不住的诱惑”“……香入骨,越啃越有味”等,整个画面充满了低俗的“性暗示”……



这是绝味鸭脖为“双11”促销而发布的广告。因内容低俗,迫于舆论压力,不得不向公众道歉。


11月2日,绝味鸭脖在其官微上发布致歉信,表示“真诚地接受批评和建议”,承诺“今后将以更加严谨的态度对待每一项工作每一个细节”。



没想到,这边话音刚落,那边绝味鸭脖不但没有收敛,反而在低俗营销的道路上越走越远。


11月3日上午,绝味鸭脖官方微信推送了一篇名为《我不搞预售,我就是玉兽》的文章。跟上次的“鲜嫩多汁”比起来,这篇文案有过之而无不及。绝味小编还在评论区回复:“肮脏的眼里满是肮脏,纯净的的眼里满是纯净。”


点进去,首先看到一个被打了马赛克的米开朗基罗的雕像。



随后一串文字从下往上移动,仔细一看,有些内容简直不堪入目。


跟“双11”的文案比起来,可以说是有过之而无不及,将各种性暗示进行到底。


截至11月6日18时30分,阅读量超过10万,点赞数超过9000。


而据内参君查询,从去年6月以来,绝味鸭脖就不时推送类似标题低俗、含性暗示的文章,阅读量屡屡突破10万+。


比如,2016年6月14日,发布《尺度空前!全城女主播一起发福利》,阅读量10万+;6月24日,发布《今天开始|全程找鸭不犯法》,阅读量10万+;今年4月28日,发布《你们知道的,我一推送就很大!》,同样10万+。



02

低俗营销,是赔是赚?


10万+的阅读量,一定要靠低俗才能获得?



虽然在绝味鸭脖官微的精选评论区,一些读者有样学样地“开车”、绝味小编各种“抖机灵”,但还是引发了网友的集体吐槽,认为绝味鸭脖的营销是一味博眼球的恶俗炒作。



其实像绝味鸭脖这样,靠低俗文案博眼球炒作的,在餐饮业并不是个案。


前不久,网红炸鸡店“叫了个鸡”就因“发布广告妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”,被罚50万元。(相关阅读:网红餐厅“叫了个鸡”涉嫌情色广告被罚50万,你说冤不冤?


在此之前,脱上衣打五折、乳沟超10cm打1折、比基尼女服务、肌肉男送餐……很多餐企的营销似乎正走向这条“不归路”。



可以说,互联网传播时代,这种营销的确能在短时间内吸引用户关注,引发传播,带动销售。有人就认为,互联网时代不怕被骂,就怕没有存在感,黑着黑着就红了成为一种剑走偏锋的炒作方式


但这种不择手段、只求博眼球的手段,短期看也许能带来话题性和高关注度,但热度往往来得快去得也快,而不恰当营销给品牌形象带来的负面影响则是长期的、持续的。


很多企业利用色情来营销,无非就是为了获得刷屏级的效果。但著名营销专家小马宋说,如果你是想宣传一个活动或者一波临时性的事情,刷屏广告也挺好的,它能瞬间聚集人气,12秒就可以直达高潮。但你要记住,千万不要把刷屏当成你唯一的希望,否则大部分时间,你会死得很惨。


而对餐企来说,情色营销做得非常成功的案例目前来说很少。像绝味鸭脖这些以低俗获取关注度的品牌,不仅没有参透情色营销的本质,甚至背离了营销的本质,对品牌造成了不可逆转的伤害。


很多时候,品牌只是消费者心中的一种记忆和感觉,建立和维护一个品牌需要很长时间,但毁掉一个品牌只要一瞬间。因此,对于任何一个有着长远规划、真正重视品牌建设的企业来说,都不应该选择这样高风险的营销手段。



做情色营销,首先品牌本身要契合;其次,情色营销只能用在适合的产品上,能产生强烈的品牌联想;最后,情色营销要适度、还要有趣。在这方面,杜蕾斯可谓当之为愧的互联网营销大神。


然而,很多企业却把握不住情色营销的尺度,稍不留神就沦为“色情营销”。


杜蕾斯营销策划的负责人、环时互动的CEO金鹏远因此有一句忠告:“所谓的追逐热点、借势营销,被当做标准动作以后,就丧失意义了。用优衣库事件做文章的品牌都是愚蠢的。不要做社交网络的造粪机器。”



03

营销的手段不能脱离本质


羽生品牌咨询就认为,营销的本质是传递品牌,是从认知到认同到追随的过程。“先知道我是谁,是卖什么的,再到我认同你的品质和文化理念,再到品牌需要回馈给消费的品味和承诺的价值。”



“从营销本质看 ,形式可以多样 ,但有些底线是餐饮不能碰的,可以情色,但不可以色情。比如政治类 ,家庭伦理类,都不能碰。比如王宝强妻子出轨那个案子,当时很多品牌借势营销,但却遭到公众的反感。”羽生品牌咨询认为。


所以,营销的法则,是先塑造美誉度再塑造知名度。如果反过来,就好比明星出道前先拍了三级片,这辈子都难洗白……


餐饮品牌战略专家曹洪,关于餐企营销给出5个忠告:


1.永远让实力大于名声


无论做什么推广、宣传,一定让实际上做的比说的好,让顾客过来不会觉得被骗了,而是会“哇”的一声,觉得原来你做得比你说的还好,有超预期的体验。


互联网思维应用的典型代表小米手机,创始人雷军就曾表示,互联网思维的核心是口碑,口碑的核心是“超出用户预期”。


2.在顾客里面出名,而不是在行业里出名



很多网红店失败就是因为在行业里出名,但在顾客中间不出名。开餐厅是开给顾客吃的,而一些经营者自以为有个小技术就当成法宝,在行业间过于表现,最后都垮了。


3.永远聚焦在吃上


任何营销的焦点都应该是吃什么、有什么好吃的、这个吃的东西跟别人有什么不一样。


4.由吃引发到文化


任何营销都应回归到吃,吃的背后一定引申出文化,不然“吃”会很苍白。


5.不要太出名


不要追求一夜成名,无论做一家什么企业,肯定希望每天都进步、每天都壮大,但要让系统、能力,整个公司的组织,跟得上企业发展的速度、社会发展的速度无论卖什么,营销学里都有个大忌,就是不要太红。自己承载不了那个名声,就会夭折。


关于绝味鸭脖的这一系列营销广告,您怎么看?欢迎留言与我们互动。



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统筹丨师丽丹

编辑|师丽丹   视觉|尚冉



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