6千万人上瘾的一级致癌物，可依然有人为它叫好！
文丨周南、难得君
如果癌症也有得选，那么，口腔癌，也许是所有患者最不愿意承受的一种。
作为一种高致死癌症，即使进行手术，超过半数的患者，也会在术后复发死亡。
而相比其他手术，口腔癌的治疗将会在患者脸上留下巨大创面，哪怕幸运地战胜病魔痊愈出院，狰狞的伤疤和残缺的面部，都将伴随患者余后终身。
嚼食槟榔，被认为与口腔癌的发病密切相关。
槟榔流行的中国湖南省，是口腔癌发病的重灾区，据医学统计，当地 90% 以上的口腔癌患者常年食用槟榔。
2013年曾经引发关注的特稿《槟榔王国中的“割脸人”》中这样写道——
“他们被割掉舌头，他们被切去牙床，狰狞的手术伤疤撕裂了他们的脸庞，癌变的噩耗宣布着他们的死亡……
他们曾经都是槟榔的痴迷者，是那颗黑色的果子，将他们带入了病魔的深渊。”
槟榔生长于温暖湿润的南方，原产地马来西亚。
全球最大的槟榔种植和消费国是印度，而在中国，大部分的槟榔都出产自海南。
中医记载，槟榔的功效是“驱虫、消积、下气、行水。属于一种驱虫药。
槟榔碱是槟榔的主要保健和药理活性成分，可以杀虫、消积。尤其是对猪肉绦虫和牛肉绦虫，有较强的瘫痪作用，使蛔虫中毒。
另外，它还可以增加肠蠕动、收缩支气管、减慢心率及引起血管扩张、血压下降等。所以很多吃过槟榔的人都会感受到不同程度的兴奋和发热。
与此同时，民间还有一句令人不寒而栗的俗语——
“十个口腔癌，九个嚼槟榔。”
这一俗语并非没有依据。口腔专家认为，槟榔里含有的槟榔碱，在咀嚼过程中会产生亚硝基胺，这是一种公认的致癌物。
经常嚼槟榔的人多发口腔溃疡，而口腔癌癌前病变的临床表现，就是张口困难、麻木感，和发生溃疡等。
早在2003年，槟榔就已经被世界卫组织列入一级致癌物，明确可能诱发癌症。
一级致癌物是什么概念？我们谈之色变的苏丹红，不过是三级致癌物。
而具有重金属毒性的铅，也只是二级致癌物。
中国湖南省是口腔癌发病的重灾区。一份 2017 年发表的论文指出，仅仅在湘雅医学院下属的五家附属医院，短短十年间（2005～2016 年），就累计收集了槟榔相关的口腔癌病例 8222 例。
根据这个数字推算，整个湖南省，因槟榔致癌的约有 2.5 万例。
43岁的口腔癌患者刘桑果来自湖南湘潭，他的大部分左脸已经被割掉，萎缩的脸皮陷成只有拳头大的深坑，看起来狰狞又恐怖。
更可怕的是，因为口腔癌手术，他的左眼神经被压迫，已经彻底瞎了。
在《槟榔王国中的“割脸人”》一文中，作者写道——
“他就这样躺在病床上，非常费力的讲诉着自己的故事。沙哑而模糊的话语从喉咙中挤出来，有一种压抑的恐怖。”
付出如此惨痛的代价依然没有换来好运，2013年7月，刘桑果癌症复发，癌细胞已经转移到肺部和大脑，最终在悔恨和痛苦中离世。
他的妻子抹着眼泪，一字一顿地咬牙说——
“都是槟榔害的！”
而在全世界，这样的事件每天都在发生。每天都有无数个刘桑果被割掉舌头、切去牙床、或者被割掉半边脸……
在槟榔最大消耗国印度，口腔癌发病率世界第一。
在人口不过700万的岛国巴布亚新几内亚，60%居民嚼食槟榔，口腔癌患病率高达千分之二。
在中国最大槟榔食用省份湖南，口腔癌患病率超出全国平均20倍。
每年，全世界有超过25000人，因为口腔癌而死亡，他们用自己血淋淋的教训现身说法，希望劝诫大家远离槟榔。
可惜风过无痕，槟榔反而在全国各地遍地开花，总产值一路高歌，站上500亿，在整体经济平缓的背景下，保持着每年20%的速度，疯狂增长！
随着龙头企业的重金营销加持，槟榔产业不断壮大，成为个别地区的重要经济支柱，并享受着各类政策红利。
我们不禁要问，作为一种具有严重健康风险的食品，槟榔产业为何会繁荣至今，并且神奇地越来越火？
如果你去湖南，你会发现湖南人啥时候都能吃槟榔！！！！
走路，来一颗！开车，来一颗！饭前，来一颗！饭后，来一颗！
在湖南、海南等地，槟榔甚至成为了一种社交方式——两个熟人见面，除了相互敬烟，还会从兜里掏出槟榔互敬！
卖槟榔的街边小店更是随处可见。
所以，吃槟榔是这些地方的居民们“自古以来”的传统习俗吗？
槟榔的食用从古吴越人时期就已经盛行，嗜食者黑齿。
古代中国南方汉人及土著少数民族为了避瘟疫、民族风俗、喜好等原因而嚼食槟榔，形成习俗。然而今天湖南人嚼槟榔的风气，有很大可能是源自当地槟榔加工企业的推动，而形成“习俗”。
湖南人有多爱吃槟榔？
据相关报道统计，湖南省拥有食品许可证的食用槟榔生产企业多达127家，在湖南，从事槟榔生产、销售的人员超过500万，带动相关产业超过400亿元，在全国6000万槟榔消费人群中，超过2000万在湖南，其人口比例高达38.42%。
在长期的广告轰炸下，很多湖南人都能说出一句顺口溜：
“槟榔加烟，法力无边。槟榔泡酒，永垂不朽。”
槟榔在海南有近千年种植的历史，是海南第二大经济作物，99%的中国大陆槟榔出产自海南。
不过，海南槟榔产业自民国时期没落，能够在上世纪90年代再次复兴，得益于湖南加工企业的发展。
湖南湘潭以槟榔加工产业闻名。在这块5000多平方公里的土地上，生长出了胖哥、小龙王、皇爷、宾之郎、七妹等20多家槟榔加工企业。
作为槟榔生产大省，海南则成为湖南槟榔产业的原料供应基地，槟榔收入平均占海南省农民全年收入的近一半。
一条产业链润泽两个省份——海南、湖南。
2013年7月，央视《新闻30分》曾大篇幅报道槟榔的强烈致癌性。
节目一经播出，立刻在社会引起轩然大波，导致时下正值采摘季节的海南槟榔价格暴跌，全海南种植槟榔的230万农民减收30亿。
危机同样蔓延到湖南湘潭。在这座人口280万的槟榔之城，大小槟榔加工企业多达100余家，年产量20余万吨，工人40万。
槟榔，早已成为这两大省份的地方支柱产业。任何一点关于槟榔的风吹草动，都可能对GDP造成巨大打击。
在各方利益轮番掰手腕之后，2013年9月，央视《经济信息联播》罕见出来“辟谣”：
“槟榔致癌”的说法，并无科学根据。
最终，槟榔与口腔癌之间的关联吊诡地不了了之，没有了下文。
2017年，湘潭县政府出台《关于支持槟榔产业发展的意见》，指出要确保槟榔产业销售收入三年实现300亿元，五年实现500亿元的目标。
同时该意见还称，要对年纳税500万元以上企业，每推出一个新品种，给予企业一次性奖励10万元。
槟榔企业开始频繁出现在卫视春晚和影视作品中。
湖南卫视春晚和元宵晚会，已经连续两年被一家槟榔企业冠名，他们打出的广告是：“一下子就让你精神抖擞、返老还童，找回年轻的状态。”
近几年来，袋装槟榔价格暴涨，几块钱一斤的成本，卖到了几百块钱一斤。早已比香烟还暴利，却一直只用交低额食品税。
不仅如此，槟榔还可以在网上销售。有大学生在淘宝卖槟榔，月销量多达60000包，一年收入轻松上百万。
在巨额利润支持下，各大槟榔龙头企业，每年在全国投放的广告预算，数以亿计。
与此同时，随处乱吐的槟榔渣，对城市环境的影响，就像牛皮癣般无从根治。
土灶熏制槟榔的车间屋顶焦黑，四壁泛黄，不仅会导致大气污染，还将导致槟榔砷超标。
而砷，是砒霜的主要成分。
据BBC报道，巴布亚新几内亚一半的人，正在慢慢消失...
这个小国总共750万人口中，有一半人都经常性地嚼槟榔，很多孩子从6岁起就开始吃了，每天吃几颗，成年后还会加量...
2014年世界卫生组织对巴布亚新几内亚的调查，每500个人中，就有一个人患上口腔癌，这个国家有着全世界最高的口腔癌发生率，每年超过25000人因它而死。
槟榔消费的第一大国印度，要求槟榔产品必须像香烟一样，印有提醒有害标签。
同样作为槟榔产地的我国台湾，也一直在竭尽全力地宣传戒嚼槟榔的健康观念。
美国从1976年开始就严禁各州之间运输槟榔果，在加拿大、澳洲等国，槟榔产品直接被禁止销售。
反观国内的槟榔，生产销售并无标准，包装也没有做出警示。它仅作为普通食品进行生产和销售，讽刺的是，一些品牌的槟榔包装袋上，甚至印了耐嚼不伤口的广告词。
地方经济和百姓健康孰重孰轻？
在疯狂暴涨的槟榔产业链面前，已经逐渐成为一个没有答案的问题。
但诚如复旦大学胡善联所言，从短期来看，遏制槟榔行业发展，会影响海南槟榔种植业、湖南槟榔加工业。但长远来看，槟榔导致的医疗代价更大，社会负面影响更深远。
小部分人得利，大部分人受损。
一个从根源上有害的产业，无论如何发展，也不可能带来任何正面价值！
参考文献：
中国科学院. 国际癌症研究中心：槟榔被认定为一级致癌物. 2003.08.15.
李秉琦 主编. 口腔粘膜病学. 北京：人民卫生出版社，2003
黄慧德.2015年槟榔产业发展报告及形势预测
槟榔之害谁来管 生命时报 2018.06.08
袁文. 槟榔王国中的割脸人
翦新春, 张彦. 咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维变性和口腔癌的研究进展. 中华口腔医学研究杂志. 2011,5（3）.
中国食药监总局.世界卫生组织国际癌症机构致癌物清单. 2017.10.30.