说起中国名吃，烤鸭必定榜上有名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

纽约吃货应该是最幸福的，因为在这里你能把世界各地的珍馐美味一网打尽，那么纽约有哪些高人气烤鸭馆呢？Yummy酱现在就带你去一一解锁~

Hakkasan New York

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Hakkasan客家山是一家曾经拥有米其林一星光环的新式中餐厅，在纽约中城和下城均有店址。Hakkasan被评为“最性感餐中餐馆”，店内装潢前卫现代，用餐氛围与服务一流。

特色菜北京烤鸭虽然没有传统中式烤鸭那样有大师傅在旁边切片，也没有传统的甜面酱，取而代之的是鱼子酱和黑松露，但和皮脆肉鲜的烤鸭中和起来的口味却出乎意料的惊艳。

Hakkasan运用现代烹饪手法开发出一系列新颖菜品。价格也是相当高大上，一份鱼子酱烤鸭价值$288，被评为纽约最贵烤鸭。

Hakkasan New York

311 W 43rd St, New York, NY 10036

Mon-Tue: 11:30am-3:00pm, 5:00pm-11:00pm

Wed:11:30am-3:00pm, 4:30pm-11:00pm

Thu-Fri: 11:30am-3:00pm, 5:00pm-11:00pm

Sat-Sun: 11:30am-3:00pm, 4:30pm-11:00pm

Peking Duck House

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Peking Duck House枫林阁开业于1978年，作为纽约最老牌的烤鸭馆之一，曾被《纽约时报》评为纽约最佳北京烤鸭馆，在经典电影《秋天的童话》里也露过脸。

枫林阁的烤鸭属于明炉烤鸭，表皮被烤得酥脆，吃起来又不会觉得肉质干柴，面饼韧劲十足，搭配枫林阁独家调制的甜面酱入口顿时一解乡愁。

不少食客都喜欢用吃完烤鸭之后的鸭架做一个鸭架汤，青菜豆腐与鸭架一起熬制，入口香嫩鲜滑，非常滋润。枫林阁主打烤鸭套餐，价格视人数而定，是一个性价比不错的选择。

Peking Duck House

28 Mott St #A, New York, NY 10013

Sun-Thu: 11:30am - 10:30pm

Fri-Sat: 11:45am - 11:00pm

Decoy

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藏身于纽约西村的Decoy跟其他在西村的餐馆一样有着“小而美”的特点。其清奇的特色在店址上首先显现出来，地址上有个1/2是因为它是一个地下室，创始团队由美国大叔Ed.Schoenfeld和亚裔大厨Joe Ng组成，其菜品的风格也不走寻常路。

相比起传统的北京烤鸭，Decoy出品的烤鸭皮非常酥脆，没有一丝多余的油脂，入口肉质非常具有弹性，满口酥香。

每份烤鸭都会搭配三种口味的酱料。Decoy开业不久便成功晋身网红店，主打菜更被《GQ》杂志评为纽约最佳北京烤鸭。小清新的Decoy，吃货们不妨一试~

Decoy

529-1/2 Hudson St, New York, NY 10014

Mon-Sun: 5:00pm - 11:45pm

MR CHOW

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MR CHOW由有“华裔食神”之称的周英华先生创办于上世纪60年代，至今拥有长达50年的历史。

餐厅的传奇性并不亚于它的创始人，过去的50多年里，它是纽约众多明星名流争相“打卡”的网红店，常客里不仅有比尔克林顿，甘地等政要，还有安迪·沃霍尔，麦当娜，帕丽斯·希尔顿等文艺界名人。

传闻披头士乐队核心成员约翰列侬遇刺身亡前就是在MR CHOW就餐。周英华先生把个人的艺术品位融入到餐厅设计里，精致的银质餐具增添了典雅高贵和摇滚气息。

MR CHOW主打正宗京派烤鸭，一直在纽约美食界经久不衰，MR CHOW的另一大传统亮点是厨师现场展示拉面制作，另外它家的独家沙嗲里脊串也是进店必点。在这里用餐，更能体验品味这家拥有半个世纪历史的餐厅的传奇。

MR CHOW

Midtown East

324 E 57th St, New York, NY 10022

Downtown

121 Hudson St, New York, NY 10013

Mon-Sun: 6:00pm- 11:30pm

Philippe Chow NYC

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说起烤鸭，就不得不提大名鼎鼎的Philippe Chow。Philippe Chow是香港名厨Philippe Chow的同名餐厅，位于曼哈顿上城区。Philippe Chow曾在Mr.Chow餐厅担任主厨长达25年。

Phillipe把他的古典烹饪手法融入传统的中国菜肴中，餐厅的招牌菜北京烤鸭曾被著名的美食网站Grub Street评为纽约最佳中国菜。

Philippe Chow出品的北京烤鸭真正做到了表皮香酥，汁水饱满却不油腻，而鸭肉口感嫩滑，让人回味无穷~

Philippe Chow NYC

33 E 60th St, New York, NY 10065

Mon-Sat: 12:00pm-3:30pm, 6:00pm-11:00pm

Sun: 2:00pm-10:00pm

Big Wong

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除了北京烤鸭，喜欢广式烤鸭的吃货们一定不能错过Big Wong 大旺。这是一家位于曼哈顿唐人街的港式烧腊店，开业超过30年，相比大董烤鸭这种定位精致的高档餐厅，大旺显得非常接地气。

一进门左侧就能看见所有传统港式烧腊店都有的透明橱窗，新鲜出炉的烧鸭和叉烧一字排开，香气四溢。餐厅里面人声鼎沸，服务员飞速穿梭其中，颇有原汁原味的香港茶餐厅特色。

大旺的烤鸭，成色金黄，表皮酥软，肉质肥嫩，滋味醇厚。除了可口的美食，大旺更吸引人的是它的价格，人均$15-20就可以在这里饱餐一顿，秉承了港式茶餐厅“平靓正”的宗旨。

Big Wong

67 Mott St, New York, NY 10013

Mon-Sun 7:00am - 11:00pm

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撰写：小关

图文编辑：小南

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