百威英博加注酒精气泡水，蒙牛宣布收购澳洲乳企LDD，百事停止燕麦饮料产品线，有康普茶公司获投 | FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第109篇Weekly·周报
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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯并加以解读和分析。
大事件&风向标
百威英博大力加注含酒精气泡水领域，将推出新品牌Bud Light Seltzer
信息来源：FoodDive，CNBC
在美国市场，啤酒仍然是最受欢迎的饮料之一，而百威英博则是啤酒市场明显的霸主。在2018年546亿美元的全球啤酒市场份额中，百威英博收入中占155亿美元，按营收统计的市场占有率高达41%。但是，以销量计算的话，百威英博的近年来销售额在持续下降。在其Q3报告中，美国、中国、巴西和韩国的第三季度业绩表现不佳，百威英博也在10月份下调了2019年的利润增长预期。
这背后反映了一些行业层面的现象——近年来美国酒类市场的一个比较明显的趋势是，传统的啤酒消费市场一方面受到红酒、烈酒的冲击，也被苹果酒、康普茶等含酒精饮品的快速增长所蚕食，甚至受到精酿啤酒等创新品类的撼动。
因此除了百威英博，Molson Coors、星座集团（Constellation Brands）和喜力（Heineken）等传统啤酒大品牌也在关注啤酒之外的品类，并进了一定的产品创新探索和布局。
百威最近的关注点就是酒精气泡水。其实Bud Light Seltzer已经是百威英博继Natural Light Seltzer和Bon&Viv所推出的第三款酒精气泡水。此前，百威英博在2016年收购了SpikedSeltzer的生产商Boathouse Beverage，重塑品牌Bon&Viv，以此进入了酒精气泡水领域。Bon&Viv的目标受众为千禧一代女性，视酒精气泡水为无糖低热量的健康选择。而Natural Light Seltzer的品牌定位是为啤酒饮用者提供熟悉品牌的新鲜选择，目标受众为寻求实惠的高校学生，喜欢相对高度数和低价格。
根据尼尔森的数据，酒精气泡水产品的销量在2018年翻了一倍，市场规模约为5.5亿美元。UBS（瑞银）预测酒精气泡水的市场规模将在2021年达到25亿美元。目前行业的头部品牌为White Claw，占据酒精气泡水的大部分市场份额（据尼尔森统计，White Claw市场份额为54%），但对整个消费市场的渗透率仍比较低。White Claw的CEO曾在媒体报道中表示只有4%的家庭会购买酒精气泡水。
从数据来看，目前酒精气泡水品类还处于发展初期，市场规模相对小、品类渗透率也很低。但另一个角度来看，酒精气泡水行业是有很大的增长的空间——在于传统饮酒消费场景相区分的的一些增长空间上，既具有传统酒精享受体验、又相对更符合健康消费理念的酒精气泡水无疑值得布局考虑。
蒙牛宣布4.07亿美元收购澳洲乳品及饮料公司Lion Dairy & Drinks
信息来源：FoodBev，北京商报，港交所，LDD官网
11月25日，蒙牛官网更新了一则通告，宣布公司间接全资附属公司Monday Smoothie Pty Ltd.于11月24日与Kirin Foods Australia Holdings Pty Ltd.订立股份买卖协议，拟收购澳洲乳品及饮料公司Lion-Dairy & Drinks Pty Ltd.的100%股份，收购价格为以6亿澳元。预期交易将在2020年上半年完成。
Lion-Dairy & Drinks（以下简称LDD）是澳洲知名的食品饮料大公司，除了牛奶、酸奶等乳品产品线，旗下业务范围也包括果汁、饮料、沙冰、烹调及植物基产品等。
LDD旗下的品牌和产品，来源：LDD官网
根据该股份购买协议，LLD将成为蒙牛的间接全资附属公司。而此次交易对象包括LLD旗下所有牛奶、酸奶、果汁等品牌和资产。蒙牛也将获得Lion的饮料部门国际业务的所有权以及与Vitasoy Australia Products和Capitol Chilled Foods Australia合资企业的股份。而Lion在澳大利亚和新西兰的酒精业务以及其全球Lion Little World Beverages公司将不受此次交易的影响。
蒙牛官方声称，双方的合作将驱动蒙牛在澳大利亚市场的发展，并加速LLD在东南亚和中国市场的发展，蒙牛的乳制品研发能力也将带动LLD的发展。
LDD成立于1840年，根据IBISWorld的报告，LDD是澳洲仅次于迈高（Murray Goulburn）的第二大乳企，占据澳洲19%的牛奶市场份额。根据蒙牛官方公告的披露信息，LDD在澳洲本土有强大的供应链基础，透过约280名奶农及85名果农，每年採购约825百万公升牛奶及50百万公斤鲜果，也在澳洲各地拥有庞大的生产及冷链分销能力，共有13个厂房设施，拥有可触达35,000名客户的冷链分销网络。除了澳洲本土，LDD在新加坡、马来西亚等东南亚市场也有一定的业务基础。
LDD于2007年被日本饮料巨头麒麟（Kirin）株式会社以2,940亿日元（折合人民币约190.2亿元）的价格并购。所以这次收购，蒙牛也是直接从麒麟手上买下LDD。
根据蒙牛在公告的披露，LDD在2017年和2018年的税前利润为6,900万澳元和6,550万澳元，税后利润为4,830万澳元和4,580万澳元。
作为中国第二大乳品巨头，蒙牛近年来在海外市场的布局是比较突出的，布局的对象也包括供应链和品牌。在2019月9月，蒙牛宣布拟拟14.6亿澳元（约相等于78.6亿港元）收购澳大利亚有机婴幼儿食品和配方奶粉品牌贝拉米（Bellamy’s），目前后者在中国有机婴幼儿奶粉和辅食领域以及有一定市场地位。从蒙牛角度来分析，本次收购LLD这家从产业链到品牌的地方龙头型公司，有下面两个直接的布局考虑：
1，供应链布局。基于LDD在澳洲的基础，可以直接获取高品质澳洲奶源、澳洲本土生产设施以及庞大的冷链分销网络，这些都有利于蒙牛进一步完善澳洲市场的业务。
2，品牌考虑。LDD目前旗下的品牌本身在澳洲市场就有较高的认知度。这些品牌资产对应的用户基础都可以直接被蒙牛所用，一方面进一步开拓澳洲及周边市场，另一方面也有可能被引入中国，作为海外优质进口品牌争夺国内市场。
此外，产业上的整合也是蒙牛在当前增长阶段通过产业并购考虑的。作为在整个亚洲规模靠前的乳品巨头，蒙牛通过“出海”考虑的是更广阔市场的增长机会，其中包括直接获取并购对象资产，将之纳入集团整体体系，并在一定的区域范围内实现垂直整合。
LDD和此前的Burra Foods和贝拉米的布局，证明蒙牛在澳洲市场的布局已经逐渐形成体系，而经历一定整合后蒙牛获得的是从供应链到品牌的完善资源，这些不仅可以直接推动蒙牛区域市场的增长、反哺国内市场，也有希望在全球范围内实现进一步的产业链整合带来想象空间。
蒙牛的并购公告中有下面两段描述：
（LDD）潜在原料奶及其他原料的採购机遇，在本集团内产生更多协同效应。从供应链的角度，目标集团、Burra Foods及Bellamy’s之间的合作，将为亚太地区的消费者提供更优质产品的同时带来更大的协同效应。
再加上Bellamy’s于本集团完成对其的收购后所提供的婴幼儿配方奶粉产品，此充分的业务佈局将为本集团领先亚太市场奠定更坚实的基础。
我们在2018年6月发布的Insights文章《中国食品巨头全球化的漫漫长路》中曾提到，中国巨头和大公司在“出海”上还处于发展初期，当时蒙牛表现出来的主要策略是从奶源、经验、资源、品质乃至运营理念的引进与国外企业进行合作以增强自己的实力。
现在来看，巨头出手直接购买全产业链的标的，一方面直接控制海外优质的品牌资产，另一方面在集团业务垂直整合上探索，也一定程度上意味着这些巨头在“全球化之路”又多走了几步。
大公司新闻
美国啤酒巨头Molson Coors投资饮料孵化器L.A. Libations，持续探索非酒精业
信息来源：FoodDive，CNBC，Wall Street Journal，L.A. Libations官网
据华尔街日报近日报道，美国啤酒巨头Molson Coors投资了美国加州一家创新饮料孵化器L.A. Libations。关于这次投资交易的具体细节尚未披露，但据《华尔街日报》 报道知情人士透露，Molson Coors在L.A. Libations的持股比例为49%。
值得注意的是，可口可乐此前持有LA Libations约25％的股份，但该合作关系已于今年5月31日结束。而根据L.A. Libations的官网介绍，该孵化器也是可口可乐公司旗下创新业务部门 Venturing and Emerging Brand group (点击查看我们对该部门的研究分析) 的战略创新合作伙伴。
L.A. Libations的介绍，来源：L.A. Libations官网
根据其官网的介绍，L.A. Libations瞄准在饮料品类各个创新的方向上进行品牌孵化，包括功能饮料、植物基饮料、天然能量饮料等。孵化的对象既包括早期阶段的创业者，也包括有一定发展基础的现有品牌。L.A. Libations会为孵化对象提供品牌建设、商业、零售、供应链等方面的资源和经验支持。
目前，L.A. Libations孵化的品牌案例包括瓶装水品牌SZENT、有机芦荟汁品牌Aloe Gloe、气泡水品牌Limitless，以及康普茶品牌Clearly Kombucha等。其中，Clearly Kombucha在去年6月被Molson Coors宣布收购。
L.A. Libations的部分品牌案例，来源：L.A. Libations官网
从Molson Coors角度来看，在自己擅长的酒类业务之外探索增长方向已经是十分明确的发展策略。除了上面提到的收购一个康普茶品牌，公司在2017年底就明确表示将针对北美市场的非酒精类啤酒品种进行投资布局。
而在10月，Molson Coors还宣布，计划在2020年1月整合旗下美国和加拿大的运营业务，并将公司名字从Molson Coors Brewing（Molson Coors啤酒公司）更名为Molson Coors Beverage Company（Molson Coors饮料公司），可见这家啤酒大公司在业务拓展上的思考。
从这个角度思考，Molson Coors作为一家行业大公司投资孵化器的预期就很明确——一方面，Molson Coors与L.A. Libations的战略合作能帮Molson Coors帮助突破啤酒生产商的形象；而除了少数股权，Molson Coors还有机会接触孵化器下的品牌和产品，纳入自己的业务体系或进一步基于L.A. Libations的孵化业务投资或收购新兴品牌；另一方面，L.A. Libations在非酒精饮料领域的品牌管理、运营经验也能直接帮助Molson Coors的新品类探索。
百事停止桂格燕麦饮料的生产与销售，距该产品线上架时间不到一年
信息来源：FoodDive，FoodNavigator
2018年底，百事宣布将基于旗下燕麦品牌桂格推出燕麦饮料产品线Quaker Oat Beverage，这一产品线在2019年1月正式上市。新品有三种口味：原味，原味不加糖和香草口味，规格为48oz/瓶，零售价为4.29美元；产品采用巴氏消毒处理，需冷藏保存，保质期为70天。
而根据FoodNavigator近日报道，百事已经停止了该产品的生产与销售，在美国等零售终端渠道，也看不到这款产品的身影。这距离该产品线上架不到一年时间。
桂格燕麦饮料由燕麦麸浓缩物制成，与同类产品相比，桂格宣称其燕麦饮料的纤维含量更高，糖分和卡路里更低。而在功能性特点上，桂格燕麦饮料强调产品对心脏健康等带来的价值，这一方面是燕麦元素的呈现利用，另一方面也可以看做桂格这个燕麦品牌本身价值塑造的一部分。
2019年可以称之为燕麦奶市场爆发的一年。根据尼尔森的数据，截止到8月25日，全球燕麦奶市场规模增加了32.5%，几乎是牛奶品类的三倍。（关于燕麦奶的市场的一些分析，可以参阅FoodPlus之前的Weekly《Monster瞄上燕麦，推出100%素食的燕麦奶功能饮料》）
在燕麦奶市场快速增长的大背景下，百事居然停止了这款产品的生产与销售。虽然百事官方没有解释停止桂格燕麦饮料业务的逻辑，以下几个产品方面的原因是值得思考的：
1，产品卖点并没有吸引到准确的用户。桂格燕麦饮料主打“有益心脏健康”，相对来说这是中老年人更专注的功能；而对植物基蛋白饮料的最大受众为年轻人，而非中老年人。对桂格而言，开拓燕麦奶产品是明智之举。但是从燕麦奶的产品周期来看，现在去吸引中老年人，为时尚早。植物蛋白饮料品牌Califia Farms的CEO也在媒体采访中表示，燕麦奶虽然在崛起，但仍不是大众消费产品，目前主要消费群体还是新一代消费者；
2，桂格燕麦饮料标签打的“燕麦饮料（Oat beverage）”，而不是时下火热的“燕麦奶（Oat milk）”。这一方面会引起消费者一定的理解难度，另一方面并没有利用好燕麦奶相对火热的品类印象。
3，产品口味可能存在一定缺陷。口味是年轻消费者最看重的因素之一。而有国外的消费者调研报告表明这款产品的材质比OATLY要更加稀释。
当然，燕麦奶的市场竞争已经比较激烈了，面对Oatly、Califia Farms、Planet Oat、Silk、Elmhurst、Thrive Market、Pacific Foods等在植物基方面有积累的品牌和一些创业品牌，桂格欠缺的不仅仅是的先发优势。百事在桂格燕麦饮料上的折戟，也给探索创新方向的大公司和创业公司带来一个启示：面对火热的行业趋势、要素，品牌要做的不仅是追“风口”，而是需要在去趋势保持自己的判断和深入理解的基础上，通过扎实的产品塑造能力转化成产品优势。
投融资新闻
美国康普茶品牌Flying Embers完成2,500万美元融资，主打相对高酒精度的“硬康普茶”
信息来源：FoodDive，PR NEWSWIRE，Flying Embers官网
根据FoodDive的报道，康普茶品牌Flying Embers的生产商Fermented Sciences已经完成2,500万美元的融资，由Ecosystem Integrity Fund和 PowerPlant Ventures领投，Blueberry Ventures和Monogram Capital Partners参与投资。Fermented Sciences表示这笔融资将用于扩大经销范围、研发新的健康饮料产品线。
Fermented Sciences的创始人Bill Moses曾创立知名康普茶品牌KeVita，KeVita在2016年以2亿美元的价格被百事可乐收购。而Fermented Sciences的康普茶Flying Embers在整个康普茶领域中有一个突出特点：主打含有一定酒精的（Hard Kombucha）。
Flying Embers产品的酒精含量为4.5%-7.5%，目前共有六个口味：古代浆果、柚子百里香、柠檬果园、菠萝辣椒、生姜&橡木、黑樱桃。此外产品还具有无添加糖分、不含麸质、内含益生菌的特点。目前，Fermented Sciences在全美境内30多个州有70家分销商线下渠道。
康普茶作为一种新的饮料品类在美国市场大热，核心原因是顺应了健康饮食消费趋势。从消费端来看，康普茶的发酵、益生菌、红茶菌等健康标签很好打中了免疫力健康、消化健康等功能性场景。对此我们有持续的关注。据调研机构Grand View Research的报告，2025年全球康普茶市场的规模预计会达到54.6亿美金，复合年增长率高达23.0%。
从一种「来源于中国的发酵饮料」到顺应「网红健康食材」和饮食趋势的变化，慢慢走入大众市场，再到获得了美国消费者的青睐，并积累起消费基础，康普茶市场的发展路径可谓十分抢眼。我们在一篇小品类如何大市场的Insight文章中分析过康普茶在2年前如何在美国实现零售额增加了37.4%，占据功能饮料货架的40%以上的惊人增长的。
得关注的是，除了可口可乐、百事等软饮料巨头通过投资并购、自己推出产品布局外，火热的康普茶市场的入局者，也有一些酒类巨头尤其是啤酒巨头的身影。北美啤酒巨头Molson Coors收购Clearly Kombucha，而早在2016年，啤酒巨头百威英博就通过旗下投资基金ZX Ventures投资了康普茶品牌Kombrewcha。
这其中比较值得思考的是，因为制作工艺的原因，一般康普茶都含有轻度的酒精（虽然很多品牌会选择严格控制酒精含量），所以从品类角度来讲，康普茶严格来讲属于轻酒精饮料——这也成为康普茶这个品类发展的一个创新方向。在今年年初，Kombrewcha把产品的酒精的含量提升到4.4%，这也意味着产品的定位和场景发生了变化。
当然，在这样一种创新思路下，出现了不少创业公司在针对Hard Kombucha这个概念进行产品的开发。除了Flying Embers和Kombrewcha，比较具有代表性的还有Boochcraft，JuneShine，均直接以高酒精度的康普茶产品为核心主打。其中一些产品的酒精度含量高达6-7%。另外，健康、有机、天然等标签也是这些产品普遍采用的。
来源：JuneShine官网
“轻饮酒场景”是“传统酒类替代”是很多酒类巨头、饮料大公司和创业公司都在探索的。一些用户想要在一些社交场景中享用更高酒精度含量的康普茶，而这些场景中，普通的饮料已经满足不了用户的需求了，由此给一些产品创新提供了方向。
而康普茶目前在欧美市场已经逐渐发展成独立品类，结合一些新的趋势、场景进行创新也是品类本身发展的合理逻辑。不过，“轻饮酒场景”中已经有很多存在替代关系的品类，品牌的竞争也十分积累，仍在成长中的康普茶是否有机会在这个市场中分一杯羹，则还有待市场进一步验证。
针对睡眠问题的美国创业公司「Remrise」获820万美元种子轮融资，基于草本补剂和个性化营养塑造睡眠解决方案
信息来源：36Kr，品牌星球，Remrise官网
据36Kr报道，美国睡眠护理品牌「Remrise」近日获820万美元种子轮融资，由Founders Fund领投，其他投资者包括Felicis Ventures、Maverick Capital、Jerry Yang、AME Cloud Ventures、West Ventures和Signia Venture Partners等。
Remrise成立于2018年，总部位于旧金山。其产品和服务模式和我们此前关注过的个性化订阅营养品公司Care/of及LemonBox有些类似，都会先搜集用户数据、进行个性化的方案定制，再提供相应的产品和解决方案，并以按时订阅的方式进行产品分发。
不同的是，Remrise聚焦在当前普遍存在的睡眠问题上，会让用户先做一项关于压力、生活方式和性格特征的在线检测，根据调查结果归类于公司的睡眠模型，再提供相应的产品组合。在提供的功能补剂方面，Remrise聚焦在草本补剂上，包括灵芝、天麻等中医药元素。草本补充剂为美国生产、全面彻底试验；成分主打纯草本，素食、非转基因、有机。
除了个性化配方的补剂，Remrise的解决方案也提供线上程序，程序通过睡眠跟踪器记录用户睡眠，提出习惯或冥想等个性化建议。目前公司全套服务的价格为55美元/月。
随着工作生活压力的增加，睡眠健康也逐渐发展成一个普遍被关注的问题，由此推动了全球健康消费领域下的睡眠产业发展。根据PS Market Research的数据，2017年睡眠辅助产品在世界范围内销售额为695亿美元，2023年预计达到1019亿美元。
“睡眠经济”也带动了一些品类发展，目前在家居生活、智能和可穿戴设备等领域体现较多。而在食品消费品领域，有一定发展的包括褪黑素等营养保健品，以及近年来针对助眠、安眠的功能的饮料。美国也出现一批主打睡眠场景的创业公司。
作为一种针对健康需求的解决方案，Remrise这种把数据、产品和用户体验打通，基于创新的保健品品类进行个性化营养的定制和服务塑造，是一种比较好的解决方案构建思路。
咖啡创业品牌「时萃SECRE」完成千万元人民币天使轮融资
信息来源：36KR，时萃SECRE
据36Kr近日报道，咖啡创业品牌「时萃SECRE」近日宣布完成近千万元天使轮融资，远望资本领投，老股东跟投。2019年5月时萃SECRE获数百万种子轮融资，投资方为摩拜单车联合创始人夏一平。
时萃SECRE核心产品为「甜甜圈挂耳咖啡」，选择的形态是具有便捷性和能保留咖啡品质的挂耳咖啡，在设计呈现上更针对年轻群体。此外，团队也推出了冷萃浓缩咖啡液、咖啡豆等产品形态。价格上，时萃的甜甜圈和冷萃原液单只售价约为4-10元。
时萃SECRE天猫店在售产品
在运营模式上，时萃SECRE采取数据驱动的订阅制，用户可以通过官方小程序选择按周、月、季度、年度来订阅。团队的运营思路为先通过天猫等主流电商获新客、再通过订阅来做复购。根据36Kr的报道，目前品牌季度会员的复购率超过35%，总用户量超过5万人。
团队也透露，之后计划在北京、上海、深圳、广州、成都试点开设小型自提体验店，尝试不依赖于专业咖啡师和咖啡机器的情况下，快速、低成本复制线下门店。
创业公司动态
以色列初创企业ChickP发布鹰嘴豆分离蛋白，有机会以此作为乳制品替代品
信息来源：FoodDive，ChickP，PR Newswire
ChickP，以色列的一家食品科技初创公司，近期发布了鹰嘴豆蛋白分离物，并宣布该分离物可作为乳制品的植物基蛋白替代品，这也意味着以鹰嘴豆为基础的植物蛋白产品有希望进一步丰富和完善。该专利技术由耶路撒冷希伯来大学的农业食品环境学院所研发，可以在鹰嘴豆中提取90%的纯蛋白质。
ChickP始建于2016年，是基于希伯来大学历时20年研究的专利技术成立的食品科技公司。公司宣称，ChickP已经在多家工厂试点研发和生产，现已开始扩大规模运营，生产多种鹰嘴豆分离物产品。ChickP的CEO表示，ChickP满足了市场对安全营养无调味剂无糖无人工成分的植物乳品的需求，并解决了环境和道德问题。
ChickP的创始人兼医学博士Ram Reifen表示，口味、质地等感官参数是新推产品的关键因素，而ChickP的产品很接近牛奶和酸奶，在口味、口感和营养上取得了巨大突破。ChickP蛋白味道适中，比大多数植物蛋白产品的口味更优良。通常植物蛋白的质地有沙质感觉，影响口感；而ChickP蛋白产品具有高溶解度，口感更顺滑。ChickP产品含90％的蛋白质，≤8.0%的水分和少于0.1％的脂肪，蛋白含量远高于市面其他植物蛋白产品。（低脂肪率更不易有异味且有利于延长保质期）ChickP蛋白产品满足当下的清洁标签。
此前FoodPlus的Weekly曾报道美国鹰嘴豆意面创业公司Banza获2000万美元融资。鹰嘴豆本身是很值得关注的超级食物要素，蛋白质和膳食纤维的含量也很高，十分符合当下健康消费趋势；目前已经应用于多种食品品类，包括泡芙、烘焙食品、薯片等。FoodPlus曾经在此前的Weekly分析过鹰嘴豆零食领域的明星创业公司Hippeas《去年底完成新一轮融资的健康零食创业公司Hippeas，目标是在2020年实现1亿美金年营收》。将鹰嘴豆这样的超级食物要素结合到有市场基础的传统食品品类中，是一种值得创业品牌持续摸索的产品创新思路。
ChickP则通过食品技术进一步在植物蛋白领域发展，研发了口感更好的鹰嘴豆植物蛋白饮品。接下来，鹰嘴豆蛋白乳制品有一定机会和杏仁奶、豌豆奶、燕麦奶、藜麦奶等时下流行的植物蛋白饮品一起参与到植物蛋白代乳的大市场中。
一些有趣&值得关注的新产品
近日，维他奶推出常温咖啡风味巴旦木植物蛋白饮料。宣称澳洲原装进口，甄选优质澳大利亚巴旦木、阿拉比卡咖啡豆，混合罗布斯塔咖啡豆。产品主打高钙、适量咖啡因、0胆固醇。包装规格为每瓶330毫升，天猫售价为6瓶68元包邮。产品主打即饮便利，消费场景为派对、下午茶、户外游玩等。产品配料为：水、巴旦木（添加量>3.8%）、红糖、咖啡粉（添加量1.4%）、磷酸钙、磷脂、食用盐、结冷胶、食用香精。（信息源：天猫）
近日，英国代餐独角兽品牌Huel发布纯素食高蛋白零食棒，定位为零食场景的营养小吃。新品共有四个口味：咸焦糖、巧克力、橙子巧克力和教堂内咖啡。产品主要成分为燕麦粉和燕麦片，豌豆和糙米蛋白，可可粉，椰子，大枣糖浆和亚麻籽，并添加了26种必需维生素和矿物质，产品不含麸质。每个零食棒含200卡路里的热量和12g植物蛋白质。（信息源：Huel）
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近日，美国加利福尼亚初创蛋白棒品牌SOBAR发布可降低50%酒精吸收的蛋白棒，产品有三种口味：白巧克力杏仁、蜂蜜花生和焦糖玛奇朵，可在线购买，售价为每包（12条）30美元。SOBAR声称这是世界上第一款专门降低酒精吸收且经过临床评估的产品。临床测试由加拿大独立实验室Inquis Clinical Research施行，测验结果发表在《药用食品杂志》。结果显示，与不吃该蛋白棒的用户相比，食用Sobar棒的用户的血液中酒精浓度降低了50％。Sobar棒中牛奶蛋白与不溶性燕麦纤维相结合，这样酒精在胃中停留时间更长，以利于胃壁中的酶分解酒精。（信息源：FoodBev）
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