第14期FoodPlus·小饭局（北京）| 聚焦于运动营养和体重管理的食品企业，如何拓宽边界？
这是FoodPlus举办的第14期小饭局
我们一起来探索聚焦运动营养和体重管理的食品企业发展路径
严格意义说，运动营养和体重管理的核心人群，存在着很大的不同。
在我国《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB 24154-2015）中，运动营养定义为：为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。通则按照参加不同运动项目的人群对营养素的不同需求进行了分类。
以国内市占率最高的康比特为例（根据 Euromonitor 统计，国内运动营养市场占有率前三品牌为康比特（38%）、MET-Rx（19%）和 Muscle Tech（15%），其他品牌的市场份额相对较小），官网运动营养产品直接依循《运动营养食品通则》进行分类。对比其他产品线，补充蛋白类产品更为丰富。同样，肌肉科技产品成分分类按蛋白质和肌酸。如果要以受欢迎度和普遍认知度给各个营养素排名，蛋白质无疑会夺冠。目前中国运动营养品中，蛋白粉占据主要份额，2016 年蛋白粉销售收入占运动营养品比重高达到 86%。
在FoodPlus·食品创投洞察文章中，我们曾写过《蛋白质狂热下的食品消费品思考》，分析了中美两国蛋白潮流食品消费品的创新和机遇。蛋白质作为人体必备的基础营养素之一，在国内更多是在运动健身和体重管理两个场景中被认知接受。据光明乳业在2018年一场行业大会上的分享，88%的健身人群都会选择高蛋白食物以补充能量、增强肌肉表现；而对于一些运动营养场景之外的需求，减肥、塑身人群也对高蛋白食物表现出极大的兴趣。
不同于运动营养品，国内体重管理食品尚缺乏相关标准的约束和管理，仍属于新兴事物。对比欧美市场，早期国内市场混乱，产品鱼龙混杂加上科普宣传不足等，消费者认知存在偏差，更多的在传统的减肥节食上。但随着消费水平提高，肥胖人群的增多，健康问题的凸显，人们的认知在提升。消费者意识到科学饮食、营养均衡、适量运动的重要性。
在蛋白食品需求的人群中，我们看到重叠性。实际上，随着全民健身、健康预防观念的普及，运动营养品人群正在从专业化向大众延伸，而体重管理品人群从节食瘦身向健康科学的管理体重方式转变。这其中一部分运动健身人群会把减肥瘦身作为目标，尤其是健康酷生活理念和小白运动人群，容易被某种饮食方式或者某个产品点打动，对产品进行尝试。对于运动营养品和体重管理的市场来说，这部分人群重叠度极高。
运动营养和体重管理作为增长潜力很大的细分品类，留给食品创业的机会和增长点又在哪里呢？这期小饭局，我们邀请了野兽生活创始人&CEO程鹏，众海投资投资副总裁张烨秋和FoodPlus联合创始人袁一鸣，针对《聚焦运动营养和体重管理食品创业，如何拓宽边界？》这个话题，一起聊聊。
野兽生活是国内首家倡导低碳水健康饮食的品牌，以科普内容聚集了数十万低碳水饮食爱好者，连续打造了防弹咖啡、低碳水纤维包、深海鱼肉面等众多创新产品。公司旗下拥有「理想燃料」和「丢糖」两条业务线。「理想燃料」主打防弹咖啡、能量棒、每日纤维+等专业级功能性食品。「丢糖」专注于日常食物的无糖低碳水化改造。野兽生活单月营收过千万，月度复购订单占比高达40%，实现2年持续盈利。程鹏将分享主题《从产品到解决方案 | 新消费品牌的创新方法论》。
众海投资投资副总裁张烨秋，于2018年5月加入众海投资，持续关注消费升级方向。投资案例包括乐乐茶、野兽生活、宠加等。曾任职于艾瑞资本，并参与投资凯叔讲故事、樊登读书会。此前先后在罗兰贝格咨询、和君咨询、创新工场、艾瑞咨询CDD部门积累了丰富的行业经验。众海投资成立于2014年，由前阿里巴巴集团副总裁鲁众和阿里巴巴集团资深总监黄海军共同创办。目前专注互联网/消费、医疗大健康、高新技术方向的股权投资。张烨秋将分享主题《崛起中的健康食品消费需求，新老品牌的制胜关键》。
袁一鸣（Sean）作为FoodPlus 联合创始人，拥有风险投资、互联网产品、早期创业和管理咨询复合背景，持续关注和研究国内外体重管理市场的创新、投资、创业。FoodPlus专注于食品消费品产业并围绕创新、创业、投资等维度进行深度研究与分析。FoodPlus正在往食品消费品领域的Y Combinator进行探索，已有业务板块包括研究与分析、媒体、活动、付费社区、FA。此次小饭局他将分享《体重管理市场的创新与破局思考 | 对国内外创新品牌的观察》。
我们很期待和你一起来探讨交流，欢迎对健康食品消费品感兴趣的食品创业者、投资人以及食品领域的从业者报名参加这期小饭局。
第14期小饭局的主题以及时间地点安排
主题：《聚焦于运动营业和体重管理的食品企业，如何拓宽边界？》
时间：2019月12月29日（周日）17:00-21:30（特别提醒，17:00是做为小饭局正式开始的时间）
地点：dotcom space（北京市海淀区知春路7号致真大厦D座1层西南角）
费用：RMB 269元/人
报名方式：点击阅读原文进入报名页面
（PS：我们会先联系报名的名单，并且进行审核，所以报名不一定会通过，还请谅解。）
第14期小饭局具体流程
①、17:00-17:30 签到以及自由交流（特别提醒，17:00是做为小饭局正式开始的时间）
②、17:30-18:00 FoodPlus介绍以及小饭局所有参会嘉宾自我介绍
③、18:00-18:30 野兽生活创始人&CEO程鹏分享，主题《从产品到解决方案 | 新消费品牌的创新方法论》
④、18:30-19:00 众海资本投资副总裁张烨秋分享，主题《崛起中的健康食品消费需求，新老品牌的制胜关键》
⑤、19:00-19:30 FoodPlus联合创始人袁一鸣分享，主题《体重管理市场的创新与破局思考 | 对国内外创新品牌的观察》
⑥、19:30-20:00 圆桌讨论+主题交流
⑥、20:00-21:30 自助餐+自由交流
PS：小饭局现场有可能出现一些不可抗力因素而会临场对流程进行一定的调整。
特别鸣谢此次场地赞助方：dotcom space，一家集精品咖啡、美学设计、智能科技于一体的复合型体验店。
FoodPlus·小饭局介绍
FoodPlus·小饭局做为FoodPlus社群活动之一，我们旨在为食品创业者们和食品&消费品投资人提供深度交流和高质量社交的机会，以及会邀请分享嘉宾进行主题分享，同时也会邀请报到食品消费品的媒体以及食品消费品的智库（比如咨询公司、设计公司等）。
每一期会选择一个适合交流的并且相对私密的环境，从2017年9月中旬在上海举办第一期之后，本期北京小饭局是第14期，将保持一个月或两个月一期的频率。
关于FoodPlus
FoodPlus最早是一个垂直在食品消费品领域的创业社群，目前正专注于食品消费品产业并围绕创新、创业、投资等维度进行深度研究与分析。
由Tracy、Sean、海枫三人在2017年8月发起，目前已公司化运作，团队成员共有8名，可以点击此处进一步了解FoodPlus。
我们希望藉由FoodPlus将中国最优秀的食品创业者们聚集起来，一同探索食品创业的逻辑与规律，发展各自公司的同时，也推动食品消费品产业的发展与创新。
我们的目标：做食品消费品领域的YC，做食品消费品领域的孵化器、加速器与投资。
往期FoodPlus·小饭局精彩回顾
第一期小饭局菜品
第二期小饭局现场
第二期小饭局场地
第三期小饭局场地
第四期小饭局现场
第五期小饭局现场
第六期小饭局现场
第七期小饭局现场
第八期小饭局现场
第九期小饭局现场
第10期小饭局现场
第11期小饭局现场
第12期小饭局现场
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