真不是吓唬你！感冒时候这些食物千万不能吃，否则……
本文编辑：科研小通
放开了，放开了！
告诉我实话，你慌了吗？
这几天轰炸大家朋友圈的一条新闻应该就是浙江大部分地区的常态化核酸检测已不再开展。这更需要我们自己做好防护措施保护好自己，最好是连流感都不要有。
超加工食物
少吃！
有研究团队发表在Cell Reports期刊上的一篇名为：The quality of energy- and
macronutrient-balanced diets regulates host susceptibility to influenza in mice文献：能量和常量营养素平衡饮食的质量能够调节小鼠流感的易感性。研究中发现：超加工食品会让机体对流感病毒的抵抗力降低，常吃超加工食品的小鼠更容易因流感感染而死亡。
https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(22)01509-1
接下来一起看看研究内容，虽然已知饮食大量营养素或热量密度的改变可以调节小鼠的感染易感性，但是膳食组成(不依赖于大量营养素和能量含量)对感染结果的影响是未知的。
这项研究建立了饮食质量作为一个以前未被重视的决定因素宿主易感性的感染小鼠，提供了一个额外的机制，以帮助解释超加工饮食对人类健康的影响。
实验组的小鼠在感染期间仍然保持过去的饮食习惯，观察中发现流感病毒入侵前两组小鼠行为、身体健康程度上基本没有明显差异。
为了研究饲料质量对宿主抗感染能力的影响，我们选择了粗粮型饲料和高度加工的AIN93G 饲料。这两种饮食都是大量营养素和能量均衡的，在啮齿动物研究中常用作对照饮食。
研究团队首先检查幼稚野生型(WT) C57BL6雌性小鼠的摄食行为和多种生理参数，这些小鼠被放置在食物或 AIN93G 饮食中4周。
如先前报道的，由于 AIN93G 的能量含量略高(表1) ，与食物喂养的动物相比，16只 AIN93G 喂养的小鼠显示食物消耗减少(图1A) ，但能量摄入相似(图1B)。因此，进食和 AIN93G 喂养的小鼠显示出相当水平的体重增加(图1C)以及肌肉和脂肪量(图1D)。
研究发现，饲喂小鼠或 AIN93G 3周后，鼻内接种甲型流感病毒(IAV) ，并监测体重和存活率的变化。IAV 感染引起两个饮食组的体重减轻；尽管所有喂食的小鼠在第10天后恢复了体重，但 AIN93G 上的小鼠未能恢复，随后在第12天和第14天之间死于感染。
划重点：研究团队指出，食用超加工食物的小鼠更多的是因为恢复能力下降从而导致感染扩大，并且平时进食超加工食物的小鼠在感染后会吃得更少，这也变相加剧了营养匮乏，提升了死亡风险。
虽然是用小鼠做的实验，但也给我们敲响了警钟，健康饮食对身心健康有很大的影响。
超加工食物
少吃！
https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(22)01509-1
接下来一起看看研究内容，虽然已知饮食大量营养素或热量密度的改变可以调节小鼠的感染易感性，但是膳食组成(不依赖于大量营养素和能量含量)对感染结果的影响是未知的。
这项研究建立了饮食质量作为一个以前未被重视的决定因素宿主易感性的感染小鼠，提供了一个额外的机制，以帮助解释超加工饮食对人类健康的影响。
实验组的小鼠在感染期间仍然保持过去的饮食习惯，观察中发现流感病毒入侵前两组小鼠行为、身体健康程度上基本没有明显差异。
为了研究饲料质量对宿主抗感染能力的影响，我们选择了粗粮型饲料和高度加工的AIN93G 饲料。这两种饮食都是大量营养素和能量均衡的，在啮齿动物研究中常用作对照饮食。
研究团队首先检查幼稚野生型(WT) C57BL6雌性小鼠的摄食行为和多种生理参数，这些小鼠被放置在食物或 AIN93G 饮食中4周。
如先前报道的，由于 AIN93G 的能量含量略高(表1) ，与食物喂养的动物相比，16只 AIN93G 喂养的小鼠显示食物消耗减少(图1A) ，但能量摄入相似(图1B)。因此，进食和 AIN93G 喂养的小鼠显示出相当水平的体重增加(图1C)以及肌肉和脂肪量(图1D)。
研究发现，饲喂小鼠或 AIN93G 3周后，鼻内接种甲型流感病毒(IAV) ，并监测体重和存活率的变化。IAV 感染引起两个饮食组的体重减轻；尽管所有喂食的小鼠在第10天后恢复了体重，但 AIN93G 上的小鼠未能恢复，随后在第12天和第14天之间死于感染。
划重点：研究团队指出，食用超加工食物的小鼠更多的是因为恢复能力下降从而导致感染扩大，并且平时进食超加工食物的小鼠在感染后会吃得更少，这也变相加剧了营养匮乏，提升了死亡风险。
虽然是用小鼠做的实验，但也给我们敲响了警钟，健康饮食对身心健康有很大的影响。
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