怒飞3200公里！这里的美食全西北第一
上个月，给大家安利了新疆的「独库公路」。
同时也安利了自己！在我敲下这行文字时，飞机飞离广州3个多小时了……我马上就要到新疆了！
自打收到新疆出差的消息后，我叫一个炒鸡激动。
第一个想法就是要去新疆大吃一顿！！
△ 肉肉肉肉肉……
新疆味道，真的和我们想象中的不一样，吃起来能第一时间感受到不同之处。
在近期安利给大家的美食里，就有新疆烤包子。
酥酥脆脆的超好吃，葱肉馅儿让很多南方小伙伴大开眼界，解锁了包子的新吃法。
△ 城城吃过就服了！
我也问去过新疆的朋友：“新疆有啥好吃的？”
朋友答：“去新疆做美食攻略？你还是太年轻了。新疆的好吃真不是一份攻略就能装得下的。”
△ 看着真的太饿了……
到乌鲁木齐时，已经是下午了。
酒店前台听我们口音是从南方来的，问我们有没有做攻略，来乌鲁木齐是玩啊还是啥的？
如果有需要可以随时找他们，很快能安排师傅带我们玩。
这次城城到新疆，是带着任务来的，没做攻略（懒）。
但做任务前还是想先自己放个假，好好体验一回当地人的生活，毕竟真的真的很难有机会到新疆来鸭！
△ 乌鲁木齐的夜幕之下。图by @颜描锦
爱吃的小伙伴（比如我），来新疆可以有很正当的理由。
毕竟谁不爱吃肉呢？
说起吃肉这件事，新疆人是很有发言权的。
△ 新疆街头，有无数的烤烤烤烤肉店！！
不知道什么时候，就会突然闻到扑面而来的烤肉味。
当一串串真实且分量豪爽的烤肉放在你面前时，才知道，原来新疆人爱吃肉的传说是真的（他们还喜欢用馕夹着吃）。
△ 酒店工作人员在后门自己烤肉吃，还拉上我们说要让我们吃上第一口新疆味道！
吃了烤肉的我们，直奔到各大小吃街去了。
这些地方大部分曾是夜市，人们在这里摆货做生意，后来城市建设发展起来了，夜市是没了，但旁边就开起了门店美食，越来越多，来新疆少不了到这里打卡。
我们几个外地人决定去那里见识一下。
△ 乌市的各大宵夜地儿！
夜幕之下，街上的人慢慢多了起来，街上也变得拥挤。
其中有像我们来旅游的，也有当地人在吃饭喝酒。
有年轻人喜欢这里的灯火通明，也有外地人喜欢这里的百味汇聚，与这里相连一起的，还有附近的居民楼，夜晚的乌鲁木齐，人人带着饥饿的胃出发寻找美味。
△ 图2这串牛肉的量，能能让某牌子做100碗方便面……
不得不说的是，新疆人真是够豪爽。
我们走过那些店门或小摊，几乎都能听到里面人声鼎沸，桌上摆着大肉，少不了加上几瓶大乌苏。
酒瓶碰击声、肉香、炊烟，后厨忙碌的声音，组成了乌鲁木齐夜晚的一角。
△ 肉肉肉，奶奶奶！
我们来之前都已经了解的大盘鸡、拌面、炒米粉、手抓饭、烤牛羊肉……
这回可必须统统整上！
△ 你看，我就说一份攻略下连菜名都写不完吧……
跟着人流来到一间大盘鸡店里，人们坐在简单的板凳上，围在桌前，中间放着刚刚出锅的大盘鸡。
我们刚坐下，老板就来了：“哟，外地来的啊啊？吃点什么？炒米粉可以试一下，大盘鸡我们家的招牌，手抓饭也不错。”
我们：“每样来一份？”
老板：“能吃完么？微辣？”
我们：“中辣！再来两瓶乌苏！”
△ 满上满上！
大盘鸡的香味里，冒着丝丝调料香气。
浓浓的红椒辣热情到众人毫无抵抗之力，超下饭啊啊啊！
△ 新疆人真的很能吃辣🌶……
新疆炒米粉上来了。
大碗的辣酱盖着米粉，一筷子挑进嘴里。
先是浓郁醇厚的香，接着带有一丝丝的麻，等米粉咽下，从舌尖到喉咙整个口腔里满满都是回味无穷的香与辣。
但到底还是我们大意了，新疆的中辣，真的太辣辣辣辣辣辣辣辣了……
△ 第一张图，超级超级辣的炒米粉。第二张图是点的外卖，特别注明微微微辣
都知道新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，尤其是辣。
△ 新疆妹子迪丽热巴也爱吃！
这次，是直接刷新了我们对辣的认知，辣到喷火，几个人差点边吃边流眼泪。
还是好吃得根本停不下来，自己点的哭着也要吃完……
老板给我们端上了几杯酸奶，“外地人敢点中辣，我就会先装好几杯酸奶给他们解辣。”
大口吃酸奶，真的救了我们的命。也真的好好喝哦！
△ 浓稠浓稠的酸奶，超好吃！
最后的我们，喝了乌苏头晕晕，胃里火辣辣，眼泪也流下，回到酒店还疯狂灌冰水。
△ 一些博主们也没能超过被新疆辣椒支配的恐惧。
城城开始不是说是带着任务来新疆的吗？
第二天本来打算吃完早餐就开始打卡做任务，没想到吃完早餐，就发现已经完成任务了。
自从上次安利给大家的新疆包子火了后，老板就想让我们亲自到新疆来找好吃的，放话说：你们觉得好吃就行。
我觉得，我这次有必胜的决心。
在新疆，每天早上叫醒当地人的，不是闹钟……而是奶茶配馕、烤包子、牛肉面、包尔萨克、薄皮包子等美食的香味……
△ 太丰富了，i上！
酒店前台是个小姑娘，很热情，问我们一大早要去哪儿，我们和她说明了来意。
她说，“对于当地人来说，吃习惯了馕啊面啊会觉得好吃，可大部分人还是吃不习惯的（倒也是，上次有小伙伴去东北，就觉得东北菜没味儿……）。”
不如去试一下年轻人喜欢的酸奶包，接受度高，在新疆也很火。
为了服务五湖四海的来客，她们酒店早餐就有，但她跟我们说实话：
没她平时在外面买的好吃，推荐我们去她常买的地方买。
我们去到之后，一人买了一个，这酸奶包看起来很普通，像个小欧包。
小伙伴一掰开，里边加了新疆酸奶馅儿。
呀！还内有乾坤呢！
我们都知道，新疆的食物啊，口感是真扎实！
可这只包子就真的不太像“包子”，太温柔了：
松松软软，酸酸甜甜，面包表面还有一层椰蓉，掰开里面装满了酸奶馅，有点像在吃泡芙！
同行小伙伴是原话就是：“这东西不是包子吧，我们是不是买错了酸奶泡芙……”
确认没错之后，开始啃第一口。
立刻就被酸奶和麦香味真实地温柔俘获了。
看起来是简单的包子，吃起来却有蛋糕做的那种层次感，酸奶和牛奶做成的特调馅儿料，真的太好吃了。
老板跟我们说，这可血统纯正的新疆特产。
手工现做就不用说了，和面用的是新疆人从小吃到大的天山小麦，馅儿是从小喝到大的酸奶，整个制作过程还不加一滴水，这味道能差到哪儿去？
这奢侈组合，随便放在同款产品里，就是秒杀的存在。
作为见多吃广的“吃货博主”，我们一致认为这就是我们要找的美味：
很少有一款包子能给人温柔感，又能吃出新鲜感。
我们要把这个鲜为人知的美味安利给大家👇🏻
新疆天山小麦·新疆酸奶·纯手工制作
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说到新疆啊，得天独厚的环境滋养出的原材料，有优质和丰富相信大家一定都一定听说过了。
我们平时在广州，也常点精品面包店的面包来吃。
为啥？面包松软，吃起来又不会软塌塌，有点点嚼劲，恰到好处的感觉。
△ 能不馋么……
公司有小伙伴周末爱做烘焙。
很久之前也跟我们说过新疆天山小麦面粉好，又白又亮。
不过说实话啊，全国各地都产面粉，能做出好面包的面粉也有很多，能用在精品面包上的，屈指可数。
△ 看着也想自己做烘焙了。
估计那些面包店销量高的秘诀，也是大部分来源于面粉这一重要原料。
天山小麦面粉有什么好处呢，除了能做出好面包外，自带一股清新的麦香味。
这只酸奶包好吃的秘密，老板已经和我们公开了：就是天山小麦。
说到内馅儿，也是重头戏啊。
牛奶和酸奶，大家平时都喝多了吧，真正爱吃的，还是会挑新疆产的酸奶！
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