多国发布大米出口禁令，地球升温打开粮食危机魔盒

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环球零碳

碳中和领域的《新青年》  

撰文 | Shushu

编辑 | 小棠

→这是《环球零碳》的第767篇原创

这个夏天，仿佛打开了一个关于大米的“潘多拉魔盒”。

7月17日，俄罗斯宣布终止黑海粮食协议。正当吃瓜群众围观俄罗斯、乌克兰、土耳其的大戏时，7月20日，印度也宣布禁止除巴斯马蒂大米之外的白米出口；8月，印度又宣布对蒸谷米出口征收20%的关税，把香米的出口最低价设定为每吨1200美元。

印度占全球大米出货量的40%以上，印度大米出口禁令的出台，将对一些依赖其大米进口的国家造成沉重打击。

令人想不到的是，在这之后，阿联酋也暂停了大米的出口和再出口。

这仿佛回到了2007年到2008年全球大米危机时期，当时越南、印度、柬埔寨等多个国家先后宣布限制大米出口。

根据世界银行公布的统计数据，目前，全球至少有20个国家和地区出台了20多条食品出口禁令，种类涵盖大米、小麦、糖等。禁令的背后，是人们对于气候变化影响下，农作物减产、价格上涨的担忧。

就像是上个月被暴雨淹没的黑龙江“五常大米”，产量也可能将减少。

这一切，都引发了国际市场对于粮食减产的担忧。那么，为何大米受影响这么大？全球会不会面临粮食危机？

01

地球升温，大米有麻烦了

美国一份报告显示，2023年印度大米产量预计为1.285亿吨，下调了1.5%，同比减少了1%。

越南大米出口商协会也表示，越南大米产量下降了1%，降至2700万吨。

作为全球主要大米出口国，泰国的情况更为严峻，预测今年泰国大米产量可能较去年减少6%。泰国政府已经要求农民减少水稻种植，并推荐耕种更多耐旱作物，以应对干旱少雨的局面。

因此，一些分析人士甚至称，2023年的水稻产量将达到20年来的最低水平。

这一切，都是跟气候变化导致的极端气候有关。

虽然我们每天都要吃大米，但实际上，大米并不是一种好伺候的农作物。

大米的成长和发育受到一定的气候条件制约。

通常而言，大米的最适温度范围在15℃至35℃之间。当气温高于35℃或低于15℃时，大米的生长速度会减缓，产量也会受到负面影响。

换句话说，就是热了不行，冷了也不行。

此外，水分是大米生长的另一个关键要素。大米生长适宜的地区通常年降雨量在1000至1500毫米之间。如果降雨太少，大米产量可能减少，但如果降雨过多，可能会导致养分流失，同样会降低产量。

光照条件也是重要因素之一，大米通常需要每年约1000至1300小时的阳光照射，以进行光合作用。此外，空气质量、二氧化碳浓度、湿度等因素也会对大米产量产生影响。

因此，可以看出，大米的生长高度依赖于气候条件。

但最近极端气象事件的发生，不仅破坏了水稻所需的适宜温度和水分条件，还扰乱了光照和降雨的规律，必然会导致水稻产量下降。

02

米价暴涨，低收入家庭将受到打击

气候变化下，大米减产，全球大米价格暴涨，目前跃升至2011年9月以来的最高水平。

大米是亚洲人口众多国家和地区的主要粮食来源。大多数国家都是粮食净进口国。

例如，新加坡和香港100%的大米消费需求依赖进口。这使得亚太经济体“高度暴露”于全球食品价格上涨的影响之下。例如，印度此次禁令影响到了新加坡大约17%的大米进口量。

在这种情况下，标准普尔全球首席农业经济学家兼研究总监保罗休斯表示，低收入家庭无疑将受到最严重的打击，无论他们是在发达国家还是发展中国家。

原因在于，这些家庭往往将收入的较大比例花在食品上。当价格上涨时，他们别无选择，只能在可能的情况下削减其他支出。

不过，对于中国来说，国内供给端对国际市场依赖较小。据国家统计局公布的数据显示，2022年，中国粮食生产实现了“十九连丰”，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上。

从进口来看，中国主要从印度进口碎米。据中国海关数据，2022年中国自印度进口碎米201.87万吨，占自印度进口大米的92.6%。

总而言之，目前我国少量高端大米进口只用于品种调剂，而低端碎米进口是用于用于饲料生产、白酒生产以及零食生产，而非保障粮食安全。

不过，虽然各国大米禁令对中国的影响微乎其微，但气候变化始终是一个影响全球的问题，如何在极端气候下保障粮食安全是全球各国需要共同探讨。

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参考资料：

[1]https://www.cdmfund.org/33506.html

[2]https://www.yicai.com/epaper/pc/202308/01/content_31421.html

[3]https://mp.weixin.qq.com/s/IF8SDsgZWxQ-6xe4-wV9gA

[4]https://mp.weixin.qq.com/s/S8WVcZeiEtBxAPP5CkDJUw

[5]https://mp.weixin.qq.com/s/PNbUa1XB17lJqHuwVWfDxw

[6]https://mp.weixin.qq.com/s/g9yio2fuWzv0tzPFWALKOg

[7]https://mp.weixin.qq.com/s/lvn7mLc5-8L2q_Q4eo-3Fg

[8]https://mp.weixin.qq.com/s/X0ZQmHGceYMP81R_8F9kYg

[9]https://mp.weixin.qq.com/s/Tzxordjmtz1cdZluVt8n9A

首图来源：Asian Inspirations

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