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又居家了两周,做了这些菜

小别兔别又别 每日豆瓣 2023-03-15


本文来自豆瓣小组“下厨房”丨
由豆瓣用户@小别兔别又别 授权发布丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨


冒川粉滑牛肉

凉拌沙葱

木瓜奶冻

烤羊排

烤梨

美龄粥

腊肠荷兰豆

煲仔饭

蘸水儿菜(此处不是儿化音)

西北人的臊子面

排骨藕汤,想念武汉

大排面是多大排面

木须肉

豆乳鱼片

赛螃蟹 或者叫鸡蛋咸蛋黄炒蘑菇

凤尾白菜

珍珠藕丸

麻婆豆腐

把子肉

皮皮虾

牛排

桃仁和什么来着

🍔

冷面

海米冬瓜

牛腩面

韭菜蛏子

煎带鱼

糯米藕

 豆友评论 
@momo 

😋 摆盘好精致,拍得也好好看


@冯师傅

明显出自星级大厨之手啊


@西瓜里里 

姐妹是厨师吗?简直可以拿出去卖了,看起来好好吃



@悠悠轻清 

全是好吃的😋太厉害了吧!


@维维豆奶 

好想说老婆请娶我(x


@糯米十级爱好者

不说虚的,可以端个碗去你家吃饭吗



@月光穿过了云 

天啊真的都是自己做的吗别怪我这种口气因为我是跪下来说的


@小火炖欧 

视觉盛宴,看着胃口大开


@兔子大人

感觉是米其林级摆盘了


@是包子不是馍馍

天哪!好好看啊!感觉是超级热爱生活的一个人!



@哎呀萌

请问珍珠丸藕怎么做的? 

楼主回复

糯米提前一晚泡水后沥干水待用,肉末和莲藕碎里打入一颗鸡蛋,调味(盐、胡椒、蚝油、生抽),搅打上劲挤出丸子,在糯米里滚一圈,上锅蒸熟点缀葱花~


@Alpenliebe

姐妹好强好佩服!!可以礼貌询问儿菜蘸水做法吗?😍😍😍

楼主回复

还挺意外四川小伙伴会问我儿菜做法的~超简单我就是和四川人学的!儿菜洗净切片,水煮五分钟,水里可以着底味(一点盐),另调一个自己喜欢的蘸水(比如盐糖鸡粉蒜蓉蚝油辣椒粉花椒粉炝热油),就可以开吃啦


@CUTE BANK

木瓜奶冻怎么做呀姐妹! 

楼主回复

木瓜切盖,挖空,温热的椰奶加泡软的吉利丁片,倒进木瓜里,木瓜可以竖着放进合适尺寸的杯/碗里保持站立,封盖放冰箱冷藏3小时以上,取出削皮,改刀装盘。



< END >
快过年了,我来教大家卤牛肉!配上蘸汁绝了!
在家整了一桌韩式烤肉,连辣酱都是自己做的!
彭于晏吃了都想立马把我娶回家
任何人没吃过辣卤,我真的会遗憾

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