前9个月营收破千亿，食业巨无霸不止雀巢、百事，还有.....

对食品企业而言，规模达至百亿不易，达至千亿更难。

日前，国内外食品企业相继发布了2023年前三季度业绩，其中，雀巢、百事分别以5625.5亿元、4655.32亿元的营收居于千亿阵营前列。值得注意的是，前三季度，不乏中国食品企业营收突破千亿元，新希望、统一集团、伊利等均在“千亿俱乐部”中抢得席位。

国际巨头雀巢堪称食业巨无霸。10月19日，雀巢集团发布前九个月财报，总销售额为688亿瑞士法郎（约合人民币5625.5亿元），有机增长率达到了7.8%。其中大中华区的有机增长率为4.9%，主要得益于户外渠道销售的增长，电商渠道的强劲势头和定价贡献率，预计今年全年的有机增长率在7%～8%之间。

从产品品类来看，雀巢糖果业务实现了双位数增长，其中奇巧销售增长强劲；得益于咖啡伴侣和价格实惠的营养强化乳品，奶品业务实现高个位数增长；预制食品和烹饪辅料实现中个位数增长，对美极的需求保持强劲；由于巴黎水的产能暂时受限，水业务实现了低个位数增长。

受外汇产生的负面影响，大中华区销售额下降了5.7%，至36亿瑞郎（约合人民币294.4亿元）；但是有机增长率达到了4.9%。这主要得益于户外渠道的增长、电商渠道的强劲势头和定价贡献率，宠物食品和糖果业务在市场份额上有所增长。其中，脆脆鲨和徐福记产品推动了糖果业务实现了高个位数增长。太太乐户外餐饮渠道和创新产品的需求增加推动了调味品实现高个位数增长，此外雀巢的即饮咖啡实现了低个位数增长。

日前，百事公司公布截至2023年9月9日的2023年第三季度业绩，营收234.53亿美元（约合人民币1716.14亿元），同比增长6.75%，超出市场预期的233.8亿美元。归属公司的净利润30.92亿美元，同比增长14.4%。

营收方面，欧洲地区增长13%，非洲/中亚和南亚地区增长17%，包括中国在内的亚太地区增长9%。从销量来看，方便食品销量同比下滑1.5%，饮料则持平。此前，百事一直采取涨价的方式来对抗通货膨胀，这也导致前几个季度销量上出现下滑。7月至9月期间，百事再次将价格上调11%，这是公司连续第七个季度以两位数的幅度上调价格。价格上涨影响了需求，导致有机销量下降2.5%。

一二三季度合并数据显示，2023年前三季度百事公司营收636.2亿美元（约合4655.32亿人民币）。纵观中国市场，百事公司经营着百事可乐、桂格、乐事和百草味等众多知名品牌，根据百事中国公众号，百事公司大中华区食品和饮料业务实现双增长。

家大业大如联合利华，也难以抵挡成本上涨和局势动荡带来的冲击。

今年第三季度联合利华营业额为152亿欧元(约1173.68亿元人民币)，同比下滑3.8%，但在提高定价的推动下，基本销售额增长了 5.2%。前三季度整体销售额微增0.4%至458亿欧元（约合3535.90亿元人民币）。

联合利华旗下分别设有美容与健康、个人护理、家庭护理业务、营养健康和冰饮五大部门，而五大部门都出现不同程度的下滑。其中拥有和路雪、可爱多、梦龙等品牌的冰饮部门下滑幅度最大，同比下滑6.5%。按地区分，亚太及非洲地区是联合利华第一大区域市场，但中国地区复苏慢于预期，跌幅在中个位数。

财报显示，可口可乐公司第三季度营收119.53亿美元（约合人民币874.64亿元），同比增长8%，超出市场预期的114.3亿美元；经营利润为32.70亿美元，同比增长6%；净利润为30.83亿美元，同比增长9%。由于三季度实现了稳健增长，可口可乐公司上调了2023年全年业绩指引，预计2023年全年有机营收增速为10%至11%区间，高于此前预计的8%至9%区间。

尽管可口可乐公司未完全披露中国市场的具体业绩，但从细节端看，中国市场的强劲表现依然有迹可循。三季度财报显示，果汁饮料、乳制品和植物基饮料销量全球增长2%，主要受中国市场的美汁源果粒橙等增长驱动。瓶装水、运动饮料、咖啡和茶销量全球增长1%。咖啡销量全球增长6%，主要受英国和中国市场Costa咖世家咖啡的强劲增长驱动。

一二三季度合并数据显示，2023年上半年可口可乐营收349.11亿美元（约合2554.57亿人民币）。值得注意的是，可口可乐早在上半年表示，今年已完成对美国与欧洲等发达国家市场的提价。近两年来，可口可乐一直在通过提高价格以应对原材料成本上涨问题。

10月26日，拥有脉动、爱他美等知名品牌的法国食品巨头达能发布了2023年第三季度财报。财报显示，第三季度销售收入达69.06亿（约合人民币533.91亿元），同比增长6.2%。所有业务品类均取得良好的增长态势，“振新达能”战略稳步推进。在前三季度，达能实现销售收入211.18亿欧元（约合人民币1632.67亿元），同比增长7.6%。公司将全年销售收入的预期增长目标从4%-6%上调至6%-7%，经常性经营利润率适度改善的目标不变。

从分品类来看，达能旗下基础乳制品和植物基业务第三季度销售收入34.7亿欧元，同比增长6.3%；专业特殊营养业务销售收入20.7亿欧元，同比增长5.7%；饮用水和饮料业务销售收入达13.62亿欧元，同比增长7%。

具体到区域市场，在中国市场，爱他美再创佳绩，市场份额进一步提升；医学营养品业务继续强势增长；至于另一大业务饮用水，脉动在旺季实现“强劲增长”，根据达能业绩会材料显示，脉动业务今年以来截至三季度实现同比增长13.9%。

10月26日晚间，金龙鱼发布2023年三季度业绩报告。前三季度，公司实现营业收入1885亿元，同比增长0.36％；归母净利润21.3亿元，同比下降9.53％；其中，第三季度公司实现营业收入698亿元，同比增长2.1%，环比增长21.04%；实现归母净利润11.6亿元，同比大增208.4%，环比大增942%。

对于业绩的大幅复苏，金龙鱼表示，一方面，第三季度，公司小麦的库存成本已恢复到正常水平，面粉业务利润同比上涨。另一方面，原材料成本的下降带动零售渠道产品的毛利率和利润同比有所增长。根据海关总署数据，三季度大豆进口均价约为4047元/吨，较去年同期均价下降约17%。

资料显示，金龙鱼主营厨房食品、饲料原料及油脂科技产品等三大类。其中，厨房用品近三年的销售收入占总营收60%左右，厨房食品是金龙鱼的顶梁柱，包括了食用油、大米、面粉、调味品等厨房产品。厨房产品中，食用油是金龙鱼第一大收入来源，收入占比约为45%，市场份额约为40%，大幅领先于中粮和山东鲁花等对手。

万洲国际是中国肉制品加工企业双汇集团的控股股东，并拥有国际性食品公司——史密斯菲尔德食品公司。

2023年前三季度，万洲国际营收194.88亿美元（约合1426.09亿人民币），较上年同期减少4.5%；净利润5.69亿美元（约合41.63亿人民币），同比减少37.7%。事实上，万洲国际的业绩表现，与其经营所在市场的生猪行情紧密相关，供需情况决定生猪和猪肉价格的变动，从而影响该公司的投入成本和销量。

万洲国际业务辐射全球40多个国家和地区，年屠宰生猪5000多万头，销售肉类产品800万吨。万洲国际独特的业务模式，连接了中国（猪肉消费国）和美国（猪肉出口国）。美国养猪，中国卖肉，借助美国生猪养殖的低成本，低价卖给国民，让全国人民吃好猪肉，这是万洲的中国梦。

前三季度，新希望六和股份有限公司（新希望，000876）实现营业收入1067.48亿元，同比增6.3%。归母净利润为-38.58亿元，同比下降42.52%。扣非净利润为-39.08亿元，同比下降79.68%。

新希望表示，本期归属于上市公司股东的净利润与同期比较减少11.51亿元，降幅42.52%，主要系生猪销售价格较去年同期下降，导致猪产业持续亏损。本期经营活动产生的现金流量净额与同期比较增加30.17亿元，增幅82.69%，主要系公司加强现金流管理，提高存货周转率，延长应付账款付款周期所致。

除上述千亿航母外，统一集团前三季度业绩也逼近千亿。2023年前三季度，统一企业集团营收4338.51亿新台币（约合979.2亿人民币）。

好多人对统一的了解仅仅局限在统一泡面、统一绿茶、统一鲜橙多等品牌，殊不知，这只是统一集团业务的冰山一角。它从面粉起家，历经50余年发展成为涵盖食品、粮油、流通、贸易、药妆、包装、物流、投资等业务的“超级战舰”。加上台湾街头巷尾5000多家7-11，统一企业和统一超商这两大食业体联手，成为撑起统一集团、巨大又坚固的两根梁柱。

10月30日，伊利股份发布2023年三季报。报告期，公司创新成果转化提速，上市多款健康新品，收获市场积极反馈，公司营收、净利也再创历史新高，前三季度营业总收入达974.04亿元，直奔“千亿”大关，净利润更实现16.36%的增长，核心经营能力持续提升。其中，第三季度营收311.09亿元，同比增长2.71%，第三季度净利润30.75亿元，同比增长59.44%。

品类方面，液奶业务呈现出逐“季”走强趋势。1-9月，液态奶营收654.32亿元，同比增长2.07%，第三季度增速达8.48%。常温白奶市占率提升至43.4%。奶粉及奶制品营收199.22亿元；冷饮业务营业收入103.83亿元，持续高速增长。

 小结：

事实上，拥有如此体量的巨无霸，鲜有是单一的产业结构及单一化的市场布局，他们多数以国际化的视野布局全球市场，其中，“海外并购”更是企业实现规模质变的重要策略。

以雀巢为例，作为食业界当之无愧的巨无霸。在很多人眼中，雀巢只是一家卖水、卖咖啡、卖奶粉的跨国公司。实际上，这家稳健经营150余年的全球最大的食品巨头，其产品品类超乎许多人的想象。其不断收购，将国人耳熟能详的太太乐、豪吉鸡精、徐福记等品牌收入囊中。目前雀巢旗下有2000多个品牌，涵盖了咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克力和糖果、瓶装饮用水等。

从百事公司来看，2001年，百事以138亿美元收购桂格燕麦公司；2006年，百事买下专做健康零食的品牌Stacy’s；2008年，买下健康食品品牌鹰嘴豆泥Sabra；2019年收购五谷磨房，2020年买下百草味......一系列并购事件推动着百事公司的营收规模不断壮大。

买全球、卖全球，以综合性的产业布局，或许是他们达至千亿阵营的关键。

来源 | 食品板（tyjspb）

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