千人行 | 素食26年的厦大副教授，创办了人称“厦门第一”的素食家宴，用艺术书写人生
△千人行第二十七期主人公：赵洁老师
赵洁：厦门大学新闻与传播学院广告系副教授、硕士生导师，生活美学家，爱好绘画、旅行、素食烹饪、摄影，喜欢电影、音乐、诗歌。素龄26年。
“如果有一天，我们湮没在人潮之中，庸碌一生，那是因为我们没有努力要活得丰盛。”
做一个热爱生活的人，从不需要多少奢华的衬托。我们仅仅需要一颗热气腾腾的心，和一双发现美的眼睛。
就如赵洁老师那样，活出生命的丰裕。
十月的厦门，还留有夏日的余温，但一走进赵老师的家，感受到的是一阵清新舒适的凉意。
而后脚步的移动，甚是缓慢，这里的每一幅画、每一个摆件，都有自己的故事，它们各自安静地待在自己的角落，共同构成了这个属于赵老师的秘密花园。
开放式的厨房、冰箱上来自各地的冰箱贴和明信片、满架子的CD、阳台上满墙的绿植和小餐桌、舒适的飘窗、窗外一眼就能望到的日光岩……
精致优雅，富有个性，每一处细节，都透露着女主人对生活独到的见解和最深情的热爱。
这大概就是大多数人理想中家的样子吧。
有个“小女孩”，出没在房间的多个角落。她顶着一个可爱的童花头，总是穿着一身颜色鲜亮的衣服，或闭眼浅笑、或卖萌嬉戏，看着她，嘴角会不自觉地上扬。
她名叫“豆豆”，出自赵老师的画笔下，充满童真，可爱迷人。
原来她的心里，住着一个永远长不大的小女孩。
每一天的天空都不相同
但总有人看不到
△1984年刚入大学时
1984年，赵老师从福州来到厦门上大学，是全国首届广告专业本科毕业生，毕业后便留校任教，直到现在。
毕业于广告专业的她，从不曾学过专业的绘画，但对美，却是有着与生俱来的热爱和执着。
△中学时期
初中时，小小年纪的她，便开始订阅中国最具影响力的当代艺术杂志《艺术世界》，马蒂斯、梵高、高更，是她的挚爱，也是从那时候，她开始接触绘画。
多年的阅读和艺术熏陶滋养着她的心灵，对于美，她总有着不一般的天赋和敏感度。
赵老师热爱绘画创作的同时，也是个新科技的追随者。
△豆豆
1998年，她买了电脑，开始数码绘画创作。而后随着智能手机的兴起，2013年，她开始尝试着用不同的手机绘画软件进行创作，于是她随时随地地创作，一有灵感，便拿出手机涂涂画画，小女孩豆豆系列就诞生在那个时候。
△2014年厦大《像个孩子》赵洁艺术画展
△2014年杭州《像个孩子》赵洁艺术画展
从家里的摆设便可感知赵老师对豆豆的钟情，自出生以来，豆豆去过许多地方，厦门、福州、杭州，讨得了许多人的欢心。
△2015年福州《亲爱的小孩》赵洁手机画展
△2017年厦门赵洁《小豆豆和她的朋友们》艺术展
“客厅和人齐高的小豆豆，是厦大赵洁老师的手机画喷绘。在我最阴郁的时候，无论何时，看到她，我都会不由自主跟着她嘴角上扬，笑起来。”
朋友老三收集了许多赵老师的画作，因为从这些画里，她总能感受到一种力量，是纯真无污染的。
△赵老师部分作品
翻开赵老师自己订制的作品集，一本厚厚的画册，收录了她近三百幅作品，不同的主题和风格。
时而俏皮，时而深沉，时而快乐，时而忧郁。没有固定的技法或风格，随心创作，尽情表达。一页一页，像是人生的不同篇章。
“小猪嘟嘟”是赵老师另一个非常受欢迎的作品，诞生于一次她布置给学生们的作业——“30天计划”，30天坚持做一件事情，可以坚持早起，或是每天在同一个地方拍一张照。
△小猪嘟嘟
而在这三十天里，她创作了这个拟人小猪，每天都会画几幅嘟嘟的日常，画到了一百幅便装订成册。
做瑜伽、睡懒觉、减肥、爬树、骑车，从嘟嘟的身上，每个人都可以找到自己的影子。
“为什么用猪猪这个形象呢？”
“因为猪猪比较可爱啊，笨笨的，有喜感，让人喜欢。它有缺点，也有烦恼，但它的快乐很简单，也很纯粹。”
我们惊讶，赞叹，但赵老师只是淡淡地笑着，波澜不惊。
从纸质画到数码画，变化的是艺术的表现形式，不变的是她对美的执着追求。
她始终对生活充满着好奇，敏感于日常琐碎小事中的美，再把自己所感知到的，用笔尖肆意挥洒呈现，从不矫揉造作，故作高雅姿态，而是以一种清透明媚的模样，给人以生机和情趣。
在她看来，艺术从不是什么高高在上的东西，它源于生活，又回馈生活。
生活本身就拥有着丰富的内涵，只要你拥有源于内心的，对诗意生活的向往，对一切美好的感知和憧憬，每个人都可以成为艺术家。
绘画不过是众多形式中的一种，摄影、旅行、诗歌、音乐，都可以捕捉到外在的丰富世界，而后带给人美丽的享受。
所以赵老师还爱四处旅行，爱用镜头记录下自己眼里的美，爱收集CD，在四十多岁时又学起了钢琴。
她的画笔下和镜头里多是蓝天白云，植物，画和花，还有身边可爱的朋友。
她说：“每一天的天空都不相同，但总有人看不到。”
植物的美是静态的
动物的美是动态的
美，在赵老师的生活中无处不在，其中当然也包括她的一日三餐。
“植物的美是静态的，动物的美是动态的，所以餐桌上的动物是不美的。”
她自小便不爱吃肉，是个非常挑食的小孩，上大学后尝试着吃了一些荤食，但这对她来说却是个挑战。
1992年，她受到当时两个男同事的影响而认识素食，发现这才是最适合自己的饮食方式，于是很自然地，就摒弃了肉食。
当时的厦门没有什么素食馆，唯一有的一两家，成为她和朋友们偶尔去改善伙食的地方，但大多时候，只能自己下厨，也是在那时候，她慢慢地爱上了素食烹饪。
△赵老师的菜品合集
经验的积累让她的烹饪技术越发地娴熟，随意搭配食材，只用油、盐、生抽、醋等几样基本调味料来烹饪，总能组合变幻出各种不同的菜品。
赵老师对食物的颜色搭配和摆盘也非常讲究，“首先要看上去有食欲，才能吃得开心。”
这大概是一个生活美学家的“通病”吧，在生活中处处追求细腻且精致，却令人感佩和向往。
好客的她常常在家设家宴，请朋友或学生吃饭。一桌的菜让非素食者对素食的印象大为改观，原来素食可以如此多样、精致和美味。
学生青气球常常能吃到赵老师的手艺：“她的素食是艺术派的，就跟她的人一样，充满艺术气息。光是看她做菜的过程，就是一种享受。
开放式大厨房，超大操作台，摆满各色食材，主人忙碌，绿色植物安静地守在一旁，铺着蓝印花布的长餐桌，窗外远远可见鼓浪屿。
每次坐在这里，遥望窗外风景，享受清香旖旎，静候花团锦簇的菜一盘盘上桌，总会想起那句话，‘享受美食，就是接近天堂的感觉’。”
把美食做成了艺术，难怪她的素食家宴，会被称为“厦门第一”。
△赵老师为《厦门晚报》供稿
从完全不会做菜，到如今的信手拈来，在网上分享素食食谱，为《厦门晚报》写美食专栏，创办了厦门第一的素食家宴……
在赵老师手里，烹饪似乎很简单，不过是回归食物的本味，但又不简单，因为她是生活艺术家。
“惬意又安然，聪慧又敏感”、“内在开阔、自成体系”、“温度恒定，像玉一样”，朋友眼里的赵老师，安宁平静，没有刺目的光芒，却柔辉弥漫，柔情似水，用自己的温情点滴绵绵不绝地恩惠于世间。
而这份柔情，来源于她对生活最炽热的爱，最纯烈的情。
人生不可逆，但光阴无法阻止我们保持一颗不老的心，它深刻而古老，永恒而静谧，通过艺术收获自由，张狂不羁，却纯粹得容易让人热泪盈眶。
世间纷扰，赵老师始终如一，像个长不大的小女孩，在自己的秘密花园里过得清透、温润、自在、随心、丰盛。
而我幸运地窥探到了些许美好，也意外收获了一份温柔的力量。
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文&编者 | 剪云儿
摄制 | 晨壹&哲奇
图片由赵洁老师提供