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最新动态希力谷纯净素共享生产服务平台项目，生产线功能完整、分布合理、智能化程度高，采用安全和清洁高能效设备，项目建设参照着现代食品工厂和中央厨房标准进行规划及建设。2023年1月19日，共享产线已取得了相关生产资质（SC），正式投入运营。△

一年前，有人问我：壹素界的灵魂是什么？我一时回答不上来。说推广宣传素食，传播素食文化，助力素食发展，好像都有那么回事儿。要说亮点和特色，壹素界在业界率先提出了“现代素食”概念和

△希力谷「植物基净素核心料」共享产线2022年11月26日，希力谷“年产1500吨植物基饮食中央料理项目”完成建设，启动试生产。这标志着国内第一条专建「植物基净素核心料」共享产线正式落成。共享产线是专门设计和新建的植物基纯净素生产线（非纯净素的产品概不生产加工，希力谷也无其他任何混用产线）。设计品类主要包括：复合调味酱、各式馅料、底料汤底和预制半成品等。共享产线的建设，是为植物基饮食的快速发展，提供必要的供应链保障，是对在植物基饮食领域投资创业的同行伙伴提供平台支持。共享产线的运行，既可以赋能到想快速拓展的实体，也能服务到小微初创团队，并借此带来“营养好吃、亲民便利、健康时尚”的素食生活。这也正是希力谷“助力素食事业，方便素食生活”的愿景所在。项目参照现代食品工厂和中央厨房标准建设，符合SC取证和清洁生产、达标排放要求。生产线功能完整、分布合理、智能化程度较高，并尽量采用安全和清洁高能效设备。与共享产线配套的质检中心设备齐全，检测项目能覆盖食品理化指标和卫生指标，并具有较好的质量管理体系和运作经验，有能力为原材料和产成品把好质量关。受用户委托，本次试生产了植物基净素肉臊（素肉酱），以植物肉泥、植物组织蛋白、菌类、笋类等为主要原材料，产品采用袋式包装，并分别经由低温冷冻或高温高压灭菌后存放。整个试制过程，用户派出专业研发人员全程驻厂指导。在双方的紧密配合下，首次试制取得圆满成功，产品完全能满足用户要求。感谢为项目建设提供支持的各分包单位和供应商，特别感谢为首次试制提供全力支持的用户团队。接下来，希力谷将继续接受试制预约，并在此基础上总结完善，加强工作体系建设和各项培训。预计2023年初，共享产线将正式投入运营，承接订单生产和OEM服务。欢迎海内外植物基领域的素伙伴交流合作，如您的团队有这方面的需求，请扫下方二维码填写信息。希力谷工作团队期待与您同行，并将竭诚为您服务！请扫码填写以下《加工需求意向表》我们将尽快与您联系《加工需求意向表》—

项目背景源于人类对健康、环保、人与自然和谐的更高追求，发达国家关于植物性饮食与医学疾病学、植物性饮食与营养科学、植物性饮食与生态保护等方面的学术研究数量显著上升，这使得人们从官方到民间，从生产者到消费者、从创新者到投资人都开始日益重视植物性饮食的必要性和迫切性、优势和前景。信息显示，自2019年以来，植物基领域吸引了大批有全球影响力的企业和人士先行布局，植物基产品研发和相关产业在全球范围内迅猛发展，成了创业投资的热土。希力谷，位于长三角中心腹地——浙江·湖州南太湖新区，这里文化底蕴深厚，地理交通条件优越，产业发达，创新活力强劲。

后台经常收到这样的私信：“作为一名素食者，组饭局/交朋友/找对象可太难了！”一系列老大难的问题，反映了一个很重要的事实：不少素食者的社交需求都没有得到满足。为了帮大家解决社交难题，走出“孤军奋战”的状态，我们决定在根据地——杭州举办一场

壹素界线上线下交流会期待你的出现共同助力素食--End--欢迎随手转发朋友圈、微信群文&编者

纯公益线上直播，由中国抗衰老促进会健康饮食分会和非药而愈平台共同发起举办的第四届国际营养与生活方式医学峰会(ICNLM)，将于2022年10月15-16日隆重举行。峰会自2020年由非药而愈平台发起至今，已成功举办三届，共有超百万人次收听收看，多位享誉全球的营养和医学专家助力，从生活方式的视角聚焦国人的健康与生活。受到海内外媒体广泛关注，已成为世界华语地区有影响力的健康科普公益品牌。世界卫生组织（WHO)报告指出影响健康的重要因素中，遗传因素占15%，社会、医疗和气候因素等占25%，生活方式的因素占据了60%！在著名的《维多利亚宣言》中，提出健康的四大基石，分别是“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”。数据表明，健康的生活方式不仅能够预防疾病、逆转亚健康，还能帮助身体康复、提高生活质量甚至延年益寿。邀请多位全球顶尖医学专家本届ICNLM峰会以“生活方式抗衰老的新思路”为主题，围绕营养、运动、睡眠、心理等方面，邀请多位全球营养学和生活方式医学的先驱者和顶尖专家，包括被誉为“营养学界的爱因斯坦”的柯林•坎贝尔教授等。从全新的角度全面剖析营养和生活方式与抗衰老的关系。预计全程超过20小时线上播出，全心服务于世界华语地区的健康爱好者们。诚邀合作

共创空间：栏目共建计划之一03我们在公众号开辟共创空间，吸纳专业、有趣和富有特色的内容，并根据内容特点，选取投放到壹素界微博、短视频等平台。先期开放的长期栏目包括三个方面：素•科学

Mondays），该计划于2019年扩展到纽约市所有1700所公立学校。

在你的印象中，长期吃素的人是什么样子的呢？瘦骨嶙峋？步履蹒跚？孱弱多病？事实却恰好相反！合理素食的人，即使步入耋耄之年，仍然身体健朗，精气神十足。不信，就一起来看看这些生活在素食村的老人！

△跟随曾黎一起做素食美味——第十八期立夏过后，温度也逐渐升高，运动过后就会容易出汗，这个时候就可以通过喝汤来补充流失的盐分。有些小伙伴更是早早就开始吹空调喝冷饮，身体湿气重，更加适合喝汤滋补。这一期曾黎将和大家分享一道鲜掉眉毛的菌菇汤做法，学会了做法后，便可以一年四季喝到又鲜美又营养的菌汤啦~JUNGU菌菇汤

△跟随曾黎一起做素食美味——第十七期喜欢自己在家做饭的朋友，每天难免会产生一些蔬菜或果皮厨余，大都数情况下不少人应该会将这些视为‘垃圾’丢掉。但若将这些厨余做成酵素的话，不仅可以减少填埋垃圾的产生，还可以让生活变得更环保和安心。这一期曾黎将和大家分享她的心头之爱——酵素，教大家制作可以用作洗碗清洁油污或者擦地的清洁环保酵素，以及健康又美味的食用酵素。看完这一期，你也可以试着将下一餐的厨余果皮收集起来，做成环保又好用的酵素哦~JIAOSU环保酵素

△跟随曾黎一起做素食美味——第十六期身边有不少朋友，特别是素食的朋友，都很喜欢吃水果。但从中医的角度来看，水果也是一种相对偏生冷的食物，过量食用有可能引起肠胃不适。不过若将这些新鲜的水果，制作出成干果片后，可以拿来泡成好喝的水果茶。这一期，曾黎将与大家分享水果干的制作方法，你也可以在家试试哦！SHUIGUO水果茶

△跟随曾黎一起做素食美味——第十五期随着近期温度升高，夏日亦将至。今天这一期，曾黎将与大家分享两款清爽美味的纯素果酱制作方式，平日里喜欢吃果酱的朋友不要错过哦~用最新鲜和简单的食材，做出的果酱，无论是自己吃，或是做给家人或宝宝吃，都可以吃得更放心与健康!GUOJIANG草莓果酱

△跟随曾黎一起做素食美味——第十四期豆腐，作为营养丰富又历史悠久的食材，一直以来都很受大众的喜爱。豆腐内亦含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。在曾黎分享的过往食谱中，也有好几道用豆腐做成的素食菜品，而且可以说道道都收到了很高的人气和喜爱。今天这一期，曾黎将继续与大家分享一道用老豆腐做的鸡刨豆腐，简单又健康，一起来看看吧！DOUFU鸡刨豆腐

2011年，来自澳门的平面设计师Hugo和太太Vicki开始尝试素食。四年后，两位决定成为素食者。但当时在澳门，素食并不算普及，素食餐厅也不多，外出用餐时，在有些荤食餐厅，素食者有时只能选择青菜将就着吃一餐。

△跟随曾黎一起做素食美味——第十三期藜麦是一种全谷全营养，完全蛋白碱性食物。平时喜欢吃肉的朋友更多的摄取的是相对酸性的一些物质，所以想让身体达到一个平衡的基础的状态，可以多吃一些含碱性的食物哦~这一期，曾黎就来教大家做一道藜麦沙拉，感兴趣的朋友可以自己在家做，实现“藜麦自由”！SHALA藜麦沙拉

△跟随曾黎一起做素食美味——第十二期腐竹这样食材，一直都是很多朋友的心头好。不仅美味，适宜的烹饪方式也很多样。最重要的是，腐竹可谓是名副其实的“豆制品营养冠军”。据新版《中国居民膳食指南》数据显示，每100克腐竹的蛋白质含量为44.6克，比有高蛋白肉类的牛肉还要高出一些！这一期，曾黎将分享用腐竹和黄瓜做一道凉拌菜，一起来看看吧！FUZHU凉拌黄瓜腐竹

△跟随曾黎一起做素食美味——第十一期上一期的节目中，曾黎教大家用素肉做了一款素汉堡，有不少朋友周末时还在家做了复刻。无论选择哪种饮食方式，只要有心，一定能找到喜欢的食材，做出不同的料理。这一期，曾黎与大家分享了一款用豆腐做的汉堡排，依然是简单的食材和烹饪方式，小白也能轻松Get哦！DOUFU豆腐排

△时代巨匠——赵朴初1914年夏日的一天，一个七岁的小男孩看到一只蜻蜓在蜘蛛网里挣扎，不一会儿，蜻蜓被越缠越紧，渐渐不能动弹。他转身到厨房找来一根竹竿，把蜘蛛网耐心地挑开，将蜻蜓救出。母亲见了，非常高兴，第二天带儿子去廨院寺烧香。

△跟随曾黎一起做素食美味——第十期随着市面上健康又方便的植物基产品越来越多，素食爱好者的选择也变得越来越丰富，包括曾经喜欢吃汉堡的伙伴也终于可以实现「素汉堡自由」啦~这一期，曾黎要给大家分享一款素汉堡的做法，一起来看看曾黎版的素汉堡都有哪些食材，有空也可以自己在家做起！HANBAO素汉堡

△《千人行》第五十二期主人公：曾黎2021年年初时，44岁的曾黎受邀参加了热门综艺《乘风破浪的姐姐2》。在这档节目中，不少人被她的舞台表演所惊艳到，鲜少参加综艺的她亦凭此实力获得了一众粉丝的喜爱。作为“中戏最美校花”，生性低调与淡泊的曾黎，

△跟随曾黎一起做素食美味——第九期曾有读者给我们留言，说素食之后，很少能在外吃到好吃的素馄饨和水饺这一类的面点，或者有的素面点内的馅料又有些单一，吃起来会有些寡淡。之前在一档综艺节目中，曾黎曾用一碗好吃的素馄饨获得了梅婷与胡静等一众节目嘉宾的好评。这一期曾黎将与大家分享一款同样美味的茴香馅素馄饨食谱，看看姐姐都用了哪些食材来做馅，周末也可以自己在家做一做哦！HUNTUN素馄饨

嫁给“令狐冲”的“穆桂英”01她是《仙鹤神针》中男扮女装、武艺超群，对马君武用情极深，几次救他于水火的白云飞。△麦景婷扮演的穆桂英她是《碧血青天杨家将》中刚柔并济、忠义两全，与杨宗保相濡以沫的巾帼英雄穆桂英。她是《我和僵尸有个约会》中对爱情执着坚定，痴痴等待许仙八百年的白素素。也许你没有看过这些剧，但你一定知道梁朝伟、周星驰、吴镇宇，而他们和她都是TVB第十一期艺员训练班的学生！对于她而言，以上种种都只是曾经的辉煌，因为她至今已经退出娱乐圈二十余年。她现在最重要的身份，是“最帅令狐冲”“素食大侠”吕颂贤16年的结发妻子。她就是——麦景婷。他们是一对模范夫妻，不仅没有绯闻，结婚16年，相爱28年，却永远宛如热恋，时不时就在微博上晒恩爱。据说他们爱情保鲜的秘籍有二，其中之一就是「素食」。吕颂贤茹素的缘起，是受到一本科普书的影响，那么麦景婷又为何会选择吃素呢？景婷炒饭

△《千人行》第五十二期主人公：素愫素愫《极简全蔬食》与《极简全蔬食2》作者「素愫的厨房」公众号主理人素食8年写在前面：在很多人看来：好吃的食物，不一定健康；健康的食物，又不好吃。但素愫老师的《极简全蔬食》系列书提供了第三条路：既健康又好吃的素食。只用极简的食材，极简的烹饪方式，变幻出颠覆想象的味道。此书出版后，也让素愫老师迅速成为了10万+畅销书的作者，更是一度登上了当当网的图书销售榜首。作为一位在网络上拥有颇高人气的素食美食博主，生活中的素愫老师，平易且低调，不多有社交应酬的她，也鲜少接受采访。去年12月时，缘分所致，我们有幸在杭州天目山见到了素愫老师，与她聊了聊关于素食和出版食谱背后的故事。好奇心开启素食之路多年前，一直对养生颇有研究的素愫老师，受到一位做破壁机的朋友的邀请，希望请她来做养生顾问。但对于果蔬昔可‘抗癌’一说，让桥梁工程师出身，行事向来严谨的素愫决定做一番考证。于是她买了很多关于癌症方面的书籍，其中一本书就是坎贝尔博士的《救命饮食》。

△跟随曾黎一起做素食美味——第八期面窝，是湖北省特有的著名小吃之一，在荆州也被称为「油香」，通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。这一期，曾黎也将与大家分享这道载有满满乡愁滋味的早餐，感兴趣的朋友也可以在家里自己试着做一做，简单又好吃~MIANWO面窝

△跟随曾黎一起做素食美味——第七期（PS：视频拍摄于2021年）不知道大家是否还记得，去年的4月8日，是一个特殊的日子，那一天也是武汉解封一周年的日子。身为一位湖北人，曾黎回想起在疫情的这段时间发生的所有事，也是感慨万千。一转眼，又近一年时。这一期曾黎将和大家分享两道湖北家乡的特色菜，也希望大家在新一年里，可以好好吃饭，好好生活。OUJIA素藕夹

△跟随曾黎一起做素食美味——第六期平日里忙碌的工作节奏下，很多人会忽略早餐这一顿。但早餐也是一天中最重要的营养来源，如果长期不吃早餐，还有可能会引发很多身体疾病。明天就是除夕了，所以今天这一期曾黎也将和大家分享她常吃的早餐搭配。希望在新的一年里，大家可以照顾好自己的身体，记得吃好早上这一餐，多吃蔬食，让自己保持健康的身体。XIAOMI小米粥

△叶叶菩提（杭州法云村店）上有天堂，下有苏杭，杭州亦被不少人称为是“素食者的天堂”。城中大大小小分布了近百家风格各异的素食馆食，满足了不同人群的素食需求。前两天，我们去到了灵隐寺旁的法云村，探访在上海和北京地区排名第一的高端素食店「叶叶菩提」开在杭州的首店。品尝了精致美味的素食以外，还见到了餐厅的主理人穆总，与他聊了聊开店背后的故事。一生中必尝试的素食体验作为叶叶菩提的创始人，穆总的母亲已茹素十年，同时她也是一位空间设计师，有着丰富的高端酒店设计经验。所以杭州店无论在选址，还是装修设计上，都能感受到一种专业和舒适的氛围。店内共有10间包房，每一间的大小会略有不同，且都有一个独特寓意的名字：临福、摘福、般若、远尘、近我、听泉、十方...良好的私密性和安静的氛围感设计，以及店内管家恰到好处的贴心服务，无论是宴请重要的客户或是与重要的家人来这里用餐，都会留下深刻又暖心的印象和体验感。△户外庭院里还有一张石桌位，天晴时落座此处，于自然山林间，很是惬意自在。在店内，还能看到很多创始人从各地淘来的中国古建雕花格栅及老物件，还有手工雕刻的清代老花板，比起钢筋水泥的材质，这些木质的物件经历了时间的洗礼，亦更有生命力的感觉。“我们也有自己的建筑团队，都是非常厉害的师傅，现在像山西、北方的做古建的木工特别难找，所以我们也想把他们留下来。我们会把一些老家（山西）建筑的风格，建筑的文化，在食材里面也有山西的一些小吃，包括花馍也是山西的非物质文化遗产，会把家乡特色的老百姓的一些东西带出来。”而作为一家人均过千的餐厅，大家对于菜品的期待也会很高。餐厅为位餐预约制，每位食客来到此处都可以品尝到近十道精心烹饪，犹如艺术品般的素食料理，着实颠覆了不少人对于素食的传统印象。穆总说，店里的每一样食材，每一道菜品他们都会试很多遍，一定是试到最好的才可以上给客人。“我们其实最大的成本也是来自于我们的厨房成本，一方面是我们的人工，一方面就是我们的食材，我们不会在食材上面去偷工减料，用的油、盐、酱油、醋都是特别好的东西。”而我们这次在店里，也是眼见为实，吃到了颠覆味蕾的素食料理。每一道菜品在入口时，都能感受到其背后的用心出品，亦理解了为何会有人称其为“一生中必尝试的素食体验”。/

/香积·隐域精品酒店杭州市拱墅区大兜路128号(杭州香积寺售票口旁边)—End—壹素界原创出品欢迎随手转发朋友圈、微信群

△跟随曾黎一起做素食美味——第五期番外篇“吃素没有什么菜可以吃”是很多人对于素食者的误解之一今天这一期曾黎不做菜带大家去趟超市看看她都买了哪些食材她还与大家分享了买菜心得一起来看看吧！菌菇曾黎的小分享：香菇，可以和杏鲍菇，各种蘑菇一起做成杂菌汤。因为菇是特别鲜的一个食材，烹饪时可以不放其他调味料。放一点点的盐，汤就会很鲜美。银耳曾黎的小分享：银耳可以补充胶原蛋白，可以做成糖水，放点雪梨、冰糖。芦笋曾黎的小分享：我爱吃芦笋，芦笋可以抗氧化。选购时，不要选太粗的。买菜时可以品种多一点，但是每个品种的数量可以少一些，这样你就可以吃到很多不同的蔬菜，既能吃得丰盛又不会浪费。茴香曾黎的小分享：茴香，闻起来没有什么特别的味道，但是它炒了一下之后，就会很香。茴香有促进消化、健胃散寒等力量，还有很多吃法。茴香做馅儿特别好吃，可以包饺子，包包子，包馄饨都很好吃。藕曾黎的小分享：吃藕的最佳时间是在春节前。藕也是曾黎最喜欢的蔬菜之一，且在她看来，家乡湖北洪湖的藕，是最好吃的。黄瓜曾黎的小分享：长条的黄瓜，应该是大家可能普遍见到的黄瓜品种。但近几年，短短胖胖的小黄瓜也开始变得常见，在湖北也被叫做“旱黄瓜”。可以做拍黄瓜，或用腐竹拌黄瓜。不知大家还有哪些买菜小窍门欢迎在留言区分享给大家哦往期回顾第一期：低脂豆腐拌饭

△跟随曾黎一起做素食美味——第四期曾有朋友给我们留言，素食之后，很难在市面上吃到合适又好吃的点心。这次曾黎将给大家安利一款在家也能做的网红小吃——仙豆糕，这款快手素食版的仙豆糕，不用鸡蛋和牛奶，只需简单易得的食材，10分钟就能吃到嘴。一起来看看吧！XIANDOU仙豆糕

△陆羽素食家2021年12月31日全球酒店集团50强——君澜酒店集团旗下首家素食餐厅：「陆羽素食家」开张啦我们又多了一家五星级酒店内的纯素食餐厅！人均百元左右！菜品追求极致！真是一大惊喜！这家新开的餐厅，位于杭州市余杭区径山镇陆羽君澜度假酒店二楼，目前是方圆20公里内唯一的素食餐厅。它的横空出世，一扫禅门圣地径山万寿禅寺脚下无素食店的尴尬局面！这家五星级酒店内的素食餐厅，会带给我们什么样的惊喜呢？陆羽君澜五星级纯素盛宴「陆羽素食家」是一家致力于纯净素食的餐厅，提供的餐品不仅没有任何动物成分，也没有葱蒜韭菜等五辛类食物。为了追求极致的纯净，这里用的食材极为考究，很多都是专门从全国各地特定的产地挑选而来。素食顾问郑老师告诉我们，餐厅不用任何味精、鸡精、蘑菇精等这一类的调味品，顾客尝到的鲜味全部来自优质的食材本味。当一道道美食端到我们面前，扑面而来的是一种大自然的清香。不仅色香味俱全，还让人感受餐厅主人对食物追求到极致、却归于平淡的美学境界。金汤羊肚菌

△跟随曾黎一起做素食美味——第三期不知从何时起，点外卖已经成为很多人的生活日常。不知道你们会不会出现饭点多了的情况，拿回家也不知道能做成什么，扔掉肯定不行，太浪费了！这次曾黎给大家推荐一道烩饭——双茄烩饭，酸酸甜甜的，男生女生，大人小孩都爱，好吃到停不下来。如果家中什么食材都没有，只买个番茄也是可以的，只需不到10分钟，一份简单又美味的烩饭就完成啦！SHUANGQIE双茄烩饭

也是因为刚刚好有缘分碰到食物疗愈的理念，让我被唤醒说这个理念教育是现在的人其实非常缺，也是非常需要，可以帮助多一点人避免慢性病，延长有质量的寿命，而且也是可以帮助疗愈我们的地球。”

△跟随曾黎一起做素食美味——第二期最近一段时间全国多地都经历了‘寒潮来袭’朋友圈里也有小伙伴因此中招今天曾黎给大家推荐一道润肺又养颜的银耳炖梨以及用药食两用的九层塔烧茄子感兴趣的小伙伴快来看看曾黎都有哪些烹饪小秘笈吧！YINER

△跟随曾黎一起做素食美味——第一期今年年初时，在火爆全网的综艺《乘风破浪的姐姐2》的踢馆预告播出时，让不少人注意到了鲜少上综艺，44岁还能保持如此好状态的“姐姐”——曾黎。不少人在看完她的表演后纷纷表示，曾黎的舞台也太美了吧，唱歌也好听，被姐姐实力圈粉！但很多人或许还不知道的是，生性低调的曾黎，作为“中戏最美校花”，

△稻禧素食西湖区灵隐寺附近新开了一家餐厅「稻禧素食」每道菜品都配有禅名和禅诗处处体现着博大精深的中华文化稻禧是一家将传统文化与素食相融合的净素餐厅，无论是环境或菜品，都精致又考究。开业仅两个月，就俘获了不少食客的心！只为有缘之人刹那的欢喜餐厅位于西湖区灵隐街道白乐桥193号，附近便是杭州有名的佛教圣地，分布着大大小小的寺庙：灵隐寺、法喜寺、天竺寺等等。在稻禧洒满阳光的小院里，安放着一座精致的佛塔，是按照西安大雁塔等比例缩小建造的，显得庄严而古朴。餐厅共有三层，桌椅都是定制的。一年四季，每一扇窗户都能看到不同的风景。△每张桌子都放了一张写有禅语的台卡隔七天会全面更换一次稻禧团队希望，来到餐厅的每位客人，除了品尝到美味的素食之外，更能收获到心灵上的清净。“我们很在乎每一位客人，不是在乎他口袋里的钱，而是在乎他来到这里能收获什么。”“一方面，希望他来这里认认真真的吃一口我们的素食。另一方面，希望他看到台卡上的一句话、菜单上的一首诗，产生刹那的欢喜，就很好了。”以一颗清净心做素食来“东南素都”杭州之前，稻禧团队已经在义乌开了一家店，得到了全国各地顾客的高度认可。稻禧的厨艺主理人，2001年就开始从事素食行业，到今年刚好二十年。他去过北京、深圳、上海等地，为多家素食餐厅做过研发和管理。所以如今，只要来到杭州的稻禧，你就能品尝到由二十年素食名厨指导、融合各地风味的进阶版素食！在素食品鉴上，我们虽然有着相对丰富的经验，但这里的日禾牛蒡饼、纯素水煮鱼等菜品，还是让大家感到惊喜！最值得一提的是牛蒡饼上的果蔬酱，虽然是净素的，但是多种食材居然碰撞出奶香味！酸、甜、辛、香完美融合，第一口就让人回味无穷~眉间挂剑日禾牛蒡饼是稻禧餐厅的必点菜，用云南野生牛蒡、面筋和大豆蛋白制作而成，搭配特制果蔬坚果芥末酱，口感简直绝了！烟雨云门纯素水煮鱼，油中加入十八味中药秘制的料包，熬制了近十个小时。汤底金黄透亮，一点都不油腻，吃起来也不会上火。素鱼片嫩薄爽滑，不用担心鱼刺~一语道破这款烧烤风味素肉串，是腌制的猴头菇和花生大豆蛋白制作的。它外酥里嫩，咬一口能看到猴头菇丝缕分明的纹理，简直让人有种食”肉“的错觉~唯我独尊小米粥选取陕西米脂有机小黄米，加入羊肚菌、松茸等食材和山泉水熬出的高汤，搭配蔬菜和枸杞，非常养胃。一念放下如意素熏鱼的酱是它的灵魂，选取山楂、橙汁、冰花梅酱等食材，足足熬制了八小时。素鱼是用海苔和大豆蛋白制作的，整体酸甜可口。尘镜未磨菌菇包松软鲜香，它的原料小麦，是在十九年不打农药、化肥的黑土地上种植的。内馅中有黑虎掌菌、野生松茸、虫草花等珍贵食材，营养价值很高。迦叶开颜这款牛肝菌豆腐，食材使用有机黄豆和山泉水古法制作的老豆腐，豆香味十足。一花五叶有机青豆仁泥，搭配万菇之王「云南野生绣球菌」，香脆清爽不腻口~清净悲华有机玉米油炒制的有机苔菜，表面搭配松子仁，宛如一道艺术品。摩尼宝珠有机糯米粉自制的炸汤圆，包裹芝麻、花生碎、陈皮调制的内馅，蘸上自制有机燕麦粉，甜而不腻、唇齿留香。稻禧团队认为，只有以一颗清净心做素食，才能释放食材本身的美味。这里的厨师、员工都是素食者，所有蔬菜、瓜果、豆类、油类，也都是天然有机的。好评度超高的纯素水煮鱼汤底，全世界只有两个地方能熬出来，稻禧便是其中之一。每一道菜品，都承载着中华传统文化虽然如今素食餐厅遍地开花，但却很难找到将素食与中华传统文化相结合的。稻禧弥补了这个空白，它的装修和菜单，处处体现着文化的韵味。然而正因如此，店内的部分菜品受到了一些净素者的质疑：明明是素食文化主题餐厅，为什么要做那么多仿荤的菜？稻禧团队表示：“素食者无需影响也会吃素，我们要影响的是吃肉的人，让他们了解素食的好。”“这段时间很多吃肉的人专门到这里用餐，吃完之后很感慨：素菜可以做得比荤菜更好吃！他们经常带家人来，我们才会有因缘给他讲吃素的好处。”精致可口的食物好过干巴巴的说教，稻禧的美食打动了每一位食客，也使他们了解到中华传统文化的博大精深。这个周末相约灵隐一起品尝精致的稻禧素食感受暗藏于每道菜品中的欢喜吧！壹素界粉丝福利转发此文到朋友圈，并在文末点赞+在看向店员出示即可获得价值96元「眉间挂剑」（日禾牛蒡饼）一份活动截止日期：2022年2月1日（大年初一）【餐厅地址】杭州市西湖区灵隐街道白乐桥193号【餐厅电话】0571-8781950318968190181【素食类别】纯净素ps：最美好的地方往往藏于曲径幽深处，如果导航找不到，可以电话联系喔！愿更多人感受到素食的美好—End—壹素界原创出品欢迎随手转发朋友圈、微信群

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第六届杭州素食文化节今日开幕啦！11月5日上午10点，大家期待已久的第六届杭州素食文化节在杭州市拱墅区香积寺广场开幕！本次杭州素食文化节，由杭州市商务局主办，杭州市素食协会承办，杭州壹素界文化发展有限公司策划执行。活动以“低碳中国”为主题，积极响应党中央“双碳宣言”的号召，传播和弘扬素食文化，倡导大众践行以素食为主的低碳环保生活方式。天公作美，下了一夜的雨，也在今早终于放晴。所以一早的香积寺广场上，便已人头攒动。早上10点，著名歌唱家金灿老师为现场的观众及嘉宾带来了精彩的开场歌曲《爱我中华》。△歌唱家金灿带来精彩的开场歌曲《爱我中华》随后，杭州市素食协会负责人杨枫老师首先致词，他说“从素食健康的发展来看，也是大众对追求健康生活理念的一种向往。这么美好的素食，是我们共同所追求的。我想也是借用我们所有素食行业的商家厂商来共同推动素食的发展，也借用每一年来参加莅临我们素食文化节的素友们的推动，让更多人能够去吃素，去体验以素食为主的这种健康环保的生活方式。”△杭州市素食协会负责人杨枫老师致词而清心湖品牌创始人易子涵也作为展商代表上台做了精彩发言，在分享自己的创业经历之外，也呼吁在碳减排的大环境趋势下，素食产业的兴起能被更多的资本看到和助力，有更多的人加入素食行业的赛道里，把赛道做强做大，让我们的国家和地球变得更好。△清心湖品牌创始人易子涵精彩发言最后，市商务局副局长金焕国、杭州市素食协会负责人杨枫老师宣布文化节开幕，并为舞狮点睛，亦为本次活动增添传统热闹的氛围。除了政府各部门领导以外，出席本次开幕式的嘉宾还有杭州市商业联合会王永清会长、浙江省餐饮行业协会资深会长章凤仙女士、浙江省健康膳食公益促进会常务副会长孔瑛女士，浙江海善公益基金会邵见月理事长，杭州师范大学国学院副院长邓新文教授、浙江旅游职业学院徐讯主任、浙江省品牌建设促进会李倍女士等60多位领导嘉宾。此外，杭州市餐饮旅游行业协会等四十几家兄弟协会单位负责人，杭州日报、浙江电视台、杭州电视台等各大媒体负责人都悉数到场。浙江电视台、杭州电视台、杭州日报等30多家主流媒体齐聚现场，进行了拍摄采访和新闻报道。开幕式压轴的舞狮节目，也收获了现场的一片掌声。开幕式结束后，领导和嘉宾巡视参观了素生活博览会现场，对前来参展的企业做了深入了解。△领导嘉宾巡视参观素生活博览会参加本次素生活博览会的商家有清心湖、礼的乐活、美仁酸奶、米特加、齐善素食、祖名豆制品、素亿家、禾然有机、静思书轩等50多家商家。此次参展的商家也是拿出了满满的诚意，回馈给大家，所有的售卖商品几乎都低于线上及平日的价格，还有不少商家更是给到了“骨折价”，让大家买到就是赚到！△林恭平老师做的皇家咖喱土豆，每天限量100份哦，卖完为止！而且我们发现，相比去年的文化节博览会，今年的商家试吃也是种类非常丰富，植物肉、植物酸奶、纯素零食、素咖啡茶饮等各式产品，统统可以在现场免费品尝！好吃再买！悄悄告诉大家，今年的文化节上，还有不少商家更是推出了限量赠送活动，与广大的素食爱好者结缘。比如超实用的植物亲亲的油醋汁、质量超好的iwaki的玻璃布丁杯、还有超美味的禾果蔬食的佛跳墙滋补面线...此外，今年许多商家都准备了可降解的试吃纸杯和餐盘餐具，共同为低碳环保而助力。但明后日若你想要去品尝这些好吃的美食，也可以尽量自备水杯和餐具更环保哦！而难得的好天气带来了不少的人流量，超出了许多商家的预期，截止到今天下午有不少商家都有部分产品卖断货，有些本地企业已经及时补货，外地的商家也已经通过快递把新增的货物再次发出。本届素食文化节的热闹，真的只有到了现场才能体会到，相信无论是所有参展的商家，还是去观展的伙伴都会不虚此行！明后天是周末，只会更热闹！更畅销！午饭过后的素食与低碳生活分享会，更是吸引了很多现场观众前往聆听。营养学专家徐嘉博士、胎里素营养师陈秋惠老师、前文莱皇家御用中餐总厨林恭平老师、大成拳第四代传人穆俨老师、艺术行者马绰老师分别给现场和直播间的观众带来了《饮食与环境持续发展》、《素食营养学》、《素食烹饪》、《中国功夫与素食养生》、《生活即智慧·智慧即生活》的精彩主题演讲。（错过直播的小伙伴也不用担心，可以关注壹素界之后的演讲内容发布～）而令人印象最深的节目之一，也许是马绰老师的书法表演和演讲了，马绰老师现场写了“蔬食低碳健康”六个字，并以自己的亲身经历为大众讲述素食的好处。在马绰老师的精彩演讲结束后，现场有十多位观众当场发愿吃素，有人发愿长期，有人发愿短期。我们可以感受到，他们的内心都被马老师的演讲和现场浓浓的素食文化的氛围深深地打动了。△现场发愿吃素的人们随着健康、环保、护生等理念的普及，全世界都开始流行植物性饮食，素食再度受到了社会的高度关注。杭州素食文化节举办六年来，也越来越受到社会各界的支持和关注，如今，杭州这座文化名城不仅传承了丰富美好的历史文化，也早已成为一座国际化的大都市，走在了时代的前沿，引领了植物性饮食在国内发展的潮流。明后两天，杭州素食文化节热闹依旧，期待你的到来！11月6日——11月7日活动预告04展会同期活动——第四届中国（浙江）环保博览会2021迎亚运环保毅⾏、⻘少年环保画⼤赛、公益科普体验系列活动时间

11月5日-11月7日希力谷登陆杭州素食文化节！

我吃纯素了以后其实非常的平静，也会有更多的正能量、正向思维。对我们来说想要健康，尤其是心理、情绪健康，或是遇到很多烦恼，不知道如何可以开心一点时，可以尝试不吃蛋奶。

△云湖秋日这个金秋能吃到七彩云南米线纯净素餐厅「云湖秋日」火热来袭！餐厅主打云南松茸浓汤米线，还有手工水饺、橄榄松露炒饭、养生粥等主食，精致美味的小吃、下午茶，全部都是纯净素喔！在这里，素食者终于实现了梦寐以求的米线自由！奶茶自由！咖啡自由！而开业才一个半月，餐厅就已经积攒了不少每天都来用餐的食客。甚至很多食客来过几次，吃着吃着，就会感到惊奇：原来这是一家素食餐厅！原来素食也可以这么好吃！这之中的奥秘究竟为何？我们这就带大家来揭秘！YUNHUQIURI超亲民的价格在这里，花上七元就能喝到暖胃暖心的养生粥，以及八种不重样的免费自助小菜；不到二十元，就能吃上一碗冒着腾腾热气的浓汤米线；三四十元左右，就能品尝到超营养又鲜美的地道云南松茸米线。店内还挂出了「承诺榜」，承诺米线无添加吊白块、人工色素、添加剂；浓汤无掺用骨粉、浓汤宝、增白剂，以及选用来自云南天然山林的松茸。YUNHUQIURI「人间值得」的松茸浓汤彻底折服我们的，正是店内的三款招牌米线，它的汤底香浓鲜美，米线松软爽滑，还有淡淡的米香！呲溜一口吸下七彩米线，再来一勺热乎乎的浓汤……哇塞！真的是人间值得啊！！这锅汤底的制作，从早上八点开始。慢火熬煮，随着咕噜咕噜的热气，菌类的鲜美、山药芋头的香浓，与花生、黄豆等坚果豆泥逐渐融为一体。汤的鲜香四溢，简直是“最美不过人间烟火气”的真实写照~同行的小伙伴食量不算大，但居然吃到最后也将汤喝了个精光！一碗下去，一天的营养都足够了。暖胃又暖心，感觉美滋滋。YUNHUQIURI米线自由！奶茶自由！咖啡自由！....！除了纯素七彩米线以外，还有橄榄松露炒饭、纯手工制作的饺子和春卷、“肉”感十足的手撕吉、星巴克同款植物奶咖啡……素食者在这里都可以实现“自由”！△云湖秋日米线△橄榄松露炒饭△红油抄手△芹香饺子△傣味手撕吉除了主食和小点外，还有丰富的纯素甜品、下午茶。YUNHUQIURI自助小菜免费吃！对于不少爱吃云南米线的食客而言，酸菜是必不可少的。店内的小料台有酸菜、包菜、萝卜等，满足你的各种口味需求！△口味重的伙伴，多加料会更好吃喔虽然小菜免费，但一点都不马虎，同样用心制作：新鲜泡制，绝不隔夜。甚至有不少食客会专程为小菜而来，很受欢迎。△餐厅环境宽敞明亮，既可以一人食，也适合团体用餐YUNHUQIURI非素食者也爱的素食餐厅因为在云南时喜爱上了吃米线，让顾姐一直心心念念。回到杭州后，她也希望将这份美味带给更多的人。而开业至今，让我们惊讶的是，来用餐的非素食者比例居然更多。想必云湖秋日式的餐厅，就是未来素食餐厅的趋势所在。“因为将素食做得好吃、营养又健康，才会吸引更多的人，潜移默化改变他们对素食的认知。"也希望有更多的人来从事素食行业，更多的人能吃到健康美味的素食。这次，我们还给大家争取到了尝新福利哦，快喊上你的小伙伴，一起去打卡吧！YUNHUQIURI壹素界粉丝福利1.转发此文到朋友圈：到店用餐（不限金额）时和店员出示即可免费获得一份孜然串串。（活动有效期至12月2日）2.留言福利：以上这些菜品中，你最想尝试的是哪一道？欢迎在评论区留言给我们哦～我们将在11月10日选出18位用心评论的幸运者，各送出价值84元的「壹素界专享双人套餐」一份（云湖松露米线+橄榄松露炒饭+豆面汤圆）「云湖秋日」素食类别：纯净素餐厅电话：400-608-8231地址：杭州市拱墅区湖墅南路245号交通指引：公交：12路、12路区间、76路、151路、153路、188路、348路至湖墅路沈塘桥站下车13米即到地铁：2号线沈塘桥站D出口390米即到停车场：对面红石中央花苑可停车愿更多人感受到素食的美好—End—壹素界原创出品欢迎随手转发朋友圈、微信群

year（间隔年）里，涵依去了非常多的城市旅行，去到了京都、中国台北、中国香港等城市探店素食餐厅，写下素食攻略，在公众号里与更多人分享，并因此结实了很多志同道合的朋友。

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11月5日——11月7日杭州，期待你的到来！

△著名演员曾黎代表作品：《男才女貌》、《新聊斋志异》、《理发师》、《儿科医生》、《在远方》……素龄：16年11月5日——11月7日地点：杭州市拱墅区香积寺广场第六届杭州素食文化节主办方杭州市商务局承办方杭州市素食协会协办单位杭州壹素界文化发展有限公司浙江海善公益基金会中国（浙江）环保博览会△曾黎今年年初时，在火爆全网的综艺《乘风破浪的姐姐2》的踢馆预告播出时，让不少人注意到了鲜少上综艺，44岁还能保持如此好状态的“姐姐”——曾黎。但很多人或许还不知道的是，生性低调的曾黎，

△优秀青年演员潘时七代表作品：《延禧攻略》、《隋唐英雄3》、《把爱带回家》……素龄：8年11月5日——11月7日地点：杭州市拱墅区香积寺广场第六届杭州素食文化节主办方：杭州市商务局承办方：杭州市素食协会协办单位：杭州壹素界文化发展有限公司