以“再造奇迹”为主题，FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2023年6月14-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办。专业的食品行业创新展会，6月深圳见！
今年FBIF迎来第9届，线下论坛及展览整体规模全新升级！FBIF2023预计将有300+位演讲嘉宾，900+展商，7000+位行业嘉宾参会，将吸引30000+专业观众参会观展。
其中，FBIF2023参会观展企业包括国内外领先企业及新锐品牌，涵盖功能性食品、酒、植物基食品、乳品、饮料、休闲食品、调味品等品牌企业以及配料、代工、包装、营销设计等机构。
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为期3天的论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类，以及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、投融资等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携两大赛事颁奖礼及超过62000平方米的FBIF食品创新展带来更多创新灵感。本文将提前与您预览FBIF2023的精彩看点。
FBIF2023结构图
2023年，长风万里，光明在前！走过三年的风风雨雨，留下的是百炼成钢的力量！
猎猎风起，我们已站在百年未有之大时代路口：不断攀升的高通胀和原材料成本；全球环境剧变，局势瞬息万变，众多不确定性下隐藏的是未知的冲击。
然，我们仍能在百年变局之下发现希望与潜机：IMF大幅上调今年中国经济增长预期至5.2%；食品、餐饮自年初便开启的消费复苏；AI带来的商业变革；ESG驱动下的全面创新......
FBIF2023邀您一同举目千里，共话未来。让我们重启征程，再造奇迹！SONO CEO俱乐部是面向全球食品饮料行业精英高管开放的社群。SONO食品领袖论坛作为SONO CEO俱乐部的年度活动，在FBIF2023论坛期间将以小型闭门会的形式进行。关注当下，也面向未来——SONO食品领袖论坛将围绕价值重塑、跨世代管理、未来世界的品牌，以及ESG发展进行探讨，旨在使真诚的观点与鲜活的经验相互碰撞，丰富视角、启发新知。《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，更表明了乳品的“刚需”和“营养”定位。在竞争格局变化之下，乳品也正在经历行业结构的变化，细分市场机会显现。乳企的第二增长曲线在哪里？广阔的液奶市场有哪些创新？奶酪和乳粉将如何带来增长？我们来听听行业人怎么说。零食消费潮流日新月异，唯创新不变。消费者的零食体验正在面临变革，新的“零食自由”下，产品创新、品牌调性、购买体验都十分重要。如何才能成为美味有趣的零食品牌依然是最值得关注的市场命题。最后一天下午，现场培训【AI：想象与落地】即将开场！让我们一起重新想象。即使受到环境因素影响，贝恩数据表明中国饮料销量在2022年前三季度依旧增长了7.2%。
面对人口结构变化带来的需求调整，怎样的饮料有机会伴随消费者一生？在这方面，茶、咖啡品类本身更能适应不同年龄层，但基于健康、好喝的产品创新也能带来新的机会。同时，现制饮品也为大家提供了更多的选择。面对中国酒饮市场这样一个如此具有本土特色的市场，我们将以更加全球的眼光来寻找可能的机会。经济将如何影响酒水消费？购买渠道发生了怎样的变化？“新酒饮”风潮回落之后，如何从产品、文化、场景的角度来重新认识由新青年们定义的新酒饮？此外，FBIF还携手国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖（Women in Wine & Spirits Award）首次举办特别论坛，邀请来自蒲昌酒庄、怡园酒业、崃州蒸馏厂、银色高地、天塞酒庄的嘉宾，共同探讨葡萄酒与烈酒行业从产品到品牌、渠道的创新之路。2023年，对于餐饮、调味品以及预制菜来说，最重要的核心议题就是“回归本质”。在本届调味品与预制菜论坛中，我们将结合市场变化，深度分析各个赛道比拼的底层逻辑。让产品不仅做到好吃、吃好，还要进一步走向世界。你准备好了吗？在过去的一整年里，原配料都“赚足”了眼球。今年，我们不仅要深度挖掘极具潜力的功能性成分，也要开始探讨科技在原配料端的前瞻应用。我们曾遇到过的“危机”或将成为我们未来最大的机遇！渠道与供应链论坛将沿着“终端零售渠道-商品管理与创新-生意经营-上游供应链响应”的思路，与大家共同探讨小业态、硬折扣、零食集合店、区域性商超、会员店、同城/即时零售等业态创新，以及打通产业链上中下游的产品创新、零售商自有品牌、生意经营理念、精细化管理等热门话题。在可持续包装前沿，如何规划通向未来蓝图的实用路线？颠覆性AI出现，你是否也渴望撬动创意杠杆，释放科技变革的力量？重新构筑消费体验，包装触点成为关键，如何用细节凸显品牌核心价值，再塑与消费者的互动？最终回归品牌设计的本质，如何运用设计思维，像种树一样“栽培”一个品牌？新的市场机会正在酝酿——县域市场、品牌出海，老生常谈的市场需要更细致的理解——95后新生代的潮流消费；高度不确定的市场环境需要企业制定更精细化的营销策略，建立可持续、抗风险的营销模式；存量竞争的号角已经吹响，品牌护城河的建立迫在眉睫；AIGC、AR/VR/MR等底层技术日渐成熟，元宇宙轮廓乍现；想要把“钞能力”转化为“超能力”，投资人与企业之间要如何高效合作？用户价值理解、团队打磨、技术商业化、并购整合……在这些环节中，大/小企业如何整合资源以实现健康的成长？除此之外，我们还将把眼光放到更远的未来，探索科技如何重塑食品饮料行业。Marking Awards（MA）——全球食品包装设计大赛，由FBIF于2016年在上海发起，面向全球。来自全球12个国家的44位评委加入MA2022国际评审团，由百事、雀巢、玛氏、伊利等全球百强食品公司包装设计部门高管，JKR、Pearlfisher、Prompt Design、BETC等国际一线设计机构创始人和设计总监，以及利乐、阿普塔、奥瑞金、维实洛克等各大包装包材公司高管组成，致力于为食品饮料行业的包装设计提供多元的解读和公正的评判。
Marking Awards 2022共收到来自全球超过200家企业、机构和参赛团队提交的作品，最终评选出共55组获奖作品（查看获奖作品）。
Wow Food Awards 2022部分获奖作品Wow Food Awards（创新食品评鉴大赛）是专注于包装食品的产品创新大奖，面向食品饮料全品类，关注产品定位、设计、原料、科技、工艺等不同维度的创新。召集数十位业内专家学者，从全方位的视角，公平公正地对产品进行品鉴和点评，深度挖掘每个产品的创新之处。表彰食品饮料行业的卓越创新。
Wow Food Awards 2022共收到来自250+传统企业和新锐品牌的520+组作品，最终82款作品获奖（查看获奖作品）。敬请期待在FBIF2023的现场颁奖礼！
FBIF食品创新展是在FBIF论坛同期举办的食品饮料行业展览。展览聚焦创新，旨在为食品企业提供专业的展示和交流平台，与论坛相辅相成，共同推动行业发展。
本届展区面积扩至62000+平方米，可容纳900+家展商，观展人数预计超过30000人。今年，FBIF展览将汇聚乳品、饮料、零食、酒、调味品等多个品类品牌方，以及配料、代工、营销、包装、设备、供应链企业等多方资源，促进产业链上下游对接。（滑动下图查看FBIF2023展商名录）同时，展览中七大独家策划活动区也全新升级！展示、品鉴、现制、新品发布等多种形式贯穿其中，力求打造更好的专题内容和观展体验，传达更有价值的行业风向给参展观众。焕然一新的FBIF展览将带给大家更多惊喜！（FBIF食品创新观展攻略）目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、玛氏箭牌、亿滋、百事、可口可乐、恒天然、良品铺子、中粮粮谷、妙可蓝多、正大、嘉士伯、益海嘉里、通用磨坊、汤臣倍健等1300多家企业的6000多位嘉宾已报名参会。从参会企业类别来看，已报名的企业包括乳品、饮料、零食、功能性食品、酒、调味品等650+家品牌企业和配料、代工、包装、营销、设计等650+家食品行业优质供应商。
如您已经报名参加FBIF论坛或者展会，请联系相应FBIF销售或添加下方FBIF 线上助手加入FBIF2023现场群，以便获取会议通知以及会议PPT、速记、录音、直播等资料。如您尚未报名参加FBIF论坛或者展览，但对FBIF展览内容有兴趣，可扫描下方二维码，免费进入FBIF2023线上观展群，群内将分享FBIF2023现场情况，更有900+展商资料领取。邮箱：isabella.hsu@simbaevents.cn