1、产业丨2022，火锅调料会有哪些新变化？（点击标题阅读全文）
若笼统的划分，火锅调料应该是复合调味料中的细分单品之一，而正因为其市场体量大、覆盖面也兼具餐饮消费和家庭消费两大主要流通市场，因此被单独划分出来。
在刚结束的2021年里，由于重重因素叠加，导致火锅调料遭遇了前所未有的挑战。“没有一个冬天不能逾越 没有一个春天不会到来。”面对全新的2022，火锅调料品类亟待讲述新的江湖故事，而在这个过程中，也会延伸出一些新的机会。不过，在机会涌现之前，我们可以先预判下2022年火锅调料行业的新转变。而今，俗语正在慢慢照进现实，只不过主角并非白菜，而是榨菜——去年11月12日，涪陵榨菜将旗下部分产品出厂价上调3%~19%。转嫁至终端层面，有消费者表示：“70g的乌江榨菜是2.5元/包，按重量计算，每斤价格是17元~18元，而猪肉价格是15.50元/斤，榨菜比猪肉贵。”而在品类同质化和消费健康化等多重因素之下，涪陵榨菜要面临的，还不只是“涨价难”的问题。“调味品行业进入挤压式竞争新阶段，品类扩张有望成为当前主旋律。”
其中，既有其他行业不断向更具刚需属性的调味品领域扩张，也有现有调味品企业不断朝其他非主营品类扩张。近似于我们常说的“跨界”，但从市场角度看，这些扩张而来的企业或者品类，在调味品板块目前的表现并算不上好。因此，看上起更像是“看着好像跨了，又好像没跨”。但有一点值得肯定的是，随着进入调味品领域的企业越来越多，而且大多是实力雄厚的行业巨头或上市企业，因此，势必加速整个产业大浪淘沙的进程。过去几年，调味品行业一直都是资本的“宠儿”，但从去年（2021年）第一季度开始，广大投资机构和投资者对整个调味品行业越来越冷静了。《调料家》通过复盘2021年18家A股调味品上市企业的股价及营收表现发现，在过去的一年，仅有5家企业的股价跑过了整体大盘，分别是安琪酵母、梅花生物、雪天盐业、莲花健康和佳隆股份；另外加加食品有所增长，但涨幅未跑赢大盘。换句话说，相比2020年末，截至2021年年末，只有上述6家企业外在市值层面出现了上浮，而其余12家企业均出现了不同程度的缩水。1月7日晚间，涪陵榨菜宣布，为保障和提高职工退休后的待遇水平，调动职工的劳动积极性，建立人才长效激励机制，增强单位凝聚力，促进单位健康持续发展，根据有关政策规定，公司决定建立企业年金，并结合实际情况，制定企业年金方案。据悉，公司定于2021年1月1日起开始实施企业年金，并补充缴纳相关费用。根据方案，涪陵榨菜企业年金所需费用由单位和职工共同承担。其中，单位年缴费总额为上年度参加企业年金职工工资总额的8%，按照职工个人缴费基数全额、等比例分配至职工个人账户；职工个人缴费为本人上年度工资总额的4%。单位按月将全部缴费款项按时、足额汇至托管人开立的企业年金基金受托财产托管账户。企业年金基金由单位缴费、职工个人缴费和投资收益组成。方案所归集的企业年金基金由涪陵榨菜委托受托人进行受托管理并签署相应合同。由企业年金基金受托人委托具备企业年金管理资格的托管人、账户管理人、投资管理人提供统一的相关服务。企业年金基金实行专户管理，与相关方的自有资产或者其他资产分开管理，分别记账。据悉，根据《涪陵榨菜企业年金方案》的规定，结合实际情况，公司定于2021年1月1日起开始实施企业年金，并补充缴纳相关费用。（企业公告）加加食品：耗资2031.69万元首次回购0.28%股份1月7日，加加食品发布关于首次回购公司股份的公告。公告显示，2022年1月7日，加加食品首次通过回购专用证券账户以集中竞价交易方式实施了回购公司股份事项，本次回购公司股份数量326.48万股，约占加加食品总股本11.52亿股的0.28%，成交总金额2031.69万元（含交易费用）。（企业公告）有投资者在投资者互动平台提问：预制菜才是发展方向，请问公司会转型预制菜领域吗？仲景食品1月7日在投资者互动平台表示，目前公司已有扩大业务至预制食品的经营计划。（投资互动）企查查APP显示，1月7日，上海丰益华明泰科技有限公司成立，注册资本5000万元，经营范围包含：从事医药科技、生物技术、化工科技领域内的技术开发；新材料技术研发；生物化工产品技术研发等。企查查股权穿透显示，该公司由中山华明泰科技股份有限公司、金龙鱼(300999)共同持股。（证券时报）有投资者向千禾味业提问， 董秘您好。目前，我发现千禾有机酱油的部分超市零售价（非打折）由45元左右下降到40元左右。参考目前调味品提价的大环境，为什么此款酱油的超市零售价反而往下调整了。是因为公司的产能上升，规模化生产，导致成本下降，出厂价格下降吗？谢谢。公司回答表示，尊敬的投资者您好，感谢您对公司的关注！目前公司有机酱油的建议零售价没有变化，部分超市的价格差异主要是经销商和超市结合当地市场情况的自主行为，并非您所述的原因，以上供参考！（投资互动）天眼查App显示，近日，四川海底捞餐饮股份有限公司申请注册多个“海底捞嗨啤鸭”商标，国际分类含食品、啤酒饮料、广告销售等，当前商标状态均为申请中。（金融界）中炬高新：累计回购1126万股 总金额3.84亿元1月4日，中炬高新发布关于以集中竞价交易方式回购公司股份的回购进展公告。经董事会于2021年7月25日同意，中炬高新此前拟以自有资金通过集中竞价交易方式回购公司股份，并将回购股份全部用于注销。回购资金总额不低于人民币3亿元，不超过人民币6亿元，回购价格不超过人民币60元/股，回购期限为自股东大会审议通过回购股份方案之日起12个月内。截止2021年12月31日，中炬高新通过回购专用证券账户，以集中竞价交易方式实施回购股份，累计回购股份数量合计11,261,244股，约占公司总股本的1.41%，最高成交价为38.05元/股，最低成交价为 27.23 元/股，成交总金额383,731,560.53 元（不含交易费用）。本次回购符合公司回购方案的要求。（企业公告）据临颍县广播电视台报道，南街村调味品公司2021年产值突破7亿元，达到了建厂以来的最好水平。“尽管我们在2021年取得了可喜的成绩，但是不能沾沾自喜、骄傲自满。我们要百尺竿头更进一步，在2022年加大新产品的研发力度，争取研发出更多更好的优质产品，为广大消费者提供更加优质的服务。同时继续搞好产品质量、食品安全和安全生产工作，推动企业良性发展，以更加优异的成绩向党的二十大献上一份厚礼。”南街村调味品公司经理李洪江表示。（临颍县广播电视台）联合国粮农组织：2021年全球食品价格创10年来新高联合国粮食及农业组织发布报告称，由于国际植物油和食糖价格高位大幅下跌，2021年12月全球食品价格小幅下滑，但去年全年仍创下10年来新高。2021年12月的指数平均为133.7点，环比下降0.9%，同比则增长23.1%。2021年粮农组织食品价格指数平均为125.7点，较上一年大幅上涨28.1%。（央视新闻）声明：文章仅代表原作者个人观点，不代表本平台立场；文中部分资料根据企业公告或公开信息整理，文中数据仅供行业交流，不作投资建议。
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