全球最大食品公司雀巢，宣布任命新“掌门人”。北京时间今天凌晨，这家总部位于瑞士跨国食品巨头突然宣布，雀巢董事会已任命现年62岁的执行副总裁兼拉丁美洲（LATAM）大区首席执行官Laurent

费列罗集团旗下的知名品牌Nutella摆出“全新阵容”，正式对中国市场发起了猛攻。昨天，小食代在广州举办的发布会现场了解到，费列罗集团揭晓了Nutella的全新中文名“意榛滋”，并宣布推出意榛滋国内市场全系列产品，包括三款饼干类产品和一款涂抹酱，以华南地区为中国市场首发地，翻开意榛滋品牌在华发展的新篇章。这也意味着，费列罗集团在中国包装类甜食领域拥有了更多“弹药”。这家在华运营着巧克力、饼干与涂抹酱的意大利食品巨头曾提出，其目标是成为这一领域的前三玩家。费列罗中国区总经理张甦毅“此次新品的发布，标志着我们已经将Nutella全部饼干产品引入国内。通过更多元化的产品线，我们希望像全新品牌中文名寓意的那样，为中国消费者带来‘来自意大利的榛果好滋味’或者说‘意想不到的榛滋味’。”费列罗中国区总经理张甦毅向小食代表示。在发布会前与小食代等的交流中，张甦毅谈到了费列罗集团在中国市场发力“意榛滋”品牌的具体打法，拓展量贩零食店等新兴零售端及重要餐饮渠道的做法，以及应对消费者越发追求质价比的思路等。下面，我们一起来关注下。全新阵容说起费列罗，也许最为中国消费者所熟知的产品就是俗称“金莎”的费列罗Rocher巧克力。事实上，这一标志性巧克力的独特风味离不开作为费列罗“独门配方”的榛果可可酱，后者本身也是一款风靡全球的明星产品。根据发布会展示的数据显示，Nutella榛果可可酱全球每2.5秒就会售出1瓶，全球榛果总产值的1/4都用于生产这种美味的酱。Nutella榛果可可酱产品每年销往全球160多个国家和地区。匹配不同场景，Nutella目前已延伸出了丰富产品线，包括此次发布的国内市场全系列产品——意榛滋醇心饼（Nutella

当9.9元从咖啡连锁开始卷向茶饮行业，多家知名头部茶饮连锁品牌陆续开放加盟加速圈地，以及各种IP跨界营销一波又一波抢占消费者的心智，在全球最卷的中国茶饮市场，品牌怎样才能杀出重围？对此，茶颜悦色和雀巢想要给出自己的答案。日前，雀巢专业餐饮和新中式茶饮领军品牌之一的茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式，前者也推出了一款为茶颜悦色量身定制的全新奶基底产品“放心全脂牛奶”。据悉，这也是雀巢专业餐饮首次面向茶饮行业推出一款“客制化”原料产品，标志着其在乳制品类别将全面开启“客制化”服务时代。雀巢专业餐饮食品业务总监孙嗣勤（左）、茶颜悦色品牌负责人娄臻（右）值得留意的是，小食代此前曾介绍，过去一年多以来，雀巢专业餐饮一直作为雀巢在大中华大区核心增长贡献者被点赞，该业务背后又有怎样的增长逻辑呢？为此，我们和雀巢专业餐饮相关负责人聊了聊。十年来首次试水据此前媒体调研数据，超七成的受访者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注，希望能买到有营养的奶茶产品。事实上，从去年开始，

“实际上，我们在过去几年已经开始（迅速扩张）了。达能已进行重大产能投资，以实现强劲的有机增长。我们也在一直进行收购，自2022年以来进行的两笔并购都是在医学营养品领域（注：指Functional

百年糖巧巨头玛氏越来越会“花式整活”了。近日，该公司旗下两大品牌德芙与绿箭跨界推出的薄荷味巧克力冰淇淋官宣上市。“鼻子都给我整通气了”、“吃完感觉嘴里开了10台空调”……在社交平台上，一些率先吃上新品的网友给出了画面感十足的评论，引来许多想尝鲜的人。小食代了解到，这款激起不少人好奇心的新品，为玛氏全球范围内的第一款德芙绿箭联名冰淇淋，属于中国本土团队的创新手笔。“说实话，一开始我们向全球提交这个双品牌联名创意的时候，大家会有点意外，但仔细想想两者结合所创造的惊喜体验，他们也很快接受了。”玛氏箭牌中国区市场营销副总裁万金玲近日与小食代单独交流时称，上述新品是顺应中国消费趋势开发，联名是“意料之外、情理之中”。万金玲还透露，玛氏箭牌将推出“周黑鸭联名款甜辣风味彩虹糖”等更多脑洞大开的联名创新产品，并谈到了背后的创新机制优化。我们来一起看下。本土团队首创尽管薄荷味巧克力冰淇淋的搭配有点出乎意料，但在玛氏箭牌看来，这其实恰恰契合了消费者对夏日冰淇淋的需求偏好。万金玲表示，一方面巧克力是冰淇淋中的第一大口味，很受消费者欢迎。另一方面，解暑为冰淇淋在夏天的重要作用，而薄荷本身提供了清凉感受。在巧克力和薄荷相关食品领域，玛氏箭牌旗下的德芙、绿箭都为人熟知，为此次联名创造了可能性。玛氏箭牌中国区市场营销副总裁万金玲“薄荷巧克力一直是国外挺受欢迎的（冰淇淋）口味之一，然后薄荷口味也渐渐延展到其他零食品类。今年，我们也看到国内有很多薄荷巧克力口味的新品或是薄荷类产品一下翻红，这也体现在我们绿箭业务的增长上。”万金玲说。小食代留意到，在烘焙、茶饮、乳品领域，近期均有大型品牌推出了薄荷巧克力味新品，诸如盒马薄荷巧克力奶回归、1点点的奥利奥薄荷巧克力冰沙、罗森薄荷巧克力系列烘焙产品上市就在社交平台上引发了不少讨论。此前，德芙也在国外推出过多款薄荷味巧克力冰淇淋，但并非以与绿箭联名的方式上市。作为由玛氏箭牌中国团队首创的产品，德芙绿箭联名冰淇淋则将两个品牌的“灵魂”进行深度结合。小食代了解到，除了包装上的品牌元素，这款新品还添加了绿箭的专有薄荷配方，“还原绿箭薄荷原香”。而其采用的棒状设计沿用了德芙冰淇淋独特设计，外层采用100%德芙巧克力，呈现“经典丝滑口感”。在社交平台上，有网友也分享了新品高度还原德芙和绿箭体验的评论。“吃这个感觉自己真的好像在嚼绿箭口香糖，然后德芙巧克力味会在薄荷味很冲上脑子的时候中和一下”、“巧克力味道浓郁，保持了德芙的品质，薄荷味清凉度正好”。目前，德芙绿箭联名冰淇淋已在便利店、家批店、即时零售等渠道上市。创新提速在今夏冰淇淋行业，德芙绿箭联名产品可以说是一个半路杀出的“网红”。万金玲向小食代透露，德芙绿箭联名产品整个创新流程历时仅三个月，测试样品在公司内部得到一致好评。这不仅得益于两个联名品牌都属于玛氏箭牌，帮助加速了许多内部流程，也有赖于该公司本土冰淇淋产线的落成。资料显示，位于广州的玛氏箭牌永和工厂是玛氏全球第三家冰淇淋工厂，于2022年竣工投产。玛氏箭牌中国区总裁Larry

今日要点农夫山泉选举新董事库迪咖啡推出便捷店型霸王茶姬去年总销售GMV为108亿元飞鹤珠海成立新投资公司达能增加医学营养品产能百事可乐与疯狂动物城推出限量迷你罐公司最新动向农夫山泉选举新董事今天，农夫山泉公告，在当日举行年度股东大会、内资股类别股东大会、H股类别股东大会上所提呈的所有决议案均获通过。其中，董事会成员有所变动，饶明红获选为第八届董事会执行董事，于敏玉获选为第八届监事会股东代表监事。此外，江晓冬获选为第八届监事会职工代表监事。此外，董事会已批准生产营运中心总经理饶明红为公司高级管理人员。（公司公告）伊利伊刻活泉与华强方特集团达成合作今天，伊利集团旗下伊刻活泉与华强方特集团签约，是继2023年两大集团战略合作以来的重要落地项目。此次签约也标志着，伊刻活泉在品牌文旅战略“文旅中国计划”上再落一子。根据协议，伊刻活泉进驻方特主题乐园。目前，伊刻活泉通过“文旅中国计划”已经与全国各地八大文旅局保持积极的合作。（公司发布）联合利华与怡亚通旗下小怡家达成合作近日，联合利华与怡亚通旗下的B2B数字化平台小怡家达成直供战略合作。联合利华将通过小怡家将直供服务推广至其他区域更多的经销商和终端门店，完成由厂家向经销商所覆盖终端门店直付营销费用（如日常品牌营销费用、新品上市推广费用等），同时还可通过小怡家的数字化品牌引擎完成营销效果的跟踪和评估。（公司发布）亿滋中国与饿了么达成战略合作近日，亿滋中国与饿了么举办2024年度战略签约仪式。去年双方围绕渠道布局、场景渗透、事件打造、数据赋能四大创新，助力亿滋在2023年在饿了么平台上实现了高双位数的增长。通过共同的商讨和分析，双方明确了共创新营销、共创数据基建、共创营销提效工具三个重点方向。（公司发布）海拍客成为美赞臣纯冠贝悦羊奶粉中国区独家总代理昨日，母婴行业平台海拍客宣布成为美赞臣纯冠贝悦羊奶粉中国区独家总代理。美赞臣纯冠贝悦羊奶粉为乳铁蛋白羊奶粉，强调“金牌配方”“进口奶源”等卖点。（公司发布）库迪咖啡推出便捷店型今日，库迪咖啡(COTTI

今日要点魔爪母公司一季度在华销售额增长16%康宝莱中国首季净销售额增长超一成亿滋CEO认为减肥药对业务影响很小中国咖啡产业规模超2600亿元韩国宣布打击食品“缩水”行为可口可乐公司宣布任命多名高管公司最新动向香飘飘回应产品包装讽日事件近日，有网友在日本的一些华人超市店铺内发现香飘飘旗下MECO产品包装嘲讽了日本核污水事件，引发热议。内容包括“无耻”“0.1%的土地污染了70%的海洋”“可以没有日本不能没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等。香飘飘工作人员回应称表示已经注意相关信息，网传事件疑似是员工个人行为。昨晚香飘飘官微发博称：“我们的员工是好样的！”香飘飘官方直播间目前也已上架了日本事件同款饮品。（中新经纬、新浪财经等）库迪咖啡进入美国市场继续走低价路线日前，咖啡连锁库迪在美国夏威夷的一个购物中心开设了门店，成为第一家在美国市场开业的中国知名咖啡品牌。库迪计划在未来几年内在美国大陆开出更多门店。去年9月，库迪已经在加拿大多伦多亮相。在夏威夷门店，库迪美式咖啡售价为2.99美元，含乳咖啡饮品为4.29美元，显著低于星巴克和Dunkin’等主流咖啡品牌在当地的售价。（worldcoffeeportal）魔爪母公司一季度在华销售额增长16%日前，魔爪母公司Monster

今日要点健合称营养补充品已成增长主要引擎酱香拿铁用户突破2500万日清食品去年内地业务收入减少4家企业参与上海试点饮料“分级”美国可可期货突破万元大关海底捞去年新增9家门店公司最新动向蒙牛去年收入增长6.5%至986.240亿元今天，蒙牛乳业发布2023年业绩，期内实现收入增长6.5%至986.240亿元，经营利润同比增长13.8%至61.706亿元，经营利润率同比提升0.4个百分点至6.3%。公司权益股东应占利润同比下降9.3%至48.092亿元，主要是2022年时出售一家子公司获得2.415亿元的一次性收益等原因所致。分产品看，期内液态奶收入为820.711亿元，2022年时为782.693亿元，蒙牛称期内液态奶市场份额持续扩张，特仑苏持续扩大高端领先优势，常温乳饮料市场份额大幅提升；低温酸奶业务逆势正增长，连续19年稳居市场份额第一；鲜奶增速跑赢行业，继续夯实高端鲜奶标杆地位。冰淇淋收入为60.263亿元，2022年时为56.524亿元，期内聚焦国内国外市场发展，推进全面创新突破。奶粉收入为38.017亿元，2022年时为38.620亿元。

今日要点一只酸奶牛仲裁结果出炉安利中国业绩实现年均7%增长满记甜品完成新一轮战略融资霸王茶姬获首批营养分级标识《粽子》食品法典国际标准发布小林制药社长小林章浩发布会上鞠躬致歉公司最新动向雀巢CEO继续访华行程今天，国家市场监督管理总局局长罗文在京会见瑞士雀巢集团首席执行官马克·施奈德。罗文表示，中国坚定不移推进高水平对外开放，致力于为企业生存发展提供良好的营商环境。市场监管总局将为包括雀巢在内的外资企业在华发展提供支持和服务。施奈德感谢市场监管总局对雀巢在华发展的支持，表示看好中国超大规模市场的发展前景，将继续扎根中国，合规经营。双方还就特殊食品安全监管、营商环境建设等议题进行了交流。国家市场监督管理总局相关司局主要负责同志参加会见。同日上午，海关总署署长俞建华在署会见马克·施奈德，并就农食产品进口通关等进行交流。海关总署副署长赵增连参加会见。俞建华欢迎施奈德一行到访海关总署，强调中国市场是包括雀巢集团在内的大型跨国公司发展的优良土壤。“守国门、促发展”是中国海关的职责使命，中国海关将继续助力营造市场化、法治化、国际化一流营商环境，为外资企业在中国投资经营做好服务保障。同时，希望雀巢集团切实履行农食产品安全生产主体责任，确保中国消费者“舌尖上的安全”。施奈德感谢中国海关在优化营商环境方面采取的卓有成效的举措，认为方便快捷和可预期的海关监管极大稳定了公司在华投资经营的信心。雀巢集团期待与中国海关共同助力乡村振兴，探索开展农产品采购、农业技术培训指导、营养与食品安全宣传教育等方面的合作。（市场监管总局官网、海关总署官网）安利中国业绩实现年均7%的增长昨日，安利全球首席执行官潘睦邻表示，安利在中国投资近30年，中国已经连续21年成为安利全球最大市场，也是增长最快的市场；过去3年，安利中国业绩实现年均7%的增长，显示出中国大健康产业的活力与生机。（新华网）“一只酸奶牛”案仲裁结果出炉今天，新乳业发布公告收到重庆仲裁委员会的裁决书，对于新乳业收购重庆新牛瀚虹实业有限公司（注，即“一只酸奶牛”的运营方，简称重庆瀚虹）60%股权一事，裁决新乳业应收到的估值补偿款变更为4460.05万元，重庆瀚虹应收到的业绩补偿款为20万元。公司表示，鉴于客观经营环境的较大变化以及现制茶饮市场的发展趋势，通过股权转让，进一步减少经营业务中的不确定性，以估值补偿最大程度保护全体股东利益，也是对上市公司全体股东权益的负责举措。（公司公告）上海交易集团与华润集团签署战略合作协议近日，上海交易集团与华润集团战略合作协议签约仪式在深圳举行。华润集团董事长王祥明接待上海交易集团党委书记、董事长余旭峰一行，双方就进一步加强战略合作进行了会谈交流。根据协议，双方将发挥各自优势，在产权挂牌交易、两非两资处置、战新产业并购、碳市场建设、现代服务等方面开展深入合作，共同绘就合作共赢的新蓝图。（公司发布）海底捞推出首家企业餐厅今日，陕西西安华为研究所的海底捞首家企业餐厅正式开业，拥有近400平方米的独立空间。据介绍，海底捞华为企业店提供各式套餐，也可自由点餐，涵盖锅底、菜品、小吃甜品和酒水。员工们还能凭就餐打卡频次兑换海底捞周边产品。（北京商报）妙可蓝多去年净利润下降53.90%今天，妙可蓝多发布2023年业绩。期内，公司实现营业收入

司马翰很忙，他还会越来越忙。昨日，联合利华突然宣布，由于冰淇淋业务的运营模式截然不同，因此公司董事会决定将其分拆，这最有利于冰淇淋和联合利华的未来发展。这个宣布震动了全球冰淇淋行业。联合利华是该赛道的头部玩家，拥有世界销量前10大冰淇淋品牌中的5个，包括Wall's和路雪、Magnum梦龙和

今天下午，联合利华宣布了食品板块的一个极为重大的调整——剥离拥有和路雪、梦龙、可爱多等品牌的冰淇淋业务。这也是联合利华新帅司马翰

今日要点娃哈哈拟送出596吨纯净水满记甜品回应“多地关店”传闻汤臣倍健从大消费引入近30名中高层费列罗土耳其榛子垄断调查结束达能启动1亿欧元全球技能提升计划东方甄选称已启动深入调查公司最新动向东方甄选致歉代售“御徽缘梅菜扣肉”今日，东方甄选发布关于代售“御徽缘梅菜扣肉”商品相关情况的说明。东方甄选表示，对于代售的该商品给消费者带来的困扰，深表歉意，也恳请消费者等待最终调查结果。东方甄选表示，东方甄选直播间是该商品的带货方，不是生产方和直接销售商。其销售商家和生产厂家均表示，“御徽缘梅菜扣肉”线上销售产品并未违规使用槽头肉，并承诺尽快提供相关证明材料。但出于对客户的重视、对食品安全事件零容忍的态度，3月16日上午，公司决定为消费者先行垫付退款，同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。如果商家不能提供有力证据，将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。（公司发布）三只羊就梅菜扣肉事件致歉今天，三只羊网络官微称，针对网上热议的公司推广销售安徽东辉食品科技有限公司生产的“御徽缘梅菜扣肉”涉嫌违规使用槽头肉原料事件，公司高度重视，第一时间安排专班核查，于3月15日当晚启动消费者登记，并陆续开始先行垫付退款。声明提到，公司当晚就启动了消费者登记和先行垫付退款工作。三只羊对于推广销售“御徽缘梅菜扣肉”商品给大家带来的困扰深表歉意。听花酒上海代理商被立案调查今日，据上海市静安区市场监管局消息，经过前期执法，核对事实，目前其已对听花酒上海代理商、上海霆花生物科技有限公司进行立案调查。3月15日，央视3·15晚会曝光听花酒，宣称能抗癌等功效，精装每瓶5万余元，标准装每瓶5千余元。（澎湃新闻）听花酒母公司青海春天一字跌停今日，在3·15晚会被曝光虚假宣传的听花酒，其母公司青海春天今日开盘一字跌停。从消息面来看，因青海春天涉嫌违反相关法律法规，中国证监会决定对公司进行检查。青海春天发布公告称，公司将积极配合中国证券监督管理委员会的检查工作，同时也根据上海证券交易所的要求，全面展开自查整改。（北京商报）娃哈哈计划送出596吨纯净水今日，据娃哈哈官微，2024年娃哈哈计划送出596吨娃哈哈纯净水，专项赞助全国研究机构、医疗机构、高校等实验室以及需要高标准纯净水的组织和单位，首轮报名时间为2024年3月18日—4月2日。此次计划还邀请合作实验室与单位成为“纯净检测站”，合作形式有提供可验证娃哈哈纯净水纯净度资料、拍摄使用娃哈哈纯净水做实验或开展日常工作的视频和接受实验、日常饮水等方向的采访与问答三种。（公司发布）满记甜品回应“多地关店”传闻今天，满记甜品发布声明回应“预付款无法退款、账户被注销”及“多地关店”传闻。满记甜品指出，关于“多地关店”的情况，均为疫情期间所做的正常战略调整，目前，公司经营一切正常，且在2023年度新开店38家。2024年度，公司也会继续扩大开店规模，大陆地区新增门店将不少于50家。（界面）熊猫不走蛋糕创始人否认自己失联今日，网红蛋糕熊猫不走创始人杨振华回应新京报记者，否认“失联”，称在筹钱给员工发工资。目前，熊猫不走在全国24个城市的110个生产站点全部停运，拖欠薪资、供应商货款、消费者储值卡共计约6000多万元。公司运营恶化主要源于疫情期间盲目扩张，银行抽贷及投融资停摆。对于公司重启，杨振华称已有方案在谈。（新京报）星巴克广东门店数突破1000家近日，随着星巴克中山古镇利和店的开业，星巴克在广东的第1000家门店落成。这是继上海市和浙江省之外，星巴克在中国内地第三个突破千店的区域。此举彰显了星巴克扎根中国发展的坚定信心，也是大湾区和广东省经济发展活力的有利印证。目前，星巴克在广东有超过7000位员工，覆盖全省21个城市，广州和深圳目前均突破300家。（公司发布）汤臣倍健去年从大消费行业引入近30名中高层今天，

今日要点听花酒被责令暂停销售槽头肉企业厂里墙上挂“诚信正直”星巴克将关闭NFT奖励计划麦当劳宣布“为爱麦跑”即将回归肖战成为元气森林气泡水品牌代言人麦当劳全球称日前故障和转向谷歌云无关公司最新动向听花酒被责令暂停销售市场监管总局高度重视中央广播电视总台3·15晚会曝光问题，连夜部署各地市场监管部门开展执法行动，迅速核查处置涉市场监管领域违法行为。其中，安徽市场监管部门联合公安机关迅速控制槽头肉生产企业负责人，封存所有成品、半成品及原料，下架、召回被曝光产品，并对涉事企业予以查封。四川、北京市场监管部门对生产销售“听花酒”企业、门店开展调查，查扣听花系列酒36225瓶、包装约6万套、期刊318本，抽样送检品类酒4个，责令商家立即暂停销售“听花”白酒及相关产品，并对中国食品杂志社发表“听花酒”相关内容开展调查。（市场监管总局官网）青海省市场监管局迅速开展“听花酒”生产销售情况调查青海省市场监管局高度重视中央广播电视总台“3·15”晚会曝光问题，迅速安排部署，开展执法行动，重点核查涉“听花酒”相关问题线索。青海春天药用科技股份有限公司相关负责人接受询问时表示“听花酒”由西藏春天酒业有限公司经销，该公司是青海春天药用科技股份有限公司的子公司。经青海春天药用科技股份有限公司相关负责人证实青海省域内未设“听花酒”专卖店和体验店。（青海省市场监管局）实探槽头肉企业：厂里墙上挂“诚信正直”3月15日，央视“3·15”晚会曝光了阜阳春天食品、东辉食品、安徽厨先生用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉。其中，阜阳春天食品已停产，银行工作人员整夜担忧贷款问题；东辉食品厂房均被查封并贴上封条，一楼墙上的宣传栏上，用到“诚信正直”“脚踏实地”“可信赖”等词语描述自家公司；安徽厨先生被清查成品梅菜扣肉2万余盒，工厂员工向记者表示：“（这个产品）已经停止（销售）了，全部都要召回。”（每日经济新闻）央媒评淀粉肠塌房3月15日，央广网曝光了#淀粉肠#用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象，相关话题冲上热搜。@央广网

今日要点315晚会曝光梅菜扣肉涉事企业被查封“茶颜悦色放置半小时仅剩半杯”上热搜书亦烧仙草道歉夸父炸串回应店员使用隔夜食材星巴克股东年会投票结果出炉四川省市连夜调查听花酒聚焦315听花酒回应被315点名央视3.15晚会曝光了天价白酒听花酒违法宣传等问题。3月16日听花酒在其官网发布声明，向公众及广大消费者致歉，称已第一时间成立专项小组，全面展开检查与整改。不过，对于专利相关问题，听花酒予以否认，称处于国际公布阶段，并非向酒中添加薄荷或薄荷提取物。（新京报）四川省市连夜调查3·15晚会曝光的听花酒中央电视台“3·15”晚会曝光了听花酒涉嫌虚假宣传等问题后，四川省、成都市、宜宾市市场监管部门迅速行动，兵分多路，连夜赶往成都、宜宾屏山县相关生产和销售点。3月16日凌晨，听花酒业桐梓林体验店相关人员来到门店，接受调查和询问。随后，成都市武侯区市场监督管理局执法人员对听花酒业门店内的相关资料和物品进行了先行登记保存证据。执法人员表示，相关调查结果将及时向社会公布。（中新网）青海春天：将积极配合证监会的检查工作今天，听花酒母公司青海春天公告，公司收到《中国证券监督管理委员会监督检查通知书》，将积极配合中国证券监督管理委员会的检查工作，全面展开自查整改。昨晚，上交所就央视报道公司产品广告宣传违法，向青海春天发出监管工作函。青海春天于2018年开拓酒业务板块，至今尚未形成盈利能力，公司净利润在2020年至2023年期间持续亏损。公司2023年半年报显示，酒水快消品板块实现营业收入3425.86万元，同比下降52.88%。（公司公告、北京青年报）“3·15晚会”曝光梅菜扣肉涉事企业被查封3月15日当晚，阜阳市场监管执法人员通过对安徽厨先生食品有限公司清查发现，槽头肉冻品1670袋，成品梅菜扣肉2万余盒。目前，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。（央视财经）东方甄选回应卖315点名槽头肉扣肉今天，@王海

今日要点娃哈哈被指正加大线下冰柜投放力度大润发回应100亿卖身中粮集团加多宝董事长称连续五年大幅度盈利雀巢大中华大区CEO谈2024年大昌行终止香港地区的食品市场业务麦当劳多地市场系统一度出现故障聚焦315多个电商平台已下架听花酒央视3·15晚会曝光《标榜功效神奇！3·15曝光卖5万多元的听花酒！听花酒国际专利未被认定，“高科技”凉味剂竟是常见薄荷提取物》后，中新经纬在京东、天猫、淘宝、拼多多等电商平台上搜索“听花”“听花酒”，均显示未找到相关商品。而在曝光前，京东、天猫等商城仍能查到听花酒旗舰店，并且有相关酒类产品还在销售。此外，微信公众号“听花酒”今晚已被平台停用。四川省市场监督管理局的工作人员称，听花酒事件已经在关注，今晚各部门都有值班，一有涉及会马上处理。（中新经纬、小食代、九派新闻）阜阳市监局已动身调查劣质槽头肉相关企业今晚，央视315晚会曝光了梅菜扣肉原料是劣质槽头肉问题，阜阳市春天食品有限公司被点名。阜阳市市场监督管理局工作人员告诉新浪财经，因为晚会刚刚播出，后方还需要时间获取信息，工作人员已经前往现场调查。（新浪财经）网售日本产抹茶走私疑云近日，在网上，抹茶爱好者熟知的日本抹茶品牌，如丸久小山园“五十铃”、堀井七茗园“福の白”、伊藤久右卫门“寿久”等悉数亮相，凡能下单的产品均被商家告知有“国内现货”，甚至能大量供应。据业内介绍，在日本福岛核电站泄漏发生后，日本抹茶自2011年起不能通过一般贸易方式进入中国市场，目前国内销售流通的日本原产抹茶均涉嫌走私。一位卖家甚至直接承认，其网店所售日本抹茶均是“走私”而来。新京报记者调查了解到，为将批量日本抹茶运至国内销售，卖家会采取海外直邮或“水客”搬运的方式进货。（新京报）有宠物粮被指掺石粉羽毛粉近日，记者深入全国规模最大的宠物粮生产基地河北省邢台市南和区采访发现，每天有大量的劣质宠物粮从这里流向市场。宠物粮配料表随心写，成分表怎么好看怎么写，整个包装袋只有净含量是真的。不法厂商为了追求更高的利润空间，不惜使用最劣质的原料制作宠物食品，甚至大量“掺石粉”“掺羽毛粉”，危害宠物健康。（央广网）2023年消费者投诉举报情况发布2023年，全国市场监管部门通过全国12315平台、电话、传真、窗口等渠道共受理消费者投诉、举报和咨询3534.3万件，同比增长20.2%。其中，投诉1740.3万件，举报507万件；为消费者挽回经济损失44.9亿元，有力地保护了消费者的合法权益。投诉举报主要呈现出售后服务、直播带货、智能设备问题突出等特点。（市场监管总局官网）公司最新动向麦当劳称故障与网络安全事件无关今天下午，麦当劳系统出现故障，涉及中国大陆、港台地区、日本、澳州、美国、英国等多地市场。麦当劳全球在一份声明中说：“我们意识到技术中断影响了我们的门店；该问题现已得到解决，我们感谢顾客的耐心等待，并对由此造成的任何不便表示歉意。”公司还表示，问题与网络安全事件无关。麦当劳中国官方微博16时发文表示，目前线上点餐系统已全面恢复。（路透、CNBCI、中新经纬、小食代）娃哈哈被指正加大线下冰柜投放力度近日有网传视频显示，娃哈哈正在加大线下冰柜的投放力度。位于江苏盐城的娃哈哈代理商万荣也向《中国企业家》证实，目前娃哈哈确实正往线下终端投放冰柜，“一个县城投大概几十台。”在社交平台上，也有网友发帖称，最近，娃哈哈冰柜已入驻了自己学校的食堂。（中国企业家杂志微信公号）加多宝董事长称连续五年实现大幅度盈利近日，加多宝集团举行“逆风前行，深耕下沉市场，实现业绩高增长，2024年，冲!”为主题的营销大会。董事长王金昌表示，加多宝集团连续五年实现大幅度盈利，在刚刚过去的春节中捷报频传，实现了2024年开门红。要实现加多宝集团中期战略目标，重中之重在于营销，不断拓展营销渠道，扩大营销规模。（公司发布）钟睒睒在母亲告别仪式上致告别辞昨日，钟睒睒及其两个妹妹全家为母亲郭瑾在杭州殡仪馆举行告别仪式。仪式上，钟睒睒致告别辞，念到动情处，钟睒睒几度哽咽流泪。他说母亲的教导对他的人生、经商做生意都有很大的影响。直至致辞和告别仪式结束，钟睒睒全程未提及外界关注的网暴一事，也未提及自己一手创办的农夫山泉企业体系。（新黄河客户端）大润发回应100亿卖身中粮集团今天，有媒体报道，中粮集团要斥资百亿收购大润发，其援引知情人士消息称，中粮副总裁李江已经加入大润发的钉钉。报道中进一步提及，大润发目前正在裁员。不过，大润发方面对回应称：假的，大润发将保留通过法律途径追究造谣者责任的权利。（时代财经）屈臣氏中国换帅昨日，屈臣氏集团在官网发布公告，任命陈志豪、聂薇为屈臣氏中国联席董事总经理，原屈臣氏中国行政总裁Kulvinder

今日要点肯德基开出全球第30000店Seesaw回应欠货款唯他可可签扩产协议ADM调查发现营养品利润被夸大10%兰特黎斯或因税务问题面临巨额罚款钟睒睒母亲离世，享年95岁公司最新动向农夫山泉创始人钟睒睒之母离世今日，《钱江晚报》第5版刊登的讣告显示，钟睒睒之母郭瑾于2024年3月11日17时30分离世，享年95岁。讣告显示，郭瑾，浙江省妇联离休干部。生于1929年5月，浙江东阳人。1952年5月调入浙江省妇联，一直从事妇女儿童相关工作。1980年10月离休。同日，网传钟睒睒朋友圈截图，其称万分悲痛，指“母亲健康，笑容可掬......因我被莫名网暴，累及母亲，为我所忧”，并附上母亲生前于3月8日拍摄的最后一张照片。（钱江晚报、小食代）五粮液紧急打假，拼多多回应今日晚间，五粮液官网发布声明称，近期，该公司接到多名消费者关于低价从“拼多多”平台购买的五粮液产品真伪咨询。经核实，该平台多家店铺销售的五粮液产品为假冒，上述行为严重损害了五粮液声誉及消费者权益。针对五粮液在声明中提及“多家（拼多多）店铺销售五粮液为假冒”一事，拼多多官方客服表示，对于卖家售卖假冒品牌的行为会进行严肃的处罚，处罚措施包括但不限于商品下架，全店下架，清退等。（中国证券报）丝芙兰大中华区前总经理陈冰加入Wagas董事会昨日，安宏资本宣布，陈冰已被任命为运营合伙人，她将助力安宏拓展在零售、消费品和休闲行业的业务。同时，陈冰也会加入Wagas（沃歌斯）董事会，运用她对消费者的洞察为该餐饮集团的营销和品牌战略提供建议。Wagas是安宏的投资公司之一，在中国拥有超350家门店。陈冰曾任LVMH集团旗下丝芙兰大中华区总经理，此前曾在联合利华担任过多项职务，并在制定客户增长策略、零售解决方案合作、部署需求跟踪矩阵等方面发挥了重要作用。她还曾为沃尔玛国际搭建全球客户账户体系。工商信息显示，Wagas创始人John

“我们希望通过‘绿色加速器’项目建立合作生态，与创业者们一起出谋划策，解决我们共同面临的环境挑战，并激励下一代商业领袖推动有意义的变革。”百事公司大中华区首席执行官谢长安说。谢长安是在昨日百事公司第二届亚太地区“绿色加速器”项目线上交流会的视频致辞上说这番话的。根据安排，从昨日至3月18日，这个全球食品饮料巨头将公开甄选亚太地区初创企业的创新方案；作为“回报”，“十佳入围”企业将获得2万美元资金支持以及百事公司专家创业指导，9月揭晓的冠军企业还会额外获得10万美元奖励基金。通过这些“外脑”，百事公司想要得到什么？答案很明确，它要聚焦可持续农业、气候变化和循环经济三大领域的“突破性解决方案”。下面，我们就来看看具体情况。亚太特色谢长安在讲话中说，作为全球500强的食品饮料企业，百事公司是在2023年率先在亚太地区推出上述孵化创新项目，希望推动循环经济、气候变化和可持续农业方面的创新举措。“‘绿色加速器’项目是百事公司可持续发展战略‘正持计划’的延伸。“她代表公司，诚挚地邀请亚太区的初创企业和企业家们积极参与，催生新产业、新模式、新动能，挖掘新生产力。百事正持计划(pep+)小食代注意到，随着这个希望跟初创企业建立合作生态的孵化创新项目第二度落地亚太，其区域特色已成型。首先，从辐射范围看，项目覆盖了中国、澳大利亚、新西兰、泰国、越南和新加坡等多个市场，持续推动减少原生塑料，减少价值链的碳排放，百分百可持续包装设计等百事公司锁定的这三个关键领域的进展。其次，项目不仅关注全球性的可持续发展目标，还特别针对了亚太的实际情况，例如农业碳排放提供解决方案。例如，去年初创企业中科翎碳与百事公司在广东农场进行试点测试，将工业排放的二氧化碳转化为农用微生物肥料。一些成功的案例，将会被推广至更多亚太不同市场。最后，为了深化项目的影响力和实施效果，百事公司还计划加强与亚太区内的合作伙伴关系，如三得利百事泰国公司、三得利百事越南公司及

通常，一些食品饮料大厂都会注册一些“谐音”商标以防被抢注后山寨，不过极少有产品真的会推出。而这次情况有点不同：官方的“百事可鹿”、“7犀”和“咩年达”来了。今天，百事中国在官微宣布，旗下百事可乐、7喜、美年达均推出了上海迪士尼乐园限定主题包装，三款产品由上海迪士尼乐园独家贩售。不久前，上海迪士尼度假区“疯狂动物城”园区正式开放。翻查工商资料，或为了配合该新园区细节拉满，上述“百事可鹿”、“7犀”和“咩年达”三个商标已由百事公司总部在早些时候正儿八经地在华申请注册。虽然这并不是一次实质意义上的产品“改名”，但似乎是百事旗下饮品近年第一次在华就其标志性品牌如此大力度地“玩梗”。这背后又有怎样的考虑？我们一起看看。真干据百事中国官微显示，这次“百事可鹿”、“7犀”和“咩年达”三款限定主题包装产品采用的是600ml

在中国市场，德国零售巨头奥乐齐（ALDI）正连番出招。近日，在上海举办的交流会上，这家百年连锁超市宣布了多项已落地中国市场的新举措，包括发布品牌新口号“好品质，够低价”，进一步扩充自有品牌产品、推出全新“超值”系列产品等等。这意味着，一向低调的奥乐齐要进一步发力，在中国大打自己拿手的“平价牌”了。“基于对中国消费者的深入洞察，我们注意到消费者对高性价比产品的需求日益增长。在这样一个时机下，奥乐齐重申零售初心，以‘好品质，够低价’为口号，强调我们对消费者的承诺。”奥乐齐中国董事总经理Roman

身为百事公司大中华区的掌门人，谢长安有些个人的“小秘密”。“周末或者休假时我很喜欢逛展。”她还喜欢上下班的时候在手机上刷做饭的视频来放松自己：“我不会做饭，但是我特别喜欢看别人烹饪美食的视频。我觉得这个过程很解压，也对做好包装食品有启发。”2021年11月，谢长安被任命为百事公司大中华区首席执行官。她履新时恰逢疫情，所有人都清楚，这位临危受命的新帅面临着极为棘手的局面：大环境出现颠覆性变化，各项日常运转遭遇“急刹车”，业务经营挑战巨大。百事大中华区首席执行官谢长安两年过去了，还是这位爱逛展、爱看别人做饭的谢长安，带领着本土团队交出了韧性十足的增长成绩单：从去年到今年前9个月，百事公司大中华区已经录得季度有机收入“七连涨”，在休闲零食和饮料市场也“吃下”了更多份额。这一殊为不易的突出表现也多次得到百事公司全球董事长兼首席执行官龙嘉德的“点赞”。身穿简约干练的黑白套装，又有颜色跳脱的丝巾和高跟鞋这样的个性搭配“小心思”，始终保持活力十足的短发刘海造型，时常笑脸迎人……这位看起来充满松弛感的职场女性，是如何在激烈厮杀的快消江湖中迸发出巨大能量的？她又将引领百事公司走向何方？带着这些问题，小食代在谢长安履新两周年之际，和她在最近的进博会上进行了交流。在一个多小时的访谈中，这位两度被《财富》评选为“中国最具影响力的商界女性”的CEO表现出了令人印象深刻的敏锐洞察力和前瞻性眼光。她不仅是一个行动力超强的“卷王”，也是一位善于赋能团队的领导者。2023年百事公司首次参展进博会热情最大来源“有，ENTJ。”在被小食代问及有没有做过网络上颇为流行的MBTI测试时，谢长安不假思索地脱口而出。资料显示，ENTJ被描述为“指挥官型人格”：坦率、果断，是天生的领导者，善于发现事情中不合逻辑和效率不足的部分，能召集众人为共同目标努力。这位指挥官最有成就感的事情就是看到团队的成长。她说，和团队一起去“build

继引爆全网的茅台巧克力联名后，玛氏中国又给自己找了位流量王“队友”。今天，玛氏中国和上海迪士尼度假区共同宣布，双方达成为期数年的战略联盟。玛氏中国正式成为上海迪士尼度假区的糖果和巧克力官方合作伙伴，把其标志性的品牌包括德芙、M&M'S等带到上海迪士尼度假区。小食代了解到，双方合作的首批联名产品即将上市。玛氏休闲食品全球总裁Andrew

从现在开始，你吃到的很多乐事薯片都悄悄地变了。昨日，乐事焕新升级发布会在上海举行，正式宣布其在国内的核心产品线全面实现“减少50%饱和脂肪*”配方升级。这也是继去年尝试后，乐事核心产品线在中国市场全面推出了减少50%饱和脂肪*的薯片，涉及超300个SKU，为该品牌近年来最大规模的配方升级。百事公司大中华区首席执行官谢长安现场表示，上述升级是品牌本土化创新实践的里程碑。目前，乐事已在中国市场完成原切薯片核心产品线的全面升级，更多本土消费者能享用到焕新后的升级产品。百事公司大中华区首席执行官谢长安在会前与小食代等交流时，百事研发高级总监杨晨光则透露，这次升级历时一年半完成，中国市场也因为早早规划而提前一年多完成油品升级目标。下面，我们来一起看看。从“好吃”到“吃好”既要多点美味，又要少点顾虑，已成为很多“吃货”的真实写照。由第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2022健康休闲零食白皮书》显示，口感口味、安全健康是休闲零食选购的前两大关注点。大众选购休闲零食时，“养生属性”越发显著，健康相关概念零食销售额增速达23%，明显高于休闲食品平均水平。在判断零食健康程度时，油、盐、糖往往是消费者最关注的成分。小食代交流时获悉，作为咸味休闲零食的代表品牌之一，乐事几年前便已着手减盐，随后又开始“减饱和脂肪行动”。世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）和中国营养学会曾在2022年发布的《膳食总脂肪、饱和脂肪与健康关系的科学认识》中明确指出，减少饱和脂肪摄入可降低心血管疾病的发生风险，并提出18岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%。中国CDC营养健康所副所长张兵在交流中称，日常饮食要了解各类食品的脂肪含量及构成以追求均衡摄入。随着大家消费的食物种类越发丰富，对一日三餐和零食进行饱和脂肪摄入的控制也非常重要，“拿饱和脂肪酸更低的油品来代替较高的油品，这也是非常重要的方面”。所以现在更多人在享受美味的同时也希望追寻一种健康的生活方式。因此为了满足消费者在“好吃”之余还要“吃好”的进阶需求，乐事此次升级就针对油这一关键原料，引入了饱和脂肪含量较低的低芥酸菜籽油。张兵指，乐事所使用的新油品饱和脂肪酸含量仅有约7%，不饱和脂肪酸占比93%，同时还含有人体必需的多不饱和脂肪酸α-亚麻酸。“乐事的创新升级也是基于消费者需求，同时响应了健康中国战略的号召。”杨晨光说。多重功夫小食代了解到，乐事完成此次重大升级耗时一年半，在研发和供应链下了不少功夫。在研发端，乐事首先面临的挑战在于要确保升级前后的产品保持一致的高品质。杨晨光说，乐事从全球各地挑选了十个油品，通过实验室初筛、中试工厂筛选和商业化生产线验证多项环节，花费一年才选定低芥酸菜籽油。其又向小食代指出，尽管引入新油品的成本会有所上升，但增加的成本都在企业内部消化了，“作为一家负责任的企业，我们想让消费者无需担心价格即可享受更高质量的不变美味”。完成了第一步的选对油，乐事还要让产品经受住货架期的考验。“我们做油品升级还需确保在整个货架期内的品质稳定，包括货架期需要达到所标示的9个月，以及保证（货架期）最后的口感和之前产品保持一致。”杨晨光说。在供应链方面，乐事则对中国工厂的产线进行了统一的设备升级，以确保输油管道设计和薯片成品都符合出厂品质要求。该工作历经长达半年，设计、验证并安装了一整套全新的设备，包括验证新的油罐、管道等设备满足食品工厂的所有质量要求，并完成清洁验证。杨晨光透露，去年乐事升级了两家工厂的两条产线，从中积累了运营、设备升级等各方面经验。为配合此次全面升级，乐事如今已完成5家工厂共11条产线的升级革新。作为植根中国30年的品牌，乐事已成为休闲零食的代表性品牌之一，这与其深耕本土、以“消费者为中心”的理念息息相关。要在瞬息万变的中国市场及时跟上趋势变化甚至成为“先行者”，品牌无疑要具备强大的研发创新实力，百事也早已为此打好了基础。例如在2012年11月，百事公司在上海启用了新的食品和饮料创新开发中心

当预想的强劲复苏并未如期而至，食品饮料快消巨头怎样应对消费信心问题？秉承“以消费需求为中心”的它们是如何更懂自己的受众？在今天于广州举办的《财富》世界500强峰会圆桌讨论上，玛氏箭牌、雀巢等企业的中国“一把手”们对此给出了最新见解。图片来源：《财富》有趣的是，在这个汇集众多国内外大咖的场合，前段时间火爆出圈的茅台联名巧克力、拿铁也成了讨论案例。而且鲜为人知的是，雀巢原来也是瑞幸“酱香拿铁”的乳品原料供应商。我们不妨来一起看看现场消息。谈“茅台+”先来关注下之前刷屏的茅台联名。小食代注意到，出席上述论坛的两家食品企业都是“茅台+”的一份子。其中，“茅小凌酒心巧克力”是玛氏箭牌旗下的德芙与贵州茅台合作推出，而雀巢则是瑞幸“酱香拿铁”的原料供应商。“我们跟茅台推出的酒心巧克力（反响）确实非常热烈，很多年没见的朋友都会打电话问我能不能给搞几盒。”

Sandys称，首批项目的主题是“在家庆祝”，参与者将探索人们如何在自己的空间放松、实验和娱乐的新领域。（foodbev）明治在日本市场推出六款“一人食”新品为庆祝明治保加利亚酸奶品牌成立

为执行副总裁兼总法律顾问；以帮助在全球范围内“保护和推广”星巴克品牌；7月，任命Arthur

旅游出行的时候，带上一罐薯片，这是再自然不过的事了。但乐事认为，“旅行伴侣”的角色之外，薯片还可被赋予更多意义。这个秋天，乐事将无限系列与旅游场景深度结合，以无限系列的罐身为主体，挑选了大热旅行目的地贵州极具代表性的三项非遗——苗族银饰锻制技艺、苗族芦笙舞和苗族蜡染技艺，将独特的文化剪影印制上薯片罐身，推出文化限定罐，进一步满足消费者对旅行地传统文化体验的追求。与此同时，乐事还与央视热门节目IP携手，在贵州当地政府的大力支持下，三方共同联动合作推出了《非遗里的中国·贵州番外篇》。通过节目的细腻镜头，润物无声地强化了乐事与非遗、本土文化、旅行、热门IP的链接，在向消费者传递优质内容的同时，也助力品牌与产品更自然地在用户心中持续深化，交出了品牌与文化交互赋能的又一份优秀答卷。深入旅行场景中国旅游研究院发布的《2023上半年旅游经济运行分析与下半年趋势预测》指出，上半年中国旅游经济稳步进入复苏通道。每一个人的朋友圈中，似乎总有朋友“在路上”，分享着世界各地的美景。但在到达美景之前，有一个不可忽视的过程——漫漫旅途。怎样才能让舟车劳顿的旅途变得“有滋有味”？在乐事无限系列最新TVC中给出了参考答案，年轻人们在不同出游场景中分享薯片，生动演绎“出游随行，乐事无限”。无独有偶，在新鲜出炉的《非遗里的中国·贵州番外篇》中，探秘团刚一开始旅程，就有成员随手从背包中拿出乐事无限系列薯片，与嘉宾们一起分享。伴随着车内想起熟悉的“咔嚓”声，成员们之间的气氛也瞬间活络起来。女嘉宾不禁感叹：“这感觉好像小时候学校组织春游，大家都会拿出自己的薯片一起分享。”能成为旅行中的“硬通货”，与乐事无限系列薯片产品特性紧密相关。首先是“轻便随行”，这对于出门本身需要carry大包小包行李的游客来说至关重要。在节目中，撒贝宁就以产品与皮纸重量相较展示产品轻便优势。其次是“开盖依然脆”，罐装设计特有的超强密封性加持，让消费者在旅途中随时随地都能吃到完整且依旧酥脆的薯片。再次，也是最重要的一点，就是“便于分享”。抽拉式的取用方法方便卫生，在朋友之间传递起来也“得心应手”。在节目中，产品分享的镜头贯穿全场，无论是行走在乡间小道，还是漂浮于溪涧竹筏，无论是探秘团成员们聚在一起，有说有笑，或是个人独立思考，有所感悟……在旅途中的任何时刻，随手拿取出乐事薯片，正是普通消费者作为旅人时再自然再熟悉不过的场景，在节目中处处都有乐事的巧思，也让产品与旅行场景的深度绑定更进一步。助力深度文化体验多年来，乐事深耕本土市场消费趋势与文化洞察，坚持场景和区域的精细化运营，致力于在推动产品升级的同时，助力中国消费者深度体验多元地域特色。作为近年来非常火爆的热门旅行目的地，贵州不仅自然风光优美，更有着得天独厚的民族文化风情。此次乐事以无限系列的罐身为主体，将独特的文化剪影印制上薯片罐身，推出文化限定罐，向多彩贵州的灿烂文化致敬，向中国经典非遗致敬，更向滋养出如此丰富璀璨文化的地域与生活在其间的人们，带去一份独一无二的礼物，让消费者们在享受美味中，随时随地感受非遗的无限魅力。通过与央视的合作，消费者们跟随镜头身临其境地走近苗族银饰锻制技艺、苗族蜡染技艺、长桌宴、皮纸制作技艺等多项当地非遗和民俗，一幅幅展现苗家生活百态和深厚民俗底蕴的画卷被缓缓拉开，随之流出的还有关于非遗传承人坚守初心的故事，情绪上的升华不仅为消费者们带去了更多触动与感怀，也与乐事的品牌理念交相呼应。纵观节目，虽然乐事始终贯穿其中，但从未刻意聚焦品牌。而是巧妙地通过“分享”，不断深化乐事薯片与旅行场景的连接。节目中，嘉宾们在与苗女们沟通时，自然地将手中的薯片传递给对方。长桌宴上，撒贝宁也将薯片分享，并开玩笑称这是他“最拿手的美食”。一个简单的动作，让彼此之间瞬间破冰，从而建立起沟通的文化和情感链接。凭借强大而入微的洞察，乐事敏锐把握当下旅游热度走高的市场趋势，深化产品与出游场景的强关联，积极构建与消费者之间的情感链接。这是乐事不断强化品牌教育与本土文化融合的又一突破。商业与非遗的“双赢”近年来，乐事屡屡创新，将国民薯片与区域文化联结，获得诸多消费者好评。此前乐事就以山东临沂炒鸡、河北保定驴肉火烧等地方特色美食文化为灵感，推出各色区域限定系列薯片；今年暑假又推出《寻个地道味》微纪录片，针对不同口味深入湖北、云南、陕西三地，通过“来一座城，寻一个味”的寻味之旅，探索不同区域烟火气背后的传统风味。而这一次，乐事更是从产品和内容层面双管齐下。贵州非遗独有的魅力，赋予品牌更多元的产品形态与更打动人心的走心故事，而品牌聚焦贵州本土文化语境，带给当地非遗更多的流量与曝光，也提供了传统文化与年轻人接轨交流的新平台，在央视节目和贵州政府的联动合作下，进一步驱动提升了当地非遗的社会能见度和群众认可度，相信这次合作也将成为乐事在本土文化深耕上的一个新起点。系列创新背后，是乐事深耕消费者场景、持续践行本土化、倡导文化保护传承的坚持。而商业与非遗的双赢格局亦在此展开，商业对非遗的尊重，本质是对非遗所在地、以及非遗所在地居民以及中国传统文化的尊重。乐事揭开中国传统非遗背后的文化力量与人文情怀，传递本土民族文化自豪感，助力进一步提升国民文化自信。而乐事近年来对倡导关注非遗、保护非遗的倾力而为，成功让更多消费者，为乐事贴上了“有人文情怀”、“非遗保护倡导者”、“本土文化拥护者”的正向标签。期待乐事未来能够继续赋能更多地域的传统风味与文化发展，也为行业在践行本土化创新方面，提供更多可供借鉴的创新之举。▼关注“小食代（微信号：foodinc）”，回复“百事”看精彩消息。

旗下拥有百事可乐、乐事、桂格、七喜等品牌的百事公司迎来了一家新工厂。今天，百事公司华南首家食品工厂举办投产仪式。该工厂一、二期项目总投资超7亿人民币，目前负责生产乐事薯片。有趣的是，为庆祝这家位于广东佛山的新厂投产，现场还穿插了一段极具当地特色的醒狮表演。在节前到场为此“打call”的百事公司大中华区首席执行官谢长安表示，新基地为该公司在中国持续拓展业务的重要一步，也是战略布局的关键一步，未来将辐射亚太地区。下面，请看小食代发回的现场消息。新工厂小食代在现场看到，这家大型新基地已正式开工。据了解，该基地一期投资5亿元，安装有3条生产线，分别是1条切片薯片生产线和2条罐装薯片生产线，于去年9月正式投产，产能达2.5万吨/年。基地二期于本月投产，投资规模2.4亿元，包括增设1条切片薯片生产线及其配套设施，安装一套自动传输系统、自动码垛系统，以及全自动成品存储系统，产能将增加1.5万吨/年。小食代现场了解到，这家工厂不仅会供应华南市场，还计划出口产品至更广泛的亚太地区，如东南亚市场。谢长安在致辞中表示，佛山是大湾区的重要枢纽城市，拥有丰富的产业资源和独特的区位优势，“我们希望百事广东佛山基地能为本地的产业链发展、社区发展作出积极贡献。我们将以‘先行者的精神’，为大湾区经济发展持续贡献‘百事力量’”

Narasimhan）指出，“这一举措旨在推进接班人计划及卓越决策流程，实现我们长期战略增长的承诺。”星巴克执行副总裁兼星巴克中国联席首席执行官刘文娟

在中国拥有6500多家门店的星巴克，最新迎来了一个盛大的“高光时刻”。今天，星巴克中国咖啡创新产业园

今日要点a2牛奶公司将解除新莱特的独家制造权飞猪回应“酱香大床房”：非与茅台联名古井贡酒携手八喜推出冰淇淋星巴克希望彻底改造其标志性的杯子家乐福对部分产品贴“减量不降价”标签刘文娟自2021年起任星巴克中国首席运营官公司最新动向星巴克任命刘文娟为中国市场联席首席执行官今天，星巴克宣布任命刘文娟

今天，玛氏公司与贵州茅台举行了签署战略合作协议的发布会，宣布正式推出

今日要点霍启刚回应：很荣幸加入中粮大家庭星巴克创始人将与妻子转向慈善和投资肯德基亚运主题店即将登场玛氏承诺投10亿美元推动新一轮减排即时零售规模年底或超5000亿阿里前高管张蔚入局星巴克董事会公司最新动向霍启刚任职中粮集团外部董事昨晚，据中粮集团官网显示，霍启刚被聘为中粮集团外部董事。据中粮集团官网“管理团队”信息一栏介绍，霍启刚毕业于英国牛津大学经济管理学系。第十四届全国人民代表大会代表、中华全国青年联合会副主席、中国文学艺术界联合会委员、香港特别行政区立法会议员及香港艺术发展局主席。现职霍英东集团副总裁。（北京日报客户端）茅台与德芙官宣将推出酒心巧克力今日上午，德芙和茅台双双宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月16日上市。在茅台冰激凌小程序上，部分门店已能看到酒心巧克力相关的产品信息。其中，经典酒心巧克力礼盒2颗装定价35元/盒、6颗装定价99元/盒、12颗装定价169元/盒；减糖酒心巧克力礼盒2颗装定价39元/盒、6颗装定价109元/盒、12颗装定价179元/盒。（澎湃）茅台申请食品类“茅小凌”商标近日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司再申请注册食品类“茅小凌”商标。此前，茅台已申请啤酒饮料、科学仪器、酒等国际分类的“茅小凌”“

不久前才掀起过联名热潮的茅台，又要解锁合作“新姿势”了。今晚20时，贵州茅台官微突然发布微博称：“贵州茅台✖？9月16日，敬请期待~”。同时，该官微还贴出一张海报，上有“入口即化，回味悠长”的艺术字体文案，并隐约可见红色蝴蝶结上写有“MAOXIAOLING”字样。由于文案给出的暗示，以及不久前茅台计划推出酒心巧克力一事被广泛报道，在这条微博的评论区，已经有多个网友猜测这是在预告“巧克力要来了”，“天猫发言人”也转发并评论：“快到我怀里来”。今天，小食代从业内多方了解后获悉，茅台这次最新合作是要联名玛氏旗下的巧克力品牌德芙。对于这个说法，截至小食代发稿时，玛氏方面并未置评。资料显示，德芙此前也曾使用过“入口即化的口感”这一说法。虽然暂不清楚有关合作的更多细节，但是结合此前双方高层的言论和最新业务进展，本次联名似有迹可循。再出手首先，看看茅台方面的情况。如果本次联名最终靴子落地，那么这将是茅台在一个月内的第二次跨界联名。此前，茅台宣布与瑞幸咖啡联名推出“酱香拿铁”，该款被后者称为“年度王炸”的产品在上市首日即成为爆款，卖出了542万杯，销售额突破1亿元。从去年上市的“茅台冰淇淋”、“小巧支”到“酱香拿铁”，再到如今9月16日的新联名，这都是茅台高层的战略规划落地。按照这家中国最大白酒企业的战略规划，茅台将聚焦文化，从活动与产品文化创新等层面，通过做透“茅台+”和“+茅台”，进一步推动茅台文化的融合创新和影响力。事实上，茅台想要推出巧克力的“野心”也早已显露端倪。小食代留意到，在茅台官微上，早在2020年底的一场“茅粉会”活动上，在现场一大波以茅台元素做成的美食中曾经出现过“茅台酒心巧克力”的身影。此外，据多家媒体报道，在今年5月29日茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台集团董事长丁雄军也表示，茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。此外，丁雄军在9月11日的一场产品包装升级发布会上也表示，要共创茅台生活之美，“围绕‘大集团一盘棋、产业链一条心’，构建了以茅台酒、酱香系列酒、保健酒业产品、葡萄酒、生态蓝莓产品为核心的酒类产品矩阵，创新茅台冰淇淋、酱香拿铁、酒心巧克力、茅台宴等美食产品”。借助近期的多次跨界联名，这家白酒巨头无疑希望能触达更多年轻消费者。去年12月，丁雄军在茅台冰淇淋2023年度市场工作会上表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，“是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手”，同时强调“抓住年轻人，就是抓住茅台的未来”。今年8月，他在调研浙江市场与经销商代表交流时也表示，茅台要积极拥抱数字化、年轻化，要加大有关产品和服务的宣传推广力度，做好线上线下全渠道协调发展。龙头玩家茅台上述战略正在不断铺开，但为什么是和玛氏旗下的德芙联名呢？首先，可能是行业地位。据数字营销公司GMA官网在今年8月发布的分析，德芙所在的玛氏是中国巧克力市场上最大的“玩家”，约占市场40%的份额，较国内市场的第二名对手高出近12%。德芙是玛氏在华巧克力品牌中当的“头牌”。这切合了茅台之前选择联名合作的一个标准：无论是冰淇淋还是瑞幸咖啡，茅台都选择了在细分赛道中的头部品牌合作，例如冰淇淋选择了蒙牛，而咖啡则选择了拥有超过万店的瑞幸。

“潮流先锋”人设不倒的可口可乐公司，正在更大胆地拥抱人工智能（AI）。今天，这家全球最大的饮料公司宣布，可口可乐全球创意平台“乐创无界”再度推出全新限定产品——首款联合人工智能（AI）打造的无糖可口可乐“未来3000年”。从名字来看，这款与AI共创的可口可乐新品就先锋意味十足。可口可乐公司表示，期待以这款充满未来感的产品，激发消费者畅想“未来的味道”，探索“未来的创新体验”，开启人们对未来世界的无限畅想。小食代留意到，这款新品是可口可乐“乐创无界”创意平台在中国市场继“星河漫步”、“律动方块”、“魂·境”和“英雄登场”后推出的第五款限定产品。下面，我们一起来关注下。由AI打造那么，这款可口可乐“未来3000年”是如何由AI打造出来的呢？据介绍，在产品研发方面，可口可乐根据市场数据分析消费者口味偏好，以了解他们对未来饮料口味的畅想，并结合了AI的推荐，在无糖可口可乐经典美味的基础上添加了“充满创意、层次丰富的味道”，最终打造出这款拥有独特口味的限定产品。在包装设计上，AI也发挥了重要作用——可口可乐将极具未来感的风格引入AI图像生成器，为主视觉设计提供了灵感。“包装上不断流变的液体形态及颜色变化为消费者描绘出一个美轮美奂的未来图景，与‘未来3000年’的概念相呼应。”该公司介绍称。从外观看，蓝粉为主的整体色调轻松明快，动感十足的气泡组成了可口可乐“乐创无界”标志，而带有流动点簇的可口可乐标志性斯宾塞字体，则被该公司解读为“象征着未来人与人之间的联系”。值得注意的是，在产品之外，可口可乐还为这款新品打造了别具匠心的AI体验。小食代了解到，在与消费者的交互方面，

今日要点星巴克国际市场门店突破两万家认养一头牛河北制造基地投产达能推出“增长合作伙伴”计划ADM大型工厂在美发生爆炸阿里新任CEO宣布两大战略蓝瓶咖啡在香港机场开一家快闪店公司最新动向原料商回应阿嬷手作弃用水牛乳日前，新茶饮品牌阿嬷手作宣布将所有含奶饮品、雪糕产品牛乳原料升级更换为一款“无添加的冷藏有机牛乳”，创始人邓倩表示，尽管成本提高，但最终决定暂不提价。对此，社交平台出现大量质疑。昨日，水牛奶品牌、阿嬷手作原牛乳供应商壮牛公司在官微发文称，目前其产品“水牛乳”的产能要优先满足长期订户，已无法满足“阿嬤手作”的高速发展，另外受国内外环境等诸多因素影响，导致奶水牛的饲养成本持续上升，上述两个因素直接或间接导致了“阿嬤手作”被迫更换来源更为广泛的新奶源，其对此深表理解与支持。此外，今日，喜茶在社媒发文，标题为“想喝广西水牛乳？阿喜管够”，称其数款产品都含有水牛乳。（界面、公司发布、小食代）茅台：“酱香拿铁”所用茅台酒为厂家直销昨日，财联社记者从茅台董秘办人士处了解到，“酱香拿铁”所用茅台酒为贵州茅台直接卖给瑞幸方面，属于厂家直销，所售茅台酒规格为1L装，按终端指导价（3799元/瓶）供货。“酱香拿铁”预计对茅台业绩贡献正面，且提升茅台酒开瓶率。此前，“酱香拿铁”上市后短期热度超出预期，一度因原料断货致无法下单，瑞幸预计19日起全国门店将陆续恢复供应。（财联社）澳优高管调整今日，澳优公告，颜卫彬因决定投入更多时间于其他事务，已辞任公司执行董事

今日要点贵州茅台原董事长袁仁国已去世澳优伊利扩大产品供应与采购范围美国两个零食公司以46亿美元联姻激进投资者被指正关注食品和消费品公司创造双11的人离开了联合利华推出了“植物肉串”公司最新动向百事公司亚太区CEO谈中国战略日前，百事公司亚太区首席执行官陈文渊在接受专访时被问及中国市场情况。他说，百事在华的食品饮料业务经营得不错，在过去几年录得强劲增长。对像百事这样的公司而言，中国市场值得关注的不止业绩表现，还有它所扮演的角色，在这里拥有精通数字化的消费者和领先的数字经济，因此是构建和测试数字化解决方案的好地方，也是培养全球人才和创新的好地方，他又相信公司在华将能持续实现强劲业绩。尽管随着经济转型会带来一些波动，但他认为有了目前的品牌，中国管理团队能很好地驾驭局面。（彭博）澳优伊利扩大产品供应与采购范围今天，澳优公告，已与伊利实业订立供应框架协议的补充协议，将产品范围扩大至澳优生产的全脂奶粉、脱脂奶粉、有机全脂奶、浓缩乳清蛋白、其他奶粉成份及配方；同时，也与伊利实业订立采购框架协议的补充协议，将产品范围扩大至伊利实业集团生产的基粉、乳铁蛋白、其他相关成份及婴幼儿配方奶粉。澳优指，这将增加和伊利业务交易的灵活性，提升双方协同效应。（公司公告）“酱香拿铁”昨日起已陆续补货今日，瑞幸官微宣布“酱香拿铁”自昨日起已陆续补货至部分城市部分门店，将于9月19日起将恢复全国供应。（公司发布）贵州茅台原董事长袁仁国已去世红星资本局今日多方采访核实了解到，茅台集团、贵州茅台原董事长袁仁国已去世。（红星新闻）安井食品实控人变更昨晚，安井食品发布公告称，其控股股东股权结构变更导致实控人变更。安井食品由于近年来对预制菜的布局而在资本市场上备受关注。此次变更，使得公司实控人将由章高路变更为杭建英女士和陆秋文女士。（每日经济新闻

今日要点茅台客服更正自制“茅台咖啡”侵权说法香飘飘称短期内不会大幅扩张即饮网点一款英国进口婴儿零食被香港通报日本对华水产品出口两年半以来首次下降雀巢被指拟在美国咖啡工厂裁员210人玛氏与美团闪购开启跨界合作公司最新动向香飘飘称短期内不会大幅扩张即饮网点日前，香飘飘对参与调研的机构指出，该公司即饮终端网点数量约30万家，并称短期内暂时不会追求门店数量的大幅增加，而是希望对现有门店进行深耕。一方面，香飘飘会根据冲泡业务和即饮业务的特点，分别筛选适配的经销商和终端渠道资源；另一方面会选取一些动销较好的渠道和门店进行聚焦，集中投放资源和费用。（公司公告）“酱香拿铁”刷新瑞幸单品纪录今日，据瑞幸咖啡官方微博消息，“酱香拿铁”单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。小食代还了解到，在昨天有门店出现爆单后，瑞幸将向当天所有在岗咖啡师(含全部全职+兼职)、客服发放感谢红包。另外，瑞幸咖啡今天晚上早段涨近7%，但高开后走势震荡，一度接近下跌。（小食代综合）“酱香拿铁”被指将成常设产品长期推出今日，一位茅台内部人士表示，“‘酱香拿铁’销售出乎了我们预料之外，其将成为持续推出的常设产品，不用担心买不着。”（智通财经）茅台将推酒心巧克力今日，就网传茅台研发茅台辣椒酱且即将推出的消息，多位茅台公司人士对财联社记者予以否认。另据了解，后续茅台将推出茅台酒心巧克力产品。对于有关说法，小食代今天也从业内消息人士处了解到，茅台确实计划推出相关巧克力产品，且推出时间将是“近期”。（财联社、小食代）茅台客服更正自制“茅台咖啡”侵权说法据悉，“酱香拿铁”是茅台与咖啡品牌的第一次联名合作，但市场上早已出现茅台咖啡，曾有商家因自制“茅台咖啡”被处罚。此前，茅台工作人员称，咖啡店擅自在饮品中添加茅台售卖，即便不以此作为卖点宣传，实际上也是侵权行为。但茅台客服今日对上述说法进行了更正，“餐饮店若在商品中添加茅台售卖，并以此作为卖点宣传，便属于侵权行为。若不以此打广告，则不算侵权。”（九派新闻）雀巢被指拟在美国咖啡工厂裁员210人日前，雀巢被指将优化其位于美国新泽西州弗里霍尔德的速溶咖啡生产基地的210名员工。雀巢此前称该工厂应对消费者需求持续增长的能力有限。新泽西州Freehold网站的一份预警法案清单报告了210个工作岗位的流失，从11月起生效。（justdrinks）泰森被指生产了太多的鸡肉泰森公司的鸡肉业务占美国供应量的五分之一，目前正面临需求停滞和批发价格下降的问题。一些行业人士和分析师表示，泰森公司本身通过提高产量加剧了这种情况。近几个月来，该公司做出了回应，更换了家禽业高管，关闭了工厂，解雇了公司员工，并改变了养禽方式。对泰森食品有利的是，随着牛肉价格上涨，以及牲畜饲料成本下降，明年对鸡肉的需求预计将增加。（华尔街日报）投融资趣致集团将冲刺港交所昨日，趣致集团Qunabox

今日要点茅台：和瑞幸合作是顺应消费新趋势元气森林被指调整下半年SKU数量库迪咖啡加快国际业务布局奥乐齐正在进军更传统的超市领域沃隆食品IPO“终止”今天，瑞幸咖啡×贵州茅台战略合作启动仪式举行公司最新动向元气森林被指调整下半年SKU数量近日，据虎嗅引述“相关人士”透露，元气森林的“行销部”的名称、架构和汇报关系发生了调整：公司内部首次设立市场部，新一号位沈昊晟继续向营销中心负责人范军汇报。在这次人事剧变前后，元气森林也调整了下半年SKU数量的规划，下半年重点推的SKU不超过8个，而一些此前表现不好的SKU将被砍掉。另外，据虎嗅报道，从2022年三季度至今，期间曾下调过2023年度的销售目标，在下调年度目标后，2023年前五个月整体的“目标完成度”

在交出一份逆势增长的年报后，来自新西兰的a2牛奶公司（下称：a2）打算继续加码中国市场来拼抢更多份额。该公司今天发布的2023财年（截止2023年6月30日的年度）业绩显示，其全年收入和盈利均录得双位数增长，与此前指引一致。这由中国区域强劲增⻓推动，该市场销售同比增幅达38%，且中文标签奶粉“至初”市场份额创下新高。

拥有6500多家门店的星巴克中国正在大手笔押注数字化来重塑其业务。今天，这家咖啡连锁巨头宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心（Starbucks

背后是3G资本和“股神”巴菲特的美国食品巨头卡夫亨氏要迎来新一任全球CEO了！昨天，卡夫亨氏发布公告称，公司首席执行官傅玫凯（Miguel

今日，太兴集团发布盈喜，预期2023年上半年取得股东应占溢利约4300万港元至4700万港元，而截去年同期的股东应占亏损约为5200万港元，同比实现亏转盈。（公司公告）

今日要点联合利华欲建北亚产品线最全调味品工厂库迪咖啡海外首店落子韩国嘉吉南平动物营养工厂正式投产运营统一董事长：怪大环境只是自欺欺人Tims天好咖啡继续跟进“9.9元”活动百威亚太在拉萨签约合作公司最新动向统一中控上半年多赚四成今日，统一企业中国公布2023年中期业绩，收益为约人民币145.72亿元，同比上升4.5%；毛利额同比上升8%至45.33亿元，毛利率上升1.0个百分点至31.1%；公司权益持有人期间应占溢利为约8.766亿元，同比上升42.7%。（公司公告）统一董事长：怪大环境只是自欺欺人日前，统一集团罗智先表示，在并进台湾地区的家乐福业务后，公司的营收目标放在7000亿元新台币才是真本事。据悉，统一集团营收已经突破5000亿元新台币。此外，他也表示，中国大陆是一个持续成长的大经济体，统一中控最大的挑战还是在于自身不犯错，把问题怪在大环境只是自欺欺人。（businesstoday）库迪咖啡开出海外首店昨日，库迪咖啡正式宣布开启国际化战略，海外首店于首尔江南开业。其称，库迪咖啡在海外将采取直营、联营和区域合伙人的模式进行拓店，全球合伙人招募行动也于同日启动。首席策略官李颖波透露，在过去的十个月，库迪咖啡全国开业门店数约5000家，闭店门店数仅15家。他认为，库迪商业模式因此得到充分验证，在此基础上，公司决定正式开启国际化战略。（每日经济新闻）奈雪“秋一杯”门店销量现800%高增长昨日，在“秋天的第一杯奶茶”热度推动下，奈雪全国门店客流量翻倍，线上线下订单量暴增。不少门店出现400%~500%的订单增长，个别门店出现800%的超高增长，其中，外卖订单涨幅明显，环比增长近400%。奈雪9-19元主流价格带产品销量暴增，原叶鲜奶茶系列呈现200%高增长。（公司发布）霸王茶姬全球第2000家店于北京开出日前，霸王茶姬全球第2000家门店在北京朝阳合生汇开出，据其官微最新介绍，霸王茶姬目前全球门店总数超过2080家，覆盖国内28个省份，以及海外的新加坡、马来西亚、泰国。今年前7个月新开出了1035家左右门店，平均每天新开近4.8家，已实现去年总门店数的翻倍。（明亮公司）海底捞进军“夜市”摆摊卖小吃日前，海底捞在部分城市开始试运行“夜市”新模式，主要集中在青岛、上海、太原等“夜生活”丰富的热门城市，产品以“川味火锅”小吃为主，如钵钵鸡、冒血旺等，价格以平价为主。据称，夜市菜品是将海底捞火锅优势招牌菜品转换为“小吃”的呈现形式。（职业餐饮网）巴比食品加盟门店数量突破4800家今天，巴比食品2023年半年报出炉。上半年，公司实现营业收入约7.37亿元，同比增长7.57%；归属于上市公司股东的净利润约8196.02万元，同比下滑30.48%。今年上半年，巴比食品累计新开门店668家，报告期末加盟门店数量突破4800家。（新京报）汉堡王母企上季销售额同比增14%昨日，汉堡王、Tims咖啡母企餐饮集团RBI公布第二季度业绩，全系统销售额同比增长14.0%，全系统销售额为109.46亿美元，去年同期为97.67亿美元；季度总营收17.75亿美元，去年同期为16.39亿美元；季度净利润3.51亿万美元，去年同期为3.46亿美元。报告提及，去年同期包括中国在内的部分市场受到疫情较大影响，但目前限制已经解除。（公司发布）Dutch

“蒙牛全面开启全球化进程，不仅实现产业链上下游数智化，更要成为面向未来健康生态的数智领跑者，助力健康行业生态发展。”蒙牛集团总裁卢敏放今天在蒙牛全球合作伙伴答谢会上表示。今天，蒙牛宣布携手多位合作伙伴，推出首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT，同时还将免费全面开放该模型，以助力健康行业生态发展。此外，蒙牛还联手钉钉、腾讯、智谱AI、华为等科技巨头，发布了以AI驱动的数智化“双飞轮”战略。据了解，此次成果发布和战略升级标志着蒙牛已成功升级传统运营模式，通过“数智牛奶”、“数智零售”、“数智服务”和“数智健康”四大能力实现升级数智化战略3.0，并构建未来AI驱动的乳业健康生态新图谱。数智化“双飞轮”数智化一直是蒙牛战略的核心支柱之一，此次发布以AI驱动的数智化双飞轮战略，为其数智化转型开启了新的里程碑。据了解，通过AI协同，蒙牛将已实现上下游产业链数智化的能力进一步提升，从供应侧到消费侧，从精细化生产到个性化服务都实现了升级和创新。从供应侧端口来看，蒙牛通过智能研发、智慧牧场、智慧工厂、全渠道智慧管理等项目确保了从养殖、食品生产、仓储物流到快消零售等一系列协同中的数据连续性，使得“每一杯牛奶都拥有170兆的数据”。具体而言，蒙牛智慧牧场通过物联网技术，对每头牛实现了24小时智能监控和10+的养牛标准，目前已覆盖了341个牧场、近百万头牛，确保了每一杯牛奶的品质。其在宁夏灵武揭幕的首座灯塔工厂，实现了100人、100万吨、100亿元年产值目标。而“一物一码”的精准追溯更重塑了渠道的营销模式，通过为产品赋码能追踪其流向跟生产日期，掌握销售链路中各个环节，且还能精准地针对不同地区、不同SKU、不同生产日期的产品推行一店一策的营销活动，从而增加了销售和客户满意度，也推动了蒙牛的业务变革。而在消费侧端口，蒙牛近年来持续发展消费者旅程策略管理自动化，基于模型算法的人群挖掘和动态优化沉淀投放经验，以技术赋能投放全流程，实现投前策略洞察、投中精准定向、投后闭环分析，形成内部的能力沉淀与数据资产。并通过对消费数据的精准洞察，推动供给侧的精细化提效。与此同时，蒙牛还沉淀中台，实现了600+的能力组件，形成数智化底座，覆盖业务、营销、数据等，让整体应用开发效率提升100%，在提升数智化加速度同时，也为各项业务创新落地提升了敏捷度和容错率。通过数智化全面升级，蒙牛在业务升级、组织升级和数据使用升级等方面都取得了显著成果，并进入数智化战略3.0阶段。钉钉总裁叶军表示，钉钉和蒙牛在数字化上保持长期的深度合作，“非常看好AI为企业数智化转型所创造的价值”。首个营养健康领域模型随着AI成为了新一轮数智化变革的主导力量，蒙牛也联手智谱AI、腾讯等多家科技巨头，共同发布了首个营养健康领域模型MENGNIU.GPT。“该模型是对传统营养健康服务模式的重大突破，AI的加持使得家庭能够享受到7*24全年无休的高质量、个性化营养健康服务。”蒙牛方面表示。据介绍，多个营养健康权威机构为MENGNIU.GPT提供高质量训练素材，“确保其在学术和实践领域都具有权威性”。同时，该模型也融合了多家科技巨头的技术，实现了在科技与营养健康领域的跨界创新。该模型背后的团队由多学科融合的专业人才组成，包括算法研究人员和生命科学、营养学等领域的专家。MENGNIU.GPT已经通过了国内外21个营养健康专业认证考试，包括注册营养师、中医执业医师、公共营养师等，甚至还包括了美国的运动营养师、心理咨询师等。对此，智谱AI

“我希望我们冰淇淋业务在中国的增速可以远高于市场平均水平。这是一个雄心勃勃的目标，但我认为这与我们在这个市场上的实力是一致的。”联合利华冰淇淋业务集团全球总裁马特·克洛斯（Matt

5.7%。其中，中国市场净销售额为8800万美元，同比下降15%，不计算汇率影响后下降10%。今年上半年，中国市场净销售额为1.557亿美元，同比下降25.6%。同日，康宝莱任命Stephan

联合利华今天表示。财报显示，2023年上半年，包括中国在内的亚太和非洲区（Asia

Seremetis将直接负责照看中国市场业务。立顿公司在全球150个国家/地区销售，年营业额达20亿欧元，旗下拥有34个茶品牌，包括立顿（Lipton）、PG

跨国食品巨头会相中怎样的“预制菜”？一家创办4年就估值58亿元的美国公司，给出了它的答案。昨日，旗下产品包括了糖果、宠物食品等的玛氏公司宣布，已签署协议收购总部位于加利福尼亚州的Kevin's

Patricio）说道。小食代留意到，近日，这位近年来带领卡夫亨氏成功转型的掌门人做客一档普华永道的播客节目，在被问到最喜欢的一本书时，傅玫凯推荐了马修·萨伊德（Matthew