《北方园艺》2019年9期阅读推荐

适宜种植密度对植株性状及叶片光合速率有调节作用（p60）

目前国外温室生产多以封闭式无土栽培模式为主，营养液的回收利用大大降低了对外界环境的污染，也提高了水肥利用率，在欧洲得到了广泛应用。虽然我国的无土栽培正处于快速发展阶段，但起步较晚，实际生产以简易开放式无土栽培为主，与发达国家有较大差距，而且水资源浪费、地下水与温室环境污染的现象较为普遍，因此需要发展适合我国国情的较简易、低成本且易推广的无土栽培模式。该研究以“中农26”黄瓜为试材，采用封闭式槽培循环供液系统，设定低密度33 330株·hm^-2（T1）、中密度49 995株·hm^-2（T2）与高密度66 660株·hm^-2（T3）3个种植密度处理，通过测定黄瓜株高、叶片数、最大叶面积和叶片的净光合速率、叶绿素含量等光合指标，结合叶片显微结构、叶片衰老速度及叶面积指数等分析，比较了不同种植密度对黄瓜生长、果实产量和品质以及光合特性的影响，并筛选出适宜的种植密度，以期为黄瓜封闭式无土栽培提供参考。

结果表明：随密度增加，黄瓜的株高、最大叶面积及产量增高，而果实可溶性糖、可溶性固形物含量及单株产量降低。与T3处理相比，T2处理叶片叶绿素含量及群体光合速率较高，栅栏组织较为发达，表现了较强的自我调节能力；T2处理果实的果形指数、含水量、维生素C、可溶性糖及可溶性蛋白质含量较高，可滴定酸含量较低，且T2与T1处理差异不显著。T3处理提高了黄瓜总产量，但果实单株产量与品质显著低于T1、T2处理。综上，中密度49 995株·hm^-2处理的叶片结构较好，植株上下层叶片光合能力强，能提高黄瓜产量与品质。

多倍体育种是兰花育种的重要方法（p69）

兰花（Cymbidium）是中国的传统名花，具有广阔的市场前景。种苗生产是兰花产业的核心技术，兰花种苗生产主要采用组织培养快速繁殖技术进行。因此研究兰花组织培养快速繁殖技术对促进兰花种苗工厂化生产和产业发展具有重要意义，深入研究多倍体的组培繁特性对进一步明确多倍化对兰花组培快繁特性的影响，促进兰花种苗工厂化生产具有重要作用。该研究以‘黄荷兰’试管苗为试材，采用组织培养快速繁殖方法，研究了影响有性三倍体杂交兰‘黄荷兰’根状茎诱导、增殖、分化、生根壮苗和试管苗移栽的因素，以期建立‘黄荷兰’种苗工厂化生产技术体系。

结果表明：横切茎尖的起始脱分化时间早于纵切，诱导率高于纵切。切割长度、外源激素、光照强度和有机附加物对根状茎的增殖影响显著。利用组织培养快速繁殖技术工厂化生产‘黄荷兰’种苗是可行的。

在果蔬上适量地使用乙醇对人体无毒无害，还可减少化学防腐剂在果蔬上的使用（p111）

葡萄果实的成熟经历了一系列复杂的新陈代谢与生理变化，包括糖分积累（主要是葡萄糖和果糖）、酸度下降、形成独特的风味以及色泽的改变。果实的生长发育过程都包括了许多代谢和各种生理协同作用，但目前，参与葡萄果实发育以及成熟过程中分子机制与生理还尚未清楚。乙醇是植物天然产生的次生代谢物质，在有氧情况下，果蔬体内乙醇浓度低，但在缺氧条件下乙醇能被大量合成。在植物中发现，低浓度的乙醇对水果和蔬菜损害很小。相关研究表明，乙醇处理能够影响葡萄果实的成熟与花青素的积累，并且抑制或促进果实的成熟。为研究葡萄转色期乙醇处理对葡萄果实成熟进程影响，该研究以“红地球”葡萄为试材，在转色期进行1%氯化钙（CaCl₂）、15%乙醇（EtOH）中溶入1%氯化钙（CaCl₂）、15%乙醇（EtOH）果穗喷施处理，以清水喷施为对照，定期采样测定果实成熟期间单果质量、可溶性固形物（TSS）含量、可滴定酸含量、果实不同部位总酚含量等品质指标的变化以及果实色度角、果皮亮度、叶绿素含量、花青素含量等生理指标的变化。

结果表明：15%乙醇（EtOH）中溶入1%氯化钙（CaCl₂）能显著抑制可溶性固形物含量以及葡萄果皮总酚含量的累积，同时延缓了花青素含量的积累以及叶绿素的降解，保持了较高的果皮亮度。15%乙醇（EtOH）中溶入1%氯化钙（CaCl₂）处理能够显著延缓葡萄果实的成熟和着色进程。

2014—2016年我国向“一带一路”沿线国家大蒜出口贸易一直存在“量增额减”或“量减额增”现象（p164）

中国是世界上最主要的大蒜出口国。据世界粮农组织统计，2016年，我国大蒜出口量达到145.16万t，出口额24.55亿美元，出口量占全球出口量80%，出口额占全球出口额90%，由此可见，中国大蒜的出口量以及出口额均居于世界首位。2014—2016年，中国蒜头出口到“一带一路”国家的出口量和出口额比例均在60%以上，“一带一路”沿线国家是中国大蒜出口的主要国家，中国大蒜出口直接影响着“一带一路”沿线国家大蒜贸易的发展。在“一带一路”战略带动下，中国大蒜出口贸易如何改变这种“量增额减”或“量减额增”现象，找到大蒜出口贸易转型升级的发展路径，以促进大蒜贸易产业竞争力的持续提升，这是一个亟待研究的命题。“一带一路”战略是中国的重要举措，给中国农产品出口贸易带来了机遇，同时也带来了挑战。该研究以中国大蒜出口为例，强调以“一带一路”为发展契机，利用自身优势，优化大蒜出口，助力中国大蒜出口贸易转型升级。

从该研究可以看出 “一带一路”战略沿线国家蕴含着巨大的大蒜贸易潜力，对于促进中国大蒜国际市场的开拓有重要的推动意义。中国大蒜产业在利好背景下应积极做好转型升级准备，加强与沿线国家的友好合作，探索大蒜出口的共赢发展新局面。