跟曾黎一起做素食美味 | 这道湖北特色早餐，满满都是乡愁的滋味

Original 壹素界媒体部壹素界 2022-05-17

收录于合集 #跟曾黎一起做美味素食 18个

△跟随曾黎一起做素食美味——第八期

面窝，是湖北省特有的著名小吃之一，在荆州也被称为「油香」，通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。

这一期，曾黎也将与大家分享这道载有满满乡愁滋味的早餐，感兴趣的朋友也可以在家里自己试着做一做，简单又好吃~

MIANWO
面窝

/ 食材准备 /

大米

黄豆

芝麻

/ 制作过程 /

Step1 .准备大米和黄豆，浸泡至少6-8个小时，让食材吸足水分。

Step2 .将食材泡软之后，按1：1的比例放入搅拌机搅拌成糊糊状。然后可以在里面放上你爱吃的食材。也可以放点榨菜粒，以解油香的腻。

Step3 .炸油香。将米糊抹到勺子上，中间挖个小洞透气。炸至快熟时，可以撒一点芝麻在上面做点缀。

曾黎的小窍门：

将勺子内部也蘸上油，防止炸油香时与勺子粘连。

Step4 .完成！

丰富的早餐

可以让你一天的状态满满

希望有更多的朋友

可以与曾黎一起

一周一素

好好吃饭

好好生活

往期回顾
第一期：低脂豆腐拌饭第二期：银耳炖梨+九层塔烧茄子第三期：双茄烩饭第四期：仙豆糕番外篇：逛超市

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